来到胡志明的第三天，我们选择到The Mạch House享用午餐。越南因曾被法国殖民，所以在这有不少法式餐厅，相较之下，价格比其他国家便宜许多，因此有许多人都说，来到越南一定要品尝当地的法式餐厅。虽然The Mạch House知名度不是那么高，同时也是属于较平价的法式餐厅，但在TripAdvisor上也有颇高的评价，那么就试试看吧！

 

我们在平日的中午来到The Mạch House，暖色调的装潢，可以感受到这是间温暖的小店，也许是平日中午的关系，店内空荡荡的，除了吧台的服务生，没有其他人，看来我们可能是今天第一组客人。

          

我喜欢店里小小的，略带温暖的感觉，灯光很足，拍起来很美，但也因为灯光太足，似乎有点太热了，毕竟中午时间从外面走进来，我们渴望的是凉爽的冷气，而非是内室外温差极小的感觉。

 

我们被带到一楼吧台旁的高脚椅座位，服务生很快地送上menu，除了单点的菜单外，中午还有提供午间套餐，虽然可以选择的菜色并不多，但价格上与单点相比，却十分划算。

     

午间套餐有两种价格：前菜+主菜+甜点 200,000VND；主菜+甜点 160,000VND。套餐部分有包含一杯软性饮料/气泡水/矿泉水，如果想要来点酒精则可用加点的方式，法国红白酒+60,000VDN；啤酒+30,000。

 

点完餐后，服务生快速地送上饮料以及餐前面包，这餐前面包我只能说用料很扎实，但有点扎实过头了，我们都大概只吃了半个就没吃了。

 

French duck and pork terrine

 

前菜只有三种选择，我选择了French duck and pork terrine，在餐点送上桌前，其实我不太确定这是什么，但因为其他两样一个是冷汤，一个是沙拉，所以我便选了这个，结果殊不知这道也是冷的啊～哈哈哈哈哈哈

在认真查过后，terrine=法式酱糜，是对法菜中某类熟食制品的通称，包括肉酱、鱼酱和蔬菜泥等，用于冷食。(以上信息来自维基百科)

French duck and pork terrine，简单解释就是用鸭碎肉&猪碎肉混和制成的冷冻肉块(?)，因为加入了大量的香料还有橄榄油下去调味，所以味道不算太差，然后我就抱着满脑子的疑惑吃完了。

 

Lamb Lasagne with salad

 

友人点的羊肉千层面，第一口味道十分浓郁，不过焗烤这东西常常是一开始吃觉得很美妙，最后只想请人帮忙吃掉。这道羊肉千层面也不例外，份量很足，如果很饿可以点这道，喜欢羊肉的人更不能错过，不过不得说那浓浓的羊骚味真的好香，有那么一瞬间我后悔自己没有点这道，但缺点就是，吃到最后会很腻。

 

Grilled Australian steak with French fries and salad

       

牛排熟度我选择五分熟，但一刀切开，嗯，有点过熟了。但也许是牛排前后两端比较薄，为了让中间是五分熟，所以两端介于七分到全熟。肉质部分我觉得油花偏少，有可能是澳洲牛肉的特性(?)，看似小小一块，吃起来也是颇有饱足感，但最后也是个腻。

 

Creme Caramel 

 

焦糖布丁表现得中规中矩，没有什么好说的。

 

我们有另外加点红白酒，都还满好喝的，够顺，感觉在这喝一杯，会比吃一餐来得开心。

 

如果满分是10分，我只愿意给它6分，第一是价格，第二是份量；扣分的点有，空调不够强，不知道是因为没什么客人的关系，所以空调开得很弱，让我们坐着吃饭也能双腿流汗；餐点美味程度，关于吃，其实很主观，我也有在想是否因为是午间套餐所以表现不如预期，毕竟我点了道牛排而不是油封鸭腿。

 

 

The Mạch House

Open：Mon.-Sat. 11:30-14:00,17:30-21:30
Add：75 Pasteur Street | District 1, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam
Tel：+84 28 3827 3829
Facebook：The Mach House