韩式料理总让人联想起一桌子摆满满的餐点！

适合与一群好友或家人共享

之前八比定期捧场新菜单的GLAM AIR所属餐饮集团开了新餐厅～

也就是这篇文章的主角 - 轮流请客x GLAM AIR 韩式家庭料理 

之前带家人光顾的时候刚开幕没多久

GLAM AIR的部分还没有推出，主推餐点部分

期待快点看到GLAM AIR 

 

 

轮流请客这名字很可爱又一目了然

韩国人不流行各付各的，都轮流请客

这种互相往来的人情味成了餐厅的出发点

食材大部分都韩国空运！韩国直送的美味 

而且还能看到韩国欧巴店长喔

 

 

 

韩国小菜由韩国人选用台湾食材制作

口感道地，超赞 

可以无限续，光吃小菜就饱了（笑）

 

 

 

那天共点了5道菜（menu）

每道都很好吃，让人意犹未尽 >////////<

 

 

 

餐具全都韩国进口

其实我从小时候还没有韩剧的时候

就觉得韩国餐具很特别

什么都跟台湾的餐具不一样！

 

 

 

高压锅巴人参鸡汤　650元

 

选用不到一公斤的春鸡再以高压锅热炖而成

加上红枣、人参、特制香料，滋味鲜美

人参味明显，能喝得出真材实料啊

超亲切韩国欧巴店长还特地替我们服务呢 

 

 

锅底的手工锅巴以糯米现做

因为台湾气候潮湿，不能预先做起来放着

 

 

人参鸡汤颇受好评，不用再加任何调味料

味道不够可以沾着胡椒盐

人参鸡肉质超软嫩！软到汤匙不小心就弄散肉了

因人参鸡准备耗时，请于用餐前3小时预约

 

 

 

稻香烟熏炭烤猪五花　380元

 

选用肥瘦相间的台湾猪五花肉

以稻草木炭韩国正宗烟熏烤肉后熟成40小时再刷上韩国烤肉酱

口感Q嫩肥美，飘着烟熏香气，咬下瞬间感到弹性又多汁！

搭配辣椒、蒜片，整个很适合搭配啤酒 

 

 

 

韩式奶酪肉饼　250元（小）

 

看似寻常的汉堡排，其实是韩国宫廷菜！

因为韩国国王觉得抓着骨头啃肉有碍观瞻

所以做成肉饼就显得优雅（笑）

口感厚实，带着微甜滋味

肉饼中间夹着起士馅，宛如西式汉堡排的美味 

 

 

 

鱼卵石锅拌饭　250元

 

如果你喜欢石锅拌饭，千万记得点这个！

目前是台湾唯一使用鱼卵蟹肉的韩式拌饭 

除了碗里的小黄瓜、红萝卜，其他全都韩国进口

 如果你喜欢锅巴口感明显，上桌后放久一点再拌开来

 

 

 

韩式甜辣鲭鱼　200元（小）

 

这是韩国釜山家乡菜！

虽然还没去过釜山也能品尝釜山美味（笑）

选用挪威鲭鱼，以盐巴腌渍后少油低温干煎

并淋上特制韩国炸鸡酱，口感甜甜不辣 

 

 

 

因为那天造访的时候餐厅刚开幕不久

所以甜点饮料部分还不完善

店家以GLAM AIR云朵饮料规格

DIY了饮料单上没有的饮料（笑）

 

 

云朵Mojito烧酒

 

淋上mojito把粉红云朵融化了！

饮料闪耀着特有的银河光泽 

这是有加韩国烧酒的mojito调酒，小心喝醉

 

 

看看这宇宙银河般的美丽光泽 

我醉了～（晕）

 

 

 

云朵蓝柑橘

 

淋上柑橘气泡水，融化掉灰色云朵！

无酒精气泡饮不会喝醉

饮料上的银河光泽光看就醉啦 

 

 

 

轮流请客x GLAM AIR跟印象中的韩式家庭料理不一样！

创意菜色特别又不失美味 

长辈年轻人都能接受的口感

超期待完善后的甜点饮料部分 

 

 

延伸阅读

【信义甜点】GLAM AIR ♫韩风甜点在台湾也吃得到啰

【信义甜点】来自韩国首尔 GLAM AIR ♫视觉&味觉的双重飨宴

 

 

轮流请客 韩式家庭料理粉丝页

02 8751 8791

台北市内湖区瑞光路589号（捷运西湖站出口2）

周一至周日 / 11:30am-09:30pm

 

 

 

ciao ciao