1. 鸡胸肉切块加入烤肉酱/酱油高/腌炒酱，放旁边备用

2. 蔬菜切成块状备用

3. 凤梨切片备用，如果已经准备要做巴西烤肉

凤梨真的不能少，这个季节凤梨真的超甜超好吃

而且除了增加烤肉的风味，吃起来比较清爽不油腻以外

凤梨发布的凤梨酵素，可以让鸡胸肉变得又软又嫩!!!

拜托你们一定要试试看!!!!

 

4.竹签稍微洗过之后，把食材串上备用

要让串看起来缤纷美味的关键就是随便乱配色

每一串都不同顺序，更能增加视觉美味的享受

 

5. 串好之后最后在小番茄上画上一刀

这样等等烤起来，凤梨、番茄的酸甜都能融合在一起

浸到石材里面(，才吃完又觉得好饿)

 

6.  Bruno开中大火，用厨房餐巾纸沾油，抹在烤盘上

Bruno烤盘是铸铁不沾锅材质的烤盘

而且完全不会黏锅，就算不加油也可以直接烤不用怕

只是卷毛妈比较喜欢表层有一点酥的口感

还是需要加一点油脂才可以

但是用油量超少，用抹的就可以了

烤起来也比较健康

 

7. 烤肉应该大家都会，Bruno转中大火就可以了

做到这里我已经决定今年中秋烤肉就靠他了XDD

有时候小家庭要烤肉真的很麻烦

而且带年纪太小的小孩根本不敢去吃烤肉店

更不用说出门烤肉，直接用Bruno真的很方便！

 

8. 刷上酱料

烤肉应该大家都会，但用电烤盘烤肉好像真的比较少

以前用过其他牌子的电烤盘

常常有火力不够、受热不均匀的问题

烤个肉一个小时还没熟= =

 

Bruno的火力非常足，跟瓦斯炉直火加热一样

而且受热均匀，需要时还可以盖锅盖，很快就能够烤熟

9. 起锅前撒上巴西里增加香气

这时后用竹签戳戳看鸡肉

如果拔起来里面没有湿湿的那就表示已经完全熟了

 

腌过的鸡肉夹带着凤梨和小番茄的酸甜

不觉得酱料味道过重，果酸也不会抢掉肉本身的味道

真的超好吃~~~~

 

 

 

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