今天要来跟大家介绍一家位在台中的居酒屋 光食料理

创立于2012年6月21日的光食料理

早期是隐身在巷弄内的深夜食堂

当初老板的创业理念跟想法很简单

单纯只是想提供一个休闲放松的环境

让自己的亲朋好友下班后有地方可以小酌

但凭着出色的料理以及热络的气氛

人气越来越旺

常常一位难求

现在迁移到河南路扩大营业!!!

也成为了台中指针性深夜居酒屋

更是艺人朋友们经常造访的宵夜场地呢

光食料理

地址：408台中市南屯区河南路四段111号｜

电话：04 2255 6965

营业时间：17:30–02:00二公休

消费方式：单点 /一成服务费，现金

交通停车：路边停车

官网FB粉丝团：https://www.facebook.com/lightfood2012/

营业时间到凌晨2点

是三五好友同事下班后宵夜聚餐的好地方

跟着我一起走进光食料理吧

进门时映入眼帘的吧台

仿佛来到日本

有着居酒屋的日式风格

吧台空间大约可以容纳12人的座位喔

很多客人喜欢坐在吧台享用美食

近距离观赏厨师料理过程

一边闻着烤肉香

令人忍不住饥肠辘辘

有时候店长也会跟客人聊天交互或干一杯耶

气氛很活泼热闹

店内的酒柜摆放各式各样的酒种

有威士忌也有日本清酒

一开始上的开胃小菜是毛豆跟日式绿茶

鲑鱼卵山药

食材新鲜不新鲜

一吃就知道

入口即化山药跟鲑鱼卵的搭配超级美味

价位也很亲民耶

大根煮

这道是光食料理必点招牌菜之一

熬煮数小时的白萝卜

一口咬下鲜甜多汁超级好吃

可以感觉到老板对于食材的用心喔

凡加价+60元

可升级光食套餐

主菜/米饭/私房小菜/汤品/水果

我第一次吃到这个米饭就很好奇怎么会这么Q弹

跑去询问老板才知道因为他们的米饭是使用台梗九号的米

台稉9号米荣登市场上最受欢迎的稻米品种

因为口感可媲美日本越光米呢

 金沙美人腿 (盐烤)

当季鲜甜的筊白笋跟咸度适中的咸蛋黄搭配

超级开胃下饭

(PS盘子超美的~~~~~~~~~)

 盐烤鱼下巴 

日本料理店．居酒屋最常见的烧烤料理就是盐烤鱼下巴

这道是很受大家欢迎的美食

想像一下

在备长炭火炉上滋滋作响的鱼下巴烤声及扑鼻而来的香气～～～～～～～～～～～

鱼肉入口即化，非常软嫩

烤物栉瓜

每一片栉瓜烤得刚刚好

外层酥酥的

咬下去就可以感觉到瓜的甜汁

真的很好吃

这是我个人每次来光食料理必点的喔

盐烤牛小排

没想到居酒屋竟然能做出如此高水准的牛小排

令人垂涎欲滴的无骨盐烤牛小排

取自美国牛只最精华的部位

肉质鲜美滑嫩、油花分布均匀

是最顶级的肉品～

简单的烹调方式、再洒上些许玫瑰盐

喜欢牛肉的朋友可以点来品尝喔

相信不会让你失望的

烤串系列

盐烤鸡翅

这个鸡翅跟我之前吃过的烤鸡翅都不太一样

挤上金桔后酸酸甜甜的

鸡翅的皮很薄几乎和肉黏在一起

让人一口接着一口停不下来

酒蒸蛤蛎

这道浓郁的酒香

常常会让人觉得吃不够

饱满的蛤蛎跟酒的搭配完美呈现的海鲜的甜味

来到居酒屋一定不只要吃烤串烧

光食的炒物炒物跟煮物也是非常香酥好吃

光食料理是我近期必须要激动推荐的台中美食餐厅

它可不单只是间日式居酒屋

同时还有多样化、多口味的多国料理可供大家做选择

尤其是每日隐藏版菜单：

每日限定的新鲜海鲜

跟好吃到让人觉得幸福的红喉

更是美味好吃到让我们惊呼称赞！！！

还有很多招牌菜色必吃推荐，不论是单人小酌还是多人聚餐都很适合。

白板上写着厨师每日推荐菜色

在准备打开菜单研究今儿个要吃什么好料前

先看看吧台区的「厨师推荐」

真的是好久没那么激动了

竟然在台中吃到一家让我会上瘾的店

爱不释口的美食

说实话如果不是因为我住台北

我真的很有可能天天来吃

是一间名字叫光食料理居酒屋

但实际上比居酒屋还厉害的多国料理 

再来要介绍的是光食料理的人气大推荐

特上鳗重

喜欢鳗鱼饭的朋友们绝对不能错过

光食料理的特上鳗重

金黄油亮的鳗鱼娉铺在白饭上

淋上香浓酱汁

以方形的红色饭盒装着

（感觉很很像小时候带便当耶）

一打开上盖后

鳗鱼的香气扑鼻

烤的香香软软的鳗鱼

加上香甜的酱油米饭

我要开动拉～～～～～～～～～～～～

这一匙滑过唇

除了香还能感受到胶质的黏密

鳗鱼口感相当细致也丝毫嗅不到任何腥或土味

经过炭火的淬炼后

天.....这现烤活鳗的滋味果然绝妙 

里里外外吸附着店内秘传的甘醇酱汁

再配上晶莹饱满的白饭一同入口

让你体验到什么叫真正的人间极品

完食

即使在减肥的我面对这么好吃的鳗鱼饭实在也控制不住啦

第一次品尝过后我有时候都会想起这鳗鱼饭的味道

我又是那种会为了美食奔赴的人

所以好几次都找朋友坐高铁陪我冲下来台中吃光食料理晚餐

再心满意足回台北

说说我对日式居酒屋的印象

通常是空间不大

狭小拥挤但十分热闹的用餐环境

但这间光食料理却反骨的提供「大空间」

让来到这里的客人能舒适、舒服的轻松用餐

如果是朋友多人．团体聚餐

有长桌椅可以做并桌

也有隐密的包厢．蛮适合公司部门聚餐、或朋友办交换礼物的好地方喔

用餐空间舒适、座位安排变化性也高

这个部份我也给五颗星好评

 洗手间的环境就在餐厅的正中间

很方便

洗手间的整洁度维持的很好

也可以看到墙上有注意事项

非常贴心的在女厕提供生理期间卫生用品

最后附上光食料理菜单MENU

整整满版跨页的各种料理

一看就懂；菜单从严选、一品、炒物、烤物、煮物、生鱼片、锅物都有

酒类的选择也非常多样性

光食料理酒类优惠活动

21:00以后啤酒买2送1
是不是超棒的～～～

呼朋引伴找朋友来吃宵夜大口喝啤酒

小酌必备良伴：烤串烧

可以看到菜单串烧的口味种类真的不少

而且价位很佛心啊～～～～

重点是，除了酒类优惠活动

还有每周四的店内活动

每周四
20:00-20:30
每桌派⼀位代表 “和其他代表猜拳
胜者享⽤用免费招待光食特制料理！！

3️⃣
生日当月寿星
两人同行同桌享9折
四人以上同行享85折优惠
十人以上同行全桌享7折优惠
以上皆享特制蛋糕乙个🎂

 光食料理是许多名人的口袋私房餐厅

据说店内常常有名人出没

就连美食家徐天麟也大力推荐光食料理呢

 光食料理的老板是位超级帅气的老板

不像其他人是买已处理过的鳗鱼

他每周自己处理鳗鱼

确保新鲜度

让客人吃到最新鲜的特上鳗重

非常细心的对于每一道菜的制作

用心倾听每一位客人的心声

来到这里有种来到家的感觉

老板亲切的与每一位客人就像朋友般交互

是一间除了料理好吃　

也会感觉到满满热闹气氛的店喔

吃完后心满意足地要回台北啦

好羡慕住在台中的朋友

想来就可以来吃呢！

我也推荐来台中玩乐朋友可以来试试

多样化的食材．热闹的气氛

可以跟三五好友待到２；００热闹的地方

相信一定不会让你失望喔　

光食料理

地址：408台中市南屯区河南路四段111号｜

电话：04 2255 6965

营业时间：17:30–02:00二公休

消费方式：单点 /一成服务费，现金

交通停车：路边停车

官网FB粉丝团：https://www.facebook.com/lightfood2012/