13
JUN
2019
＜ＬＡ＞〔Temple City〕摘星星 ★ 刚得到米其林一星餐厅的 Bistro Na's 那家小馆
by Syb
米其林星星被视为是餐饮业的一个荣誉指针，
虽然也被不少人质疑评鉴的公允性，
但得星的餐厅总是会令人想去试试，
毕竟有谁不爱美食料理呢～
当今年六月初，也就是才约一周前，
2019的洛杉矶米其林餐厅指南出炉的时候，
我赫然发现有家中国餐馆得到一颗星，
而且就在Temple City，
不用老远塞车到市中心，
刚好又碰到我的生日，
于是就和公子安说好今年就去这里吃饭庆祝吧！
Bistro Na's 那家小馆－
小馆主人是正黄旗后代，
总店在北京，主打满族宫廷菜，
是许多游客去当地必吃的一家餐厅。
在洛杉矶的这家分店就在Rosemead & Las Tunas交口，
那个算是比较新的商场中，
同个商场中有一家我很喜欢的越南餐厅Summer Rolls，
和一到夏天就想吃的Meet Fresh。
当然之前就已经有注意到那家小馆，
也有想过去尝尝看他们的菜色，
不过看价格又感觉比较像是适合宴客的那种，
也就没有特别找机会开去吃。
原来门面看来古朴，
一踏进来是这样的景色－
讲究的仿清式装潢，
飘渺的中国古典乐，
忽然感觉穿越到了另一个时空
来到哪个豪门府邸。
我们有事先预约，
到得比一般中餐时间再早一些些，
因此人不算多，
后来几乎全满，
门口还有人在等位置。
二旁的墙上陈列着一排中国古典乐器，
这个设计颇别致滴。
我们的桌子被安排在最底靠墙的角落，
我很喜欢这个位置，
感觉比较不会被打扰，
且可以将整个用餐区看得很清楚。
我们的旁边是服务生们准备上菜的地方，
常常能看到别桌刚出炉的菜肴。
然后走道上也有几间小包厢，
算是比较私人的用餐空间。
最里面是一大面古色古香的…
嗯 我也不知道这应该叫什么，
墙壁？隔墙？窗子？
总之看起来很气派，
也让整个空间看起来更大些。
餐厅可提供儿童椅，
只是和桌子比起来…矮了一些 ^^"
菜单也好复古
一页页印制精美的菜单，
每样菜色都有图片参考，
让人反而产生选择困难，
翻来看去的选了好久才决定要点些什么。
里面还有食材简介
菜单有好几页，这边就随手拍个几张就好，
官网有完整菜单，只是没有图片。
"京八件"看起来就好像电视剧中皇族御用的甜点喔！
虽然很诱人，我后来还是决定看看图片就好，
因为我对于这类的糕点通常没有那么爱，
怕到时候吃不完。
前菜－ 苏造蹄冻
这道是我点的，
上桌的时候我正在顾喔比，
只听到公子安惊讶地说"不错耶！"
因为他平时对猪脚类的料理大都持中立态度，
没想到这个颇对他的胃口。
猪脚冻切成小方形，
但是Q弹滑溜，
用筷子还有些难夹呢，
沾上酱汁，入口的第一感觉是好清爽开胃啊，
多吃几口也没有油腻感。
我们怕吃太多，之后的菜会吃不下，
所以没有全部吃完然后打包回家，
结果因为近来天气转热，
回家时发现都化成汤汁了＠＠
需要放进冰箱重新结冻（笑）
北京炖大骨
看菜单上的图片好吸引我，
所以这也是我点的。
这个很大一碗，
里面结结实实放了四根大骨头，
这高汤炖煮得真的很鲜美，
让我想到北京烤鸭三吃其中的鸭汤，
总是令人一犹未尽。
鹌鹑蛋烧牛腩
光看就感觉很入味，
鹌鹑蛋和香菇搭配牛肉，
吃起来口感更丰富。
老北京扁豆焖面
上桌时服务生先帮我们把面拌匀，
然后盛到小碗中。
有时候简单的一碗面却是最能考验厨师的功力，
不知道这面是不是现拉的，
咬起来弹牙有嚼劲，
每根面条都沾足了酱汁，
每一口都令人满足，
爱吃面食的朋友应该会喜欢。
这次的用餐经验很愉快，
服务态度热心周到，
食材吃起来也觉得很新鲜，
每道菜的用料也不含糊，
整体来说没让我们失望，
和其他一些得星星的餐厅相比，
这家的价位可以接受。
以后有机会还会再访。
Bistro Na's 那家小馆
9055 Las Tunas Dr, Ste 105 Temple City, CA 91780
(626) 286-1999
我和喔比这天的穿搭－
喔比的洋装有点短，
所以硬给她加了一件灯笼裤，
看起来挺奇怪滴，
幸好小人儿现在还不懂飞逊 XD
顺便分享一下这天的妆容，
一如习惯的用带有珠光的棕色系眼影，
做堆栈和晕染。
如果有兴趣可以看当时直播的视频：
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