说到酸白菜火锅，相信大家心中都有那么一两间非吃不可的爱店。

难得有这么一间酸白菜锅专门店，让朋友们一致好评、一吃再吃！

交通便利、环境优美、食物又好吃！

也因此才和同事们相约在此聚餐不久后，又订位带大妞来个久违的午餐约会～

搭到MRT-市政府站，走进逸仙路巷弄里越显安静～

一间看起来低调有质感的时尚餐厅！！

就是我们今天午餐约会的：王锅屋-酸白菜锅专门店 SHABU ONG。 

从外观上就和以往吃过的酸白菜锅截然不同！

印象中那些 大红装潢+灯笼、传统大圆桌和高筒铜火锅 都不会在这里出现！

这里是 一个人也能开心吃酸白菜锅 的酸白菜锅专门店，

更是不吃牛肉者的天堂：王锅屋-酸白菜锅专门店 SHABU ONG。

一进门就是绝美的吧台用餐区！

在这样优雅氛围的催化下，和隔壁邻居来个美好邂逅也是很正常的吧～  

四人小包厢   

12人大包厢   

私密的包厢空间更为宽敞舒适，备有备餐柜、侧边小桌和置物篮。

让你放松享受美食与朋友欢聚时光。

<<包厢设有低消，详情请洽店家>>

源北平初衷．至京都研发．于台北登场。

传承三代，颠覆传统的混血新风貌，成就这最温润清爽的京都味酸白菜～！

"我们在重新定义对锅物的所有认知体验"

"我们在传递的是人与人之间的交互关系"

"我们提倡的是健康也能美味的饮食观念"

的确，来到 王锅屋 从装潢、摆设、氛围到用餐都是截然不同于以往的崭新面貌。

就像我不说，你也很难猜想到这是 洗手间的风景 吧！  

吧台区中央的中岛区是餐酒、甜点上桌前的最后预备区。

每一个位子都备有：玫瑰盐、白胡椒、柚子胡椒、香油。

入座点餐后随时送上：适合沾海鲜的 酱油+老醋 和适合沾肉类和海鲜的 橙汁胡麻酱 。

为满足客人喜好，如需 葱花、辣椒 ，也可以向服务生索取喔！

但因为 王锅屋 的食材非常新鲜，不需要任何沾酱、调味，品尝食物的原味就非常美味喔！！  

一份完美的套餐，从 品汤 开始～

还记得我说这里是 "不吃牛肉者的天堂" 吗？

每次跟亲友们约吃火锅时，总是牛肉选择很多、猪肉只有那么一两种....

但在 王锅屋 就不一样了！

云林乐活猪、盘克夏黑毛猪、伊比利黑毛猪、经典带皮台湾黑毛猪五花～

蒙着眼睛随便点都是好好吃的好猪肉呀～！！  

内心一番天人交战后，我们点了：

 盘克夏黑毛猪-五花及梅花 NT$880 

 龙虾海陆综合-龙虾、优质海鲜、经典带皮台湾黑毛猪五花 NT$1980 

 品 汤  

正式开锅用餐前，先品尝尚未烹煮调味的酸白菜原汤暖暖胃～

带着酸白菜发酵的酸香味儿，热暖暖的这杯是清爽温润的酸白菜原汤～

不是入口酸死人的醋酸味喔！

 一日酱菜海鲜塔 

经过一夜腌渍发酵的酸白菜加上一尾鲜虾，酸香爽脆衬托出虾肉更加鲜甜嫩口～

　　　　未　满　十　八　岁　请　勿　饮　酒

 

想要来一点酒精助兴又不想要太重的酒味，于是点了酒精浓度不高、轻盈好入口的蜜桃酒和荔枝酒～

带着些微气泡的甜蜜口感很适合在这样的午餐约会享用～　　　((大妞还偷换走我的蜜桃酒喝光光！ 

　　　　未　满　十　八　岁　请　勿　饮　酒

随着酸白菜锅一起上桌的是：沙漏。

是的没错！

等待沙漏漏完的时间：三分钟，让酸白菜的甘酸美味彻底释放～

三分钟后，就可以开动啰～！！

菜盘里有各种新鲜丰盛的蔬菜、菇类、红萝卜、蕃茄、鱼丸、豆皮、炸猪皮、带须玉米笋、木耳、手工川丸子、南瓜、芋头。

其中我觉得特别的是：炸猪皮！　　　

这可是只有我家妈咪自己会做的，在外面用餐鲜少见到的好料呀！！

吸收了酸白菜汤汁的炸猪皮超级好吃！！

还有手工川丸子我也很喜欢～！

 经典带皮台湾黑毛猪五花 

绝对是必吃！！必吃！！必吃中的经典！！

如果你是第一次来王锅屋，那你绝对要尝尝 经典带皮台湾黑毛猪五花 ！

如果不幸卖完了～那我劝你下次订位时一定要顺便订餐！

毕竟好吃的猪肉可遇不可求！虽然王锅屋里满满的好吃猪肉，但识货的行家比比皆是，手脚太慢怪不了别人！

带皮的黑毛猪五花，颠覆你对带皮猪肉的想像！！

白白的肥肉不是软肥的恶心口感，是带着弹性脆口的！！！

满是猪肉香的弹脆微嫩～再给我十盘也照样吃光光！！  

 盘克夏黑毛猪-五花及梅花 

真的很尬意 王锅屋 在各种小细节上的真诚贴心！

五花、梅花傻傻分不清？　　　那就一盘让你品尝两种风味口感！

油花分布均匀漂亮～肉质紧实不腻口～

没有一丝猪癣味，每一口都是满满肉香好陶醉呀～～～  

 龙虾海陆综合套餐 

大龙虾、生食级干贝、生蚝、鲷鱼玫瑰花、赤嘴贝。

新鲜大龙虾已经帮你剥好切块了～　　　((揪甘心～ 

实在让人猜不透的迷惘大龙虾～～～

只好打开牠的脑袋一探究竟～鲜橘艳丽的虾脑，光看就觉得豪好吃呀呀呀！！

轻轻涮涮～温柔地对待每一块龙虾肉～

期待那弹牙饱满的鲜甜～～～让人停不下筷子的美味呀！！！

任我们烹煮再多的猪肉、鱼虾，锅内都是干净澄澈的，没有一点浮油！

龙虾头也是超多肉的呀！！！还有虾膏豪好吃呀威～～～

当你以为这趟美食飨宴走到了尽头～

服务生来了！！

告诉你另一段奇妙旅程才正要开始呢！！ 

以集海陆之鲜美精华的酸白菜汤为底，在我们面前煮成杂炊～

除了鲜甜甘美之外再没有什么足以形容的了！

当我们以为 杂炊 已经为这一餐画下完美句点时～

甜点来了！！

从京都搭飞机直抵台湾的特有甜点-  京都白巧克力菓  ！

食用顺序：玉米粒、草莓、抹茶米菓。

最爱干燥草莓巧克力在口中又再度复活过来的丰沛多汁～！极度诱人！！恨不得再多吃几颗呀呀呀！！！

 💡周末优惠时段用餐，结帐现折100元唷！

　　　　---- * 王锅屋-酸白菜锅专门店 SHABU ONG * ----

  02-2758-8380

  平日 11:30~15:00 17:30~22:30 假日 11:30~22:30

 台北市信义区逸仙路50巷20号1楼

 

快来找我玩