12
DEC
2018
对谈中，
我荒谬许愿：
『好想找一家... 可以让人好好睡觉的咖啡馆。』
『就像有些人在下班后，喜欢在车上待一会儿，
暂时与现实隔离，我觉得人类需要一个这样的地方。』
这想法源自几年前，
我在某家咖啡馆，
看见一名满脸倦容的上班族，
点完餐就找个隐秘的位子坐下，
当服务生把咖啡端上，
他已经睡着了。
天啊，现实到底把人逼得多紧。
学姐笑着回答：
『你已经找到了啊。』
七年没见，
我对她可说是充满疑问，
甚至不知从何问起，
要说改变嘛，
她除了消瘦不少，人也变得更平静。
毕业后的几番辗转，
她从槟城南下吉隆坡，
开始经营Sushi Kitchen这家素食餐厅，
装潢很朴素、很舒服；
员工很年轻、很用心、很细心。
顾客从小孩到大人、
从本地人到外国人，
Range意外地广。
学姐说，
大家下班后，
经常聚在一起说说话、唱唱歌，
Sushi Kitchen这种人性化、
很接地气的管理方式，
容不下半点猜疑。
举个扎实的例子，
病了，
员工只需给个交代，
不必亮出病单证明。
『所谓病了，也不一定是指生病，
不过就是太累了，那就好好休息啊。』
我不争气地一阵鼻酸，
她的心，
未免也太大，
不愧是吃菜人。(台语)
众所周知，
我是品种纯正的肉食动物，
之所以愿意接受素食挑战，
是因为学姐在电话里，
自豪地说：
『很多人首次来访，
并不会发现自己正在吃素。』
我研究了菜单，
忍不住抬头问：
『这个价钱，你是在做慈善吗？』
菜单里，
有一道RM4的能量味噌汤饭，
想换成糙米饭只需加RM1，
味噌汤任加。
学姐说，
那是Sushi Kitchen的善良之肴，
献给各位正在经历生活考验的朋友们，
希望他们吃饱后，
再继续微笑奋斗。
听完，
咬一口蔬菜手卷，
我斜眼说：
『不可能，
我吃到肉的味道。』
学姐大笑，
解释我吃到的，
其实是大豆制成的素肉松。
新鲜蔬菜手卷 Vegetable Hand Roll RM8
食材：日本特级紫菜、生菜沙拉、日本黄瓜、自制全天然无奶美乃滋、
手炒白芝麻、红萝卜丝、紫包菜丝、素肉松
配料：手炒黑芝麻、芥末
黑神的小黑 Black God (Organic Soup Base) RM15.90
面类：有机备长灰面
汤底：有机五谷燕麦奶
食材：红萝卜、香蘑菇片、有机金针菇、手撕白包菜
配料：顶级麻油、白胡椒、紫包菜颗粒、手炒黑芝麻、有机亚麻籽粉
情人之恋 Happiness Couple (8pcs) RM20
寿司：香脆季思寿司x2、彩虹卷x2、寿司暖化x2、
腐皮稻荷寿司x1、裙带菜军舰寿司x1
开心辣辣面 Happy Spicy Noodle RM9.90
面类：砂煲面
汤底：自制鲜辣汤、新鲜豆干、黄姜、香茅、咖喱叶、
泰古甘叶、红辣椒、有机小辣椒、辣椒干
食材：手撕白包菜
配料：手炒黑芝麻、有机亚麻籽粉
紫菜炒饭 Seaweed Fried Rice (糙米饭加RM1) RM9.80
食材：植物油、顶级麻油、特选米饭、爱心形
配料：日本特级紫菜、生沙拉菜丝、自制全天然无奶美乃滋、
红萝卜、紫包菜、手炒黑芝麻、有机亚麻籽粉
绿茶巧克力蛋糕 Green Tea Chocolate Cake RM12
原料：优质小麦粉、原蔗糖、特级初榨橄榄油、
有机亚麻籽粉、纯素奶油
我讨厌吃菜的程度，
是马克思必须软硬兼施，
经过长时间互斗，
我才愿意浅尝。
(PS：多数趁他不注意就迅速吐掉)
在这里，
每道料理我都大口大口照单全收，
还起了下次带马克思造访之心，
让他目睹这历史性的一幕。
这天，
除了打开吃素的心房，
也在这个零压迫感的空间里，
找到内心消失已久的平静，
毕竟这阵子和自己处得不太好。
学姐一点都没变，
依然是个适合谈心的对象，
连熟客们都爱找她闲话家常。
要是你近期想为身心灵充充电，
不妨在客人较少的时段，
到这里吃一顿超疗愈的日式素食餐，
幸运的话，
说不定会看见这位我在大学时期很喜欢的人物，
温馨提示，
笑容最温暖那一位即是。
在网络评分高达4.9/5的Sushi Kitchen，
你可以用一份餐点，
兑换一份快乐，
这份真诚以待，
不另加收费。
PS：艺银，希望你能一直当一位这么棒的人。
营业时间：周一至周五 11:30am - 2:30pm、6:00pm - 10:00pm (周二休馆)
周六至周日 11:30am - 10:00pm
服务热线：011-56801088
啊，还有，
圣诞节他们照常营业，
欢迎去暖一暖你们的胃哦！
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