饼干控小飞最近爱上牛奶饼干，市售的太多添加物实在觉得吃多不好，就决定自己来做了。牛奶可以换成豆浆或其他茶类唷！像我上次忘了买牛奶就改用野角南非博士奶茶去做，味道也很搭唷！

 

  

食材：

1.低筋面粉 200g

2.奶油 40g

3.牛奶( 奶茶、豆浆）50g

4.糖30g

 

作法：

  

1.无盐奶油切小块回软后加入细砂糖打成乳霜状。

 

  

2.加入牛奶搅拌均匀。

 

  

3.将过筛过的低筋面粉分2次加入以切拌方式混合。

 

  

4.将面团上下垫保鲜膜，擀成厚约0.3cm片状后放入冷藏两小时或冷冻三十分钟

 

  

4.把面团取出后压模

 

  

5.放入已经预热烤箱，以150度烤约15至20分钟，时间到关火焖 10 分钟后，取出放凉

 

 

  

这次过程有让小飞参与（捣蛋），结果成品非常的凹凸不平，但小飞一直很开心自己会做饼干，而且吃的超开心，

 

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