每个人都有特别爱吃的甜点心

细数我从小到大喜欢的 其中一定就有布丁

尤其是天气热的时候 吃起来冰冰凉凉的

不但顺口又觉得很沁凉

台南的超火红伴手礼 方兰川布丁

跟一般的布丁有着不大相同的制程与口感

很有古早味的焦皮布丁 赶紧来分享   

获选为年度台湾伴手礼的方兰川

是位在美食之都的台南府城

这个是12入装的焦皮布丁礼盒

红色外盒很讨喜欢 盒子还可以变装成手提

不管是用来送礼 还是自己品尝

份量大小也都很刚好 

方兰川焦皮布丁的原料很简单

就是鲜奶、鸡蛋、香草与砂糖

店家坚持不使用鲜奶油、奶粉与糖浆

而且不加一滴水 口感可以更加的浓醇香

每颗焦皮布丁都有独立的封口包装

要吃的时候再来拆封 可以吃到最新鲜的

产品的信息也都标示的很清楚

吃起来感觉也比较放心跟安心 

我喜欢拆开包装膜之后 就闻到的香草与鸡蛋香气

浓郁又带点香甜的味道 让人食指大动

焦皮布丁的最佳品尝方式

就是拿着汤匙 直接的挖来吃

倒扣出来只是为了呈现另外一种美感

最上层的焦皮是布丁完成的最后

用隔水加热蒸烤的方式 烤到微焦

微粗的咬感 属于扎实的 还越咬越香喔

最底层是台糖细砂糖慢工熬煮而成的焦糖

整个布丁的口感 是很软嫩的

不甜也不腻 还非常的有层次感

可以让人一口接着一口的吃 完全停不下来

像我一次就可以吃掉2-3盒 也没问题 

 有机会到台南安平游玩 必买的伴手礼

方兰川焦皮布丁 一定不能错过

就在蚵灰窑文化馆旁边 很好找

没有时间造访 网络购买也是很方便

古早味焦皮布丁 是吃过就忘不了的好滋味 

 

 

 方兰川布丁 

 联系电话：0977-168589 

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