06
FEB
2019
||吃。花莲|| 大陆面店 独特煎面人气老店
by Cala
不知道已经几年没有来过这间大陆面店了！记得小时候，爸妈偶尔都会带我们来这里吃饭，虽然位于南华，算是花莲的郊区，但是这里的煎面算是很特别的作法，在别的地方也从来没吃过的， 印象中是好吃的。这次过年提早回花莲，就来个怀旧之旅，带着我家可爱的宝宝来这吃晚餐。
平日的晚上才五点，店里已经有一半以上的客人，大约五点半就接近客满了，生意还真是好。简单的面店装潢，感觉有些应该是慕名而来的观光客吧！当然像我们这样在地的也是有。
这里的招牌就是煎面，也有一些其他的汤面，墙上的菜单上还有热炒的菜色，价位大概是一百多到两百多元，因为我们只有两个大人和一个小朋友，所以点了两份面也就怕吃不下，无缘点个热炒了。
小菜是自取的，大多是凉拌菜，拿了盘小黄瓜，蛮入味的带点辣，吃多了会觉得蛮辣的。
榨菜肉燥面看起来蛮大碗的，不过榨菜好像只是点缀的感觉，给的不多。蛮喜欢这里的面条，是拉面那种吃起来点Q弹的，汤头算是蛮够味的，跟一般的榨菜肉丝面清汤的口味不一样，可能是因为用的是肉燥，吃起来更有味道，觉得算是蛮好吃的。
肉燥煎面上菜比较慢，可能煎面也比较费时间吧！面条有一面煎得有点焦焦的，吃起来脆脆的，除了增加口感也蛮香的。上面是高丽菜、肉燥还有一些榨菜，这些菜炒得也很香，觉得这样的搭配蛮不错的，虽然以往的记忆已经不是很清楚，但是这煎面的模样还是一样的，味道是不错，只是吃到后面会有点偏油。
两份面加一个小菜共190元，就是一般面店的价位。一间餐厅可以开这么久也是蛮厉害的，虽然煎面好像没有印象中那么好吃，其实也不知道是不是时间久了，我自己的口味也改变了，但是久久没吃还是觉得不错，这独特的作法在台北生活多年的我也没有吃过，难怪会吸引许多外地游客前来尝鲜啰！
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