最近越来越能感受到大龄妈咪的苦处，
年纪大带起小孩来真的更吃力，
加上每天都处在睡眠不足体力透支的状态下，
只是出门吃顿饭都觉得好累…

该好好来进补一下了啦！*内心的呐喊*
提到食补，我最先想到的就是滴鸡精啦，
滴鸡精被认为是补充蛋白质很好的来源之一，
包含人体所需的多种氨基酸，
加上是小分子与水溶性的特色，
很容易完整通过小肠直接吸收。（１）

传统滴鸡精是把整只鸡置于灶炉中长时间加热，
过程中不加入任何水份，
将鸡的肉汁和营养精华蒸馏出来。
虽然自己在家也可以用电锅来DIY，
但再简单也得花些时间功夫去处理和清理，
现在已经有很多市售的滴鸡精产品，
加热一下就能直接食用，而且便于携带，
相比之下我是宁愿用买的，
把时间和精神省下来留给自己和小孩，
古代人若是得知有这么好的事情不知道要有多羡慕吧（笑）

还有更好的事情，纯炼滴鸡精开团啰！
大家可以用超优惠的团购价买到美味又高品质的滴鸡精，
另外还有纯炼滴鸡精马卡PLUS和黑咕噜有机木耳饮。

 

在看过纯炼滴鸡精的介绍之后，
我对他们的产品感到很放心，
其中一点就是纯炼采用的是「爽健鸡」，
光听名称就令人觉得是很健康的鸡蛤，
等下会来和大家做介绍，
如果有人等不及想直接跳到团购的页面，
或是已经是老顾客，
这里先打开团购发送门：
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纯炼滴鸡精一盒有十包，每包60公克。
关于这包装，大家有注意到吗？
有个我觉得一定要提的特点就是它采用的是常温包装！
虽然是常温，但是没有加防腐剂喔，
原理是经过加工袋子里面无菌，就可以在市温下保存，
为此采用了比起一般袋子还要高出15倍的耐压耐温袋，
也有通过商业灭菌验证，
所以在安全性方面是可以放心的。

 

对于住在国外的人来说（比如我），
常温低鸡精真的是一大福音呀！
装箱邮寄，或者直接用行李托运携带出国都可以。

 

除了无防腐剂，也无人工色素、无人工香料，
平时可常温保存，只要注意在有效期限内食用。

 

食用时只需简单加热即可：

方式 ➀－隔水加热：
无须拆封，整包置于沸水加热。

 

方式➁ －隔水浸泡：
无须拆封，整包置于容器内加沸水浸泡。

 

方式➂ －电锅加热：
无须拆封，整包置于瓷碗中，放入电锅加热。
如果是大同电锅，外锅加半碗水至开关跳起。

 

方式➃ －微波加热：
拆封倒入容器中，然后放入微波炉中加热。
这是最快速方便的加热方式，
我就最常用这个方法加热，约20秒的热度对我来说刚刚好。

 

用手就能轻易拆封。
特别提到这点是因为有遇过很难撕开的包装袋，
结果因为用力过度而让里面的内容物洒出来很浪费这样。

 

色－ 黄澄透彻的汤汁，清到看不到任何油脂
香－ 加热过的纯炼滴鸡精闻起来特别香
味－ 醇厚浓郁的口感很像浓缩的鸡汤，值得慢慢地喝、细细品味

 

借此机会来了解一下鸡精、滴鸡精、与鸡汤的区别。

「鸡精」是把鸡只整只加水炖煮，之后再利用制程浓缩，在这一连串制程中会产生特殊的味道。

有另一种「鸡精」，是一种调味料，主要由味精、鸡肉萃取物组成。

再来「鸡汤」则是将鸡只放入大量水中煲煮而成，含有许多油脂。

而传统「滴鸡精」，也是俗称的「炼鸡丹」，如文章开头说的，是把全鸡放在锅里，不加一滴水，再用蒸气恒温加热的方式，持续把鸡的精华滴滴出，期间也要隔绝水蒸气进入锅中，一只鸡仅有一小碗的滴鸡精，会保留鸡肉原本的鲜味。

 

将古法与现代技术结合制作滴鸡精，对品质严格控管。
所使用的爽健鸡以日本生食鸡只养殖原理饲养，特点是鸡肉鲜美、完全不生异味。
在通风、终年恒温的大巨蛋鸡舍中，以低密度养殖，鸡有自己的空间，运动量不输「放牧」鸡只。
很重要的一点就是不会在鸡只的饮水、饲料中加药物，做到真正的"全程不用药"，
并且采取全植物性饲料，而且煮熟后才喂食，降低鸡只患病风险。

 

其实早在我怀孕的时候就有朋友建议我喝滴鸡精，
在各大亲子讨论版上也常看到妈妈们推荐，因为产前产后都需要补气血。
只是苦于滴鸡精在美国没有那么普遍，当时也无人可托帮我搬个一、二箱过来（太贪心没人理*打*）

总算这次可以好好用纯炼滴鸡精来进补一下了 *洒花*
包装上写说成人一天最多可用到3包，我是觉得我一天1包就够了，
一方面也是想省着喝，免得太快把手上的存货给清空了 XD

我通常是在早上空腹的时候饮用滴鸡精，感觉能更好的被吸收。
听说另外还有两个黄金时间，分别是饭前一小时以及睡觉前两小时。

 

在网上看到有妈妈会直接给宝宝喝滴鸡精，
不过我觉得喝整包对幼儿来说会太"补"了，
尤其是肾脏还未发育完全的小孩，要控制钠的摄取量，
然后也应该要吃些其他的食物来补充蛋白质，以达到营养均衡。
另一方面，如果宝宝喝整包滴鸡精再加上有其他蛋白质来源，
那么就有可能会摄取过量的蛋白质，加重肾脏的负荷喔。（２）

我们很幸运，喔比吃饭几乎不挑食，
我在帮她煮的食物中从不加盐，顶多洒一些胡椒、香料等，
完全是料理白痴的阿木煮所出来的寡淡餐点她都肯吃（呜呜好感动啊*拭泪），
所以我只会很偶尔的在她的饭菜中加一小茶匙的滴鸡精，
也算是在补充营养的同时帮她加点儿滴鸡精的鲜味啰～

 

我最喜欢煮的一道菜就是菠菜蒸蛋，
因为它作法超简单，一次补充到蛋白质和铁，
然后一颗蛋煮出来可以吃２餐，太划算了 XD

基本上就是一颗蛋加上1:1.5的水，和1-2茶匙的纯炼滴鸡精，打散后加入用手随便撕成小片的菠菜叶，与蛋汁拌匀后就放入碗中，再放到锅中隔水蒸熟。
（就这么简单的食谱，打出来我都有点不好意思了 *抓头）

如果家中宝宝不爱吃菜，可以试试看这道，一开始少少加一点菠菜就好，或是直接切碎成末，等吃习惯后慢慢加量。

 

另外再来分享一个超省事的速成美味鸡汤～

材料： 纯炼滴鸡精一包
         卖场或是超市买回来的烤鸡（我只用鸡腿部分）
         水（加罐装鸡汤会更好）
         香菇（依个人喜好调整数量）
         姜切片（依个人喜好调整数量）
         胡萝卜（依个人喜好调整数量）
         黑枸杞少量
         米酒一大匙

调料：麻油、盐、胡椒、酱油

做法：所有食材加入锅中煮滚后用小火再闷个10-15分钟，关火淋上一点麻油就可以上桌了，
最后可依个人喜好加盐、酱油来调味，是不是太简单！浓郁的滋味还满唬人的唷 XD

 

和煲汤一样，滴鸡精也可以加入不同的食材，达到不同的滋补目的。

纯炼滴鸡精马卡PLUS加入了秘鲁马卡（MACA），
一种来自秘鲁安地斯山脉上的草本植物，也有人称作"南美洲人参"，在百年前就是印加皇室、战士的营养补充品，近年来因为其丰富的营养与特殊的成分而崭露头角，让它在保健品界成为颇受瞩目的新宠。

 

虽然马卡被归类为男性保健品，但其实女性也可以吃。
玛卡的根中含有丰富的蛋白质和矿物质如钾、钙、铁、锌，
因此就和维他命B群一样，可被视为是补充体力的保健品。（３）

＊不过这款马卡滴鸡精不宜孕妇、哺乳的妈咪和婴幼儿食用喔！

 

加热方式和之前提过的一样：
① 隔水加热
② 隔水浸泡
③ 电锅加热
④ 微波加热

 

颜色比原味的纯炼滴鸡精要深一些，
由于是纯天然滴炼，有些微沉淀物，这是正常现象。
而味道方面，闻和喝起来都略为多了一丝丝焦苦味。

我拿给公子安尝，这还是他第一次接触滴鸡精哩，因此不是很习惯，
所以后来给他喝的话，我就是加在汤里面，这样他就能接受了。
我自己的话是觉得多喝些就会习惯了。

 

既然要养身，那么甜点也该吃得健康，
放弃高热量的手摇饮，我改选黑咕噜有机养生木耳饮。

 

木耳提供天然的胶质和膳食纤维，
只有饱足感，没有罪恶感。

 

成分仅采用有机黑木耳、有机砂糖、和水
同样采用常温的包装技术，保存、携带出门都好方便，
上班时准备个几包放在抽屉，想吃随时拿出来，
或者打包去露营、野餐等户外活动也很实用，
只要加水浸泡之后就可以享用了。

 

可依个人口味加入400-600ml冷水或热水来调整甜味。

 

食用方式：

① 整包撕开到入锅中

 

② 加水搅拌均匀

 

③ 静置20分钟，等木耳完全澎润后即可饮用

 

仔细看一看，里面的颗粒大小不一，
原来有3种粒径－ 细粒径快速发布胶质，中、粗粒径增加爽脆软滑的口感变化。

 

冬天喝热的，那夏日炎炎的日子，水放少一些然后加冰块，非常消暑唷！
也可以自行加入喜欢的食材增添滋味，像是红枣、枸杞等。

 

带小孩带到没力，半夜赶文章赶到脑筋都打结时，
take a break
喝点甜甜的黑咕噜有机木耳饮，让自己放松一下，
懂得适当的休息才能走更远的路，否则一昧的压榨自己只会变得不开心，做事也会失去效率。

 

咳咳，看来我真是到了注重养身的年纪了，
现在我连冰水都不爱喝，在家不是喝温水就是喝花草茶，
可惜米国这边滴鸡精不好买，要不然我早就开始喝了给自己进补啦 ><

 

送礼送健康

通常要给爸爸的礼物最难选了！
但现在不用再伤脑筋啰，
有什么礼物是比健康营养的补品更好的呢～
尤其是为了家庭而努力在外打拼的爸爸，
送上暖心的滴鸡精马卡PLUS，补充元气。

特别赶在情人节和88节前开团，
而且连礼盒都准备好噜，
价格优到我差点以为眼花看错，
当然也可以趁此机会替自己囤货，
一次买回家庭号60入散装省更多，
反正就是买到省到就对了！

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团购时间：07/30 ~ 08/05
本岛消费满950元免运喔

 

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原味滴鸡精一盒10入(原价1600) x 1
有机浓缩黑木耳饮 1盒4入(原价450) x 1

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参考数据源：
（１）https://health.tvbs.com.tw/nutrition/306466

（２）https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=626

（３）https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=78270