台湾人爱好单一麦芽威士忌早已是全球闻名，在全世界威士忌消费的排名中，台湾更是世界前三大威士忌进口国。其中爱尔兰威士忌去年相较前年，成长就已高达20%，并以黑马之姿开始火红起来！在在显示台湾人喝威士忌文化已相当成熟，而威士忌老饕们更开始追求不同特色的与产地的威士忌酒款。

为了满足台湾市场，由英商帝仕德代理的布什米尔Bushmills爱尔兰威士忌，特别创造出适合亚洲人喜好「布什米尔玛萨拉红酒桶12年│爱尔兰单一麦芽威士忌」，日前更在台湾首发磅礴上市！

Bushmills典藏12年 台湾首发上市

    日前，在台湾上市的12年玛萨拉红酒桶记者会，由行销总监Vicky揭开序幕，接着由酒厂总经理Colum Egan一同介绍这个来自爱尔兰威士忌老厂牌Bushmills布什米尔酒厂。这个酒厂已有四百多年的历史，也拥有世界上最古老威士忌蒸馏酒厂的称号，并早在1608年就成立取得第一张酿酒证照。

有别于苏格兰威士忌的『二次蒸馏法』，这个起于威士忌发源地爱尔兰的老酒厂Bushmills，采用截然不同的蒸馏方式，『三次蒸馏法』，甚至使用独特的热风烘干大麦工法，以及酿造威士忌少不了最好的水源，Bushmills采用巨人堤道(Giant's Causeway)玄武岩层的RIVER BUSH的硬水，酿造出属于它独特风味的100%单一麦芽威士忌。

 当天，品茗这款限定版「布什米尔玛萨拉红酒桶12年│爱尔兰单一麦芽威士忌」，首席调酒师Helen Mulholland以三桶熟成工艺，选用放入12年波本桶的威士忌及12年Oloroso雪莉桶的威士忌，并于最后18个月时间于玛萨拉红酒桶熟成，当天由布什米尔酒厂总经理Colum Egan打趣的说：「在爱尔兰有个民间说法，当初爱尔兰人在教导苏格兰人制作威士忌时，特地留了一手， 告诉他们只需要进行二次蒸馏跟烧烤麦芽，就能够打造出完美的威士忌风味，这也成为爱尔兰当地拿来调侃苏格兰的小故事。」



柔美酒液 散发迷人果香

    当天由总经理Colum带领，我们品茗这款12年亚洲限定威士忌，在闻香杯里黄橙橙的威士忌酒液里，闻起来充满饱满水果香气像是苹果再带有奶油焦糖的味道，接着一喝一口，柔美顺口酒体完全无泥煤味，仿佛搭了时光机回到四百年前述说的酒厂历史，清新而不厚重，接着跟上来的是浓浓的蜂蜜与饱满的水果香，余韵充满了新鲜梨子的风味，与市场主流威士忌更具特色而容易品饮。当天跟搭配羊排等肉类料理，再适合不过了！

关于布什米尔的品牌故事

源自1608年，布什米尔酒厂获得世界上第一张蒸馏酒厂执照，位于北爱尔兰北边的布什米尔小镇，邻近充满传奇色彩的巨人堤道(Giant Causway)旁，以独特的三次蒸馏工法及柔顺醇美的爱尔兰威士忌于爱尔兰酒厂中屹立不摇至今，1608年搭配蒸馏器造型更成为布什米尔的精神象征。此外木桶也非常讲究，世代相传桶匠KANE’S 家族，历经四代至今已在酒厂担任桶匠超过百年，每一个出自布什米尔酒厂的威士忌桶，从木片整理到最后完工的锢桶工序，皆出自于KANE’S父子档的手工制作，一条龙的制桶工法，也代表布什米尔酒厂对每一个制程环节的用心及坚持。制成顶级威士忌更少不了最好的水源，布什米尔酒厂采用流经巨人堤道(Giant's Causeway)玄武岩层的RIVER BUSH 水源，赋予酒液天然的矿物质及纯净甘美的水质，是造就布什米尔酒款甘甜柔美的原因之一。

《布什米尔12年玛萨拉红酒桶│爱尔兰单一麦芽威士忌品酒赏析》

• 色泽：琥珀金
• 闻香：飘散着腌渍果干香气，奶油焦糖并带有苹果的香气
• 口感：多层次的口感，有蜂蜜、香草及烘烤过的橡木桶滋味
• 余韵：甜而不腻的果香中，带点姜的香气以及新鲜梨子风味，缭绕于喉间
• 建议售价：NT$1,200
• 酒精度 : 40%