周末的夜晚，与许久不见的ring相约至烧烤店小酌，本身对烧烤较少接触，
就听从她的建议选择了位于林森路上的小方舟。

一到定点时，发现店内人潮满满，幸好有事先订位，
否则依这样的情况大概也要等上半小时。

 

 

入内前看到门口摆了个木头招牌写着『备长木碳使用店』，
据说他成本是一般炭种的数倍之高，有别于一般所用以木屑癈料压缩而成的炭精，
备长炭除了不会产生影响健康的有毒气体外，烤出的食物还添加一种独特的树香味。

 

   

 

店员安排我们坐在料理台的位子，
嗯～很棒！我喜欢坐这儿，可以看师傅们准备佳肴边聊天，相当有意思。

 

 

 

看了一下Menu，这儿的菜色非常多样化，琳瑯满目到不知道该点啥。
我们俩都不饿，最后单点几项串烧、一份海鲜沙拉、还有两杯沙瓦。

 

 

 


 

等待的过程看了看四周，整家店很日式居酒屋的感觉，
比较特别的是他没有油烟烧烤味，不会烟雾弥漫，给予人很舒适的用餐环境。

 

 

冷台里头摆放了各式蔬果与肉类海鲜，看起来都很新鲜，干净卫生令人放心。

 

 

 

 

海鲜沙拉的价位与日本料理差不多(360元)，
一端上桌有为之惊艳的感觉，细致的蔬果雕花与摆盘，让视觉很享受，新鲜度更是不用说。

 

 

澎湖花枝卷吃起来新鲜弹牙，不沾调味料也很够味，不过个人觉得略干了点。

 

 

猪肉芦笋串，这道我没吃，ring说滋味还不错！

 

 

肝酱千叶县秋刀鱼是ring特别推荐的，原本不是很爱秋刀鱼，
觉得挑刺这回事儿挺恼人，没想到一上桌，发现根本无须自个儿动手，
鱼刺已全数被挑干净，直接品尝即可。

吃起来有鱼肉的鲜甜结合酱烧味，一下子就被我给解决，好吃极了！

 

 

肥肠串外观烤得油亮油亮，还洒上白芝麻，但他不是我的爱，所以这道也没动到。

 

 

酱烤明太子饭团是别人的，只是因为刚好摆在眼前，
看起来相当吸引人，忍不住帮他拍张照，列为下次品尝的目标。

 

 

ring点了柠檬沙瓦，我喝了一口觉得很酸，但是她觉得刚刚好，很像喝新鲜柠檬汁加一点点酒精。

 

 

幸好我点梅子沙瓦～XD

他的酸度对我来说刚刚好，梅汁结合淡淡的酒味，酒精浓度很低，
上面有铺一层碎冰，喝起来非常冰凉舒服。我喜欢这个味儿！

 

 

我们从大约7点出头，一直吃到9点多菜才全数上完，最后还有一道清酒蒸蛤蜊忘了上，
店家倒是一直道歉，非常客气，只是看时间已差不多，便请店家不用再补，没关系。

 

 

以环境来说，小方舟真的挺适合我们女孩子聊天小酌，
用完餐也不会沾满油烟烧烤味，而我们主要目的是聊天，
所以即便上菜速度慢也无所谓。

价位比一般烧烤店来说算偏高，但餐点与服务品质方面还不错，
店内生意非常好，建议事先订位较为保险。

整体看来小方舟是比较适合吃巧不吃饱的店。

 

 

 

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地　　址：台南市东区林森路二段59号
电　　话：(06)236-7399
营业时间：平日17:00 ~ 01:00、假日至02:00
FB粉丝团：小方舟串烧酒场