泰国清迈必吃｜清迈黄咖喱面｜清迈美食｜清迈著名小吃｜清迈咖喱牛肉面｜清迈平价美食｜Khao Soi

来到泰国北部一定要试试看黄咖喱面Khao Soi，跟我念一遍：「Khao Soi 靠搜伊」
这一次知道要来清迈，我问了泰国吃货朋友有没有推荐的，这一间《清迈黄咖喱面ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม เชียงใหม่》七十多年老店在网络很少人写过，就连我找到的数据也都是泰国人去打卡而已，店家更没有经营脸书，实在很难告诉大家该怎么找，我附上了地图，若找不到可试着找它的对面饭店《X2 Chiang Mai Riverside Resort》营业时间也粘贴来给大家：08:30-16:00

平均一碗价位约五十泰铢左右，除了基本经典款黄咖喱鸡腿肉外，还有牛肉可以选择，我第一碗就点牛肉来吃，牛肉的汤头比鸡肉的还浓郁，我把它当日本拉面的概念都干掉了，后来可能是太思念了，吃了一碗还不够立马追加第二碗鸡肉的，都很好吃，大推！

附注：ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม เชียงใหม่店名硬要翻的话《黄咖喱面LAM DUAN FAH HAM清迈》FAH HAM是那地区的名称，LAM DUAN是Melodorum fruticosum一种花，我上网查了一下不知道中文叫甚么花啊。(这一段好像白写了)

↑位在小马路上的店面

↑如果一不注意就会路过的那种

↑一开始很担心是不是收摊了，结果一进去发现店家正忙着出餐给客人我就放心了。

↑照片经过店家同意才拍摄的喔，不是我随便进人家厨房啦！

↑一锅油油的瞬间觉得好开胃(我是不是很变态？)

↑怎么连看到这个都会肚子饿，我真的太爱吃了。

↑黄咖喱面的鸡腿肉

↑咖喱鱼丸？哈哈哈我不知道这什么，我忘了问老板啦！

↑这是黄咖喱面的灵魂，我叫它脆脆面，其实有点像台湾的脆脆意面概念。

↑猪皮也是一包一包的卖

↑这个炸虾也满好吃的

↑还有炸肉条

↑店内的除了墙上有泰文菜单，但菜单上也有图片可以用手指点菜喔

↑店内是属于家庭式风格啊

↑这应该是第一代老板，网络也能找到这张照片哩，问了老板才知道开了七十多年了。

↑点了一桌看了就疗愈啊

 

【插播一下】
有没有看到面旁边有配料？
这里跟大家讲解一下，我个人认为清迈黄咖喱面一定要加柠檬、洋葱、酸菜、辣椒，缺一不可，相信我加之前你可吃看看，加了之后你吃了会升天啊，无法忘怀的好滋味，保证你下次还会想回到清迈找黄咖喱面吃！

 

↑所谓最重要的配角就是它们了！

↑牛肉似乎加了点椰奶

↑咖喱面好好吃喔

↑你看这汤有多浓郁啊！不死咸再加点辣椒好好吃喔

↑又轻轻松松解决一碗！满满的幸福啊！

 

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