冬天的氛围越来越来浓厚，紧接着就要进入温馨的圣诞节，

一起来尝尝超优质又好吃台湾牛专卖餐厅，有完整肉品朔源，自然牧养，

与在地牧场合作，产地直送，牧场到销售一条龙服务，

让食材呈现新鲜美味，实在太令人惊艳，令我留下极佳印象。

「飨牛二馆‧火锅·鲜牛肉专卖店」位于新北市新庄区头前路96号，

设有专属免费停车场可停车，交通四通八达，非常方便！

店面挂着黑底白字大招牌，特殊设计的「飨牛」字店名，很醒目很好找哦～ 

店内设计呈现简约风格，黑色天花板略为挑高，金属灯架及照射灯走工业风，

亮眼的橘红色系梁柱，延伸到二楼整体装潢，搭配简单木桌皮椅，散发温暖及热情，

开放式厨房就设在一楼，可以清楚看到师傅们备料、烹调等作业，让人更加安心，

用餐时段，节奏强烈的流行音乐流泻，客人们聊天谈笑，肆意吃喝，充满了热闹、欢乐的氛围。

饮品种类从鲜奶、酸梅汁、冷泡茶至汽泡饮料，如可乐等饮类皆有，

当然少不了台湾啤酒及水果气泡酒等知名啤酒～

价格从30元至100元不等，搭配牛肉、小菜也很棒呢！！

▼牛只各种部位介绍；不定期推出各种优惠。

▼用餐流程及各种菜色介绍。

▼新鲜牛肉，涮煮每一秒都是美味关键。

菜单以贩售各种牛只部位、菜色及牛系列延伸食品为主， 

像是补气养神活力锅、飨牛名锅、牛只部位、火锅配料、

牛类餐点、开胃菜、牛卤小菜、隐藏菜色及牛肉面、牛肉咖喱饭等，

不吃牛的朋友，可选择三杯鸡腿肉套餐或盐烤鲭鱼套餐，

整体餐点价格，约落在NT.$35元～1380元不等。

餐桌上已摆放好白色陶瓷餐具与特制酱料，

亦有新鲜青葱、蒜头及辣椒，可依照个人口味搭配使用。

香醇牛奶

与在地农场合作，新鲜直送，无添加，

鲜奶芳醇浓厚，风味绝佳，小朋友爱不释口！

香浓甘美杏仁茶

闻起来带有杏仁特殊香味，喝起来香醇浓郁，

甜度刚刚好，很实在，好喝！

水果气泡酒

充满莓果果香，混着气泡口感，

很爽口，女生会特别喜欢！ 

梅渍番茄

由店家自制，番茄清甜爽口，酸甜好吃。

萝卜精炖牛颊肉锅（可加汤）

牛颊肉满有弹性，肉质纹理分明很柔软，

汤头淸甜回甘，萝卜甜软，好喝！拿来涮煮各种牛肉片最对味。

极上全牛涮肉盘

牛只从头到尾各部位肉质都吃得到：

雪花牛、肋眼、老饕、菲力、沙朗、沙朗筋、肋眼盖（或钻石）、

肉角、红宝石等，依序摆放在牛儿形状木盘，看起来极为丰盛！

雪花牛肉片艳红衬着雪白，稍烫成半熟的粉色即可入口，肥嫩丰软，香润好多汁。 

肋眼牛肉片肉质扎实，肉质柔软而有弹性，油香及肉汁都十分丰沛，牛肉甘美展露无遗。

菲力肉纹理细密扎实，肉味浓郁，愈嚼愈香。

沙朗鲜红中分布雪般脂肪，肉质细致软嫩，丰润多汁，筋脉处有嚼劲。

牛只赋予的各种柔软嫩Q，弹脆嚼劲口感通通有，

一盘极上全牛涮肉盘可满足各种牛肉愿望呢！（超推）

老饕牛肉片

老饕就是肋眼的上盖肉，可说是精华部位，肉质细致而软嫩，

滋味浓郁，肉汁丰美，尝得到台牛特有的肥润甘味，

极上全牛涮肉盘吃不够，加码再来一盘来过过瘾啊！

珍品腱子心

鲜红肉片呈椭圆形，软腴鲜美，

入口香滑软嫩，肉香满溢。

珍藏牛舌

牛舌胭红而厚度适中，在锅中稍涮变色即可食用，

口感Q软脆嫩，甘美多汁，好吃！！！（大拇指）

限量凤尾筋

凤尾筋是限量的！切得大小适中，很好入口，

吃来软嫩Q弹，绵糯充满胶质感。

胸口油（牛の棉花糖）

这道是隐藏菜色，没有在菜单里面，而且不一定有，

整片雪白牛脂肪，用热汤涮煮几秒，呈现卷曲如梦幻云朵棉花糖，

吃起来Q脆柔软，口感特别，好新鲜，好好吃～～

牛杂三拼（任选三种）

牛杂类提供：牛腰、牛肚、牛肝、牛心、牛肠、毛肚等，

我们任选三种：毛肚、白肚、牛心。 黑白相间的毛肚切成薄片，口感Q脆绝妙。

白肚切得厚实大片，大口咬下好满足，口感Q弹中带些靭性，嚼劲绝佳。

牛心切成薄片，毫无半分内脏腥味，带血管处吃来Q脆弹牙，又是另一番特殊滋味。

手感牛肉丸

份量扎实，软嫩带些弹性， 

牛肉香气浑厚，美味。

包罗万象综合时蔬盘

菜盘综合了新鲜蔬菜与菇类：高丽菜、茼蒿、娃娃菜、

南瓜、香菇、杏鲍菇、黑木耳、玉米笋等，

以澄清汤煮个30秒至1分钟，即可品尝得到青菜、菇类，

本身的清甜及爽脆口感，亦有甘醇的牛汤香味。

香煎牛肝

牛肝切成厚片状，一入口，首先是为其绵密软嫩的口感所惊艳，

湿润甚至带些黏滑，鲜美有甜味、浓郁的香气及滋味，

搭配上白芝麻香味更为提升，火候掌控得很好，超下酒的啊！！

糟卤烤牛五花

牛五花肉质软嫩、油脂丰美 ，吃来柔软而油润。

三杯牛尾

师傅罕见的将牛尾制作成三杯口味，

这是一道考验真功夫的菜色，处理不好会有牛骚味呢！

三杯牛尾肉质Q弹软嫩，风味浓郁醇美，同行友人都好爱～

芹菜牛肉

清新的新鲜芹菜，搭配牛肉、辣椒，

与大火一同快炒，呈现爽口美味。

惊艳咖喱牛肉饭

独树一格的南洋椰奶泰式风味咖喱，

呈现浓郁辛香微辣，吃起来好过瘾！

大推～～真的超好吃！（会怀念的味道）

华丽的结束－精华鲜熬粥

最后用涮煮各种新鲜牛肉、蔬菜的萝卜精炖牛颊肉锅汤，

加入一整碗的白米饭、鸡蛋、葱花及牛绞肉，煮成鲜美杂炊，

服务人员会在桌旁帮忙烹煮，牛味杂炊粥汇集了牛肉各部位精华，

与蔬菜的鲜甜，香浓鲜度破表，吃下第一口，所以人都哇哇叫，赞不绝口！

鲜奶冰棍

香浓醇厚的鲜奶冰棍，是孩子们的最爱！

▼享受完幸福的牛肉大餐，别让了带伴手礼－飨牛‧台湾牛牛肉干，回家享用哦！

后记：

飨牛二馆‧火锅·鲜牛肉专卖店主打品质优良的台湾牛只，采自然牧养，

与在地牧场合作，从产地直送，完整肉品朔源更安心，肉质新鲜美味，

原来台湾牛肉也可以那么好吃啊！！！牛儿的从头到脚这里都可以吃到，

还有许多隐藏版菜色，让人一吃惊艳、难忘呢！推荐给各位老饕们。

 

▼短片欣赏

飨牛二馆-火锅·鲜牛肉专卖店

营业时间：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:00（六日上午11:00 -下午10:00）

电话：02 8991 1818

地址：新北市新庄区头前路96号

停车：附设免费停车场

推荐：几乎每道都好吃。

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