今天要跟大家分享的是， 赫赫有名的鳗鱼饭排队名店－

近铁餐饮 鳗「江户川」鳗鱼料理店久闻其大名，终于来朝圣啦！ 

来自日本京都60年老品牌，在台湾开设第一家分店－台北中山店，

到了用餐时间总是大排长龙，人潮不断，五月份餐厅开始提供电话预约；

搭乘台北捷运，到达中山站2号出口，步行约10分钟即可抵达。

餐厅门口帘子是蓝底白字，风格简约，

木质接待台及收银台，自然而温润，让人觉得很舒适。

透明橱窗中摆放着多款餐点模型，维妙维肖，

客人一眼就能明白餐点内容，选餐时更轻松。

用餐空间有两层楼，空间极大而宽敞，

一楼座位蛮多的，选用木桌搭配沙发或椅子，

有软垫可靠背，坐起来十分舒适。

▼餐桌上已备好餐巾纸、牙线棒、山椒粉等，可依照个人喜好斟酌搭配餐点使用。

▼入座后服务生送上热茶及湿纸巾。 

菜单是硬册书本式，灰黑色格纹封皮，搭配金色字体，

 内页图文并茂，介绍得很详细，质感很好。

主要贩售为鳗鱼饭系列餐点，搭配各种吃法、套餐，

亦有饮品和酒类，价格落在$NT.80～550元之间。

鳗鱼饭三吃

鳗鱼饭套餐搭配鳗鱼肝汤和渍物。

鳗鱼饭一吃：配白饭。

金黄油亮的鳗鱼平铺在白饭上，淋上香浓酱汁，

以圆型的黑红色食盒盛装， 一打开上盖，热气蒸腾，

香气扑鼻而来，忍不住食指大动，捧着饭盒，一口接一口停不下来。

鳗鱼肉质细致，口感肥美软嫩，甜甜咸咸的酱汁超下饭的啊！

鳗鱼饭二吃：添白葱和芥末。

将白饭加入葱花拌匀，鳗鱼上置芥末，

吃起来多了呛辣，很够味，鳗鱼的甘美肥润，

多了芥末的多层次映衬，是其最大魅力，好吃。

鳗鱼饭三吃：茶泡饭。

将鳗鱼饭加入特熬昆布高汤，

成为日式泡饭，可以吃出最道地的经典美味。

江户川套餐

日式定食内含鳗鱼蒲烧（2片）、生鱼片、天妇罗拼盘、

茶碗蒸、汤品、米饭及渍物， 以木盘装盛，整组上桌。

选用不同色彩、样式的食器，装盘高低有致，色彩丰富缤纷，视觉效果颇佳。

鳗鱼蒲烧

鳗鱼刷上酱汁烧烤，微焦油亮，散发阵阵鱼香，

引人食欲， 肉质细致，肥美软嫩。

摆盘很精致的生鱼片，软嫩新鲜而肥美，

好吃，芥末为现磨的，辣度很够。

天妇罗拼盘的火候处理得还不错，面衣厚薄适中，

保持住食物的原味，吃来不过油，外皮酥香，

尝得出食材原本的鲜甜滋味，搭配白萝卜泥可解腻。

▼茶碗蒸吃来绵密滑嫩，加入香菇、鲜虾，口味清爽。

▼米饭、汤品及渍物，可是饱足跟解腻的好朋友。

后记：

近铁餐饮 鳗「江户川」鳗鱼料理店服务人员很亲切，

面对点餐时的疑问也一一详细解释，加茶、收整餐具的动作都很俐落勤快，

服务非常周到，五月开始用餐建议可事先预约，建议有意前往的朋友先订位比较保险。

近铁餐饮 鳗「江户川」鳗鱼料理店（台北中山店）

营业时间：11:30–14:30, 17:00–21:00

电话：02 2511 0993

地址：台北市中山区中山北路一段 105 巷 14 号（台捷运中山站2号出口）

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