不知道大家是不是有吃过日本料理的经验?
如果吃到不够新鲜的海鲜和生鱼片~
免不了一顿恼怒然后之后不敢再吃了!
但是来到"花酒蔵餐酒馆 Aplus Dining Sake Bar"
绝对让你不但有口福而且大赞美味喔~

想知道为什么花酒蔵这么深受客人喜爱在东区屹立不摇22年吗?

原来他们对于品质有相当多的坚持喔!

自1997年起，花酒蔵每道餐点均经历数十年国内外的客人口碑检验，

只有真正受客人喜爱的餐点才能留在菜单上，当然历久不衰，号称「没有地雷」的餐酒馆。

进到店内看到许多来自日本的精致摆设~

内部环境相当恬静优雅舒适，像是场景切换到日本一样~

可以看到花酒蔵刚过22岁周年PARTY

（墙面＆酒旗相当美观又特别！）

(店内美照~)
环境整洁卫生令人看了安心、吃了放心!更是许多上流人士、艺人明星喜欢的店家喔~

哇~会来吃花酒蔵的原因其实是看到他们家的粉丝页有着满满的美食照片，超级令人流口水~

加上本身和老公就是日本控，当然一定要来朝圣一下喽!

今天当当妈就带着我家老小要来吃的是他们家的"招牌料理"啦~

此时开胃菜开桌喽~

首先上菜的是南瓜豆腐~

他很特别，是南瓜不是豆腐喔!

皮薄馅多，像是豆腐般的柔软~

包覆着虾仁及银杏的双重彩蛋~

满满香甜入口即化~

话不多说，直接让他消失在口中!

(小孩也很爱^^)

接着是"鳍边肉握"及"干贝佐海胆松露"

使用高等级比目鱼的鳍边肉肉质饱满、软嫰鲜甜

一口咬下真爽快~

而"干贝佐海胆松露"就是我第一次吃了，

从来没有吃过海胆的我也能放心入口喔~

完全去除了腥味，只保留了鲜味^^

证明他们的新鲜度是一级棒的!

松露与海胆淡雅鲜甜的融合竟然是如此美妙~

我多想再吃一颗呢!

接着是"鲑鱼火焰卷"

炙烧过的鲑鱼把丰美的油汁都逼了出来，一口咬下无法言喻的满足感~

生菜加好加满、搭配奶油般的酪梨，俨然是一道美味又养生的料理，好吃的叫人不要不要的^^

介绍到这里相信大家已经口水直流了吧!

然后这个"海鲜胡麻凉面"更是当当爸的最爱~

在炎热的天气最适合来一道凉面了你说是不是?

从小就爱吃凉面的他，吃到这碗真是赞不绝口!

好想再来一碗呐~

 

滑溜Q弹的面条一直招呼着我们的口~

胡麻酱香气不断地挑逗着我们的味蕾，吃完保证大呼过瘾!

 

再来是金黄色的光泽、令人食指大动的"大叶鸡肉串"

在吃串烧的同时又有健康概念，你可以发现他们每道菜都会有生菜，

除了去油解腻以外还能帮助消化，我觉得花酒蔵真的对客人很用心喔!

鸡肉外酥内嫰而且熟度均匀，不会出现半生不熟的情形~

这对于我们家龟毛的当当爸来说，食物的熟度是美味的关键!

如果是鸡肉一定要符合他的要求他才会吃喔~

好大的一条鱼啊~

原来他是"阿根廷栉鲳椒盐烧"

轻轻刻画在鱼身的是美丽的刀工~

调味很简单却吃得到原味，这才是好食材啊!

特调的酱汁相当美味，可选择吃原味或是沾酱，

本人喜爱清爽原味口感，越吃越觉得DHA已经缓缓被我吸收了啊!

外酥内嫰~
真是不可多得的好滋味!话不多说~吃就对了!

因为鱼刺不多且都是大根的刺，6岁以上会吃鱼的小朋友也可以安心食用~

最后是"大叶蛤蛎汤"，很少看到这么大的蛤蛎呢!

听店长说还有更大颗的喔~

不过也是要配合产季才会有，希望下次可以吃到巨无霸的^^

汤清味鲜、蛤蛎肉大而肥美~

喝上一碗保证活力充沛、精神好!

(日也操、夜也操的职业妇女正在大口喝汤、大口吃肉中~)

 

店长很热情的推荐的小朋友爱吃的"鲭鱼釜烧饭"和"蟹肉玉子烧"

不但口味平易近人而且营养满点喔!

吃起来波滋波滋作响的鱼卵及大量的生菜鱼肉，好吃又健康，吃了头好壮壮喔!

连身为大人的我们都想要吃吃看^^

蟹肉玉子烧更是小朋友的最爱~

每到日本料理店必点的玉子烧，在花酒蔵中更显得独特~

有着滋滋声的铁板及美丽的点缀，让平凡无奇的玉子烧直接升级了呢!

绵密的蟹肉及软嫰的玉子烧富含着层次感~

咸香口感让人很下饭!

如果单纯只吃蟹肉玉子烧的话，再多吃几碗饭也OK的说!

与花酒蔵的午餐约会~
就这样完美的画下了句点^^我们正在想着，下次要约何时再来吃呢?

花酒蔵餐酒馆服务态度亲切
食材丰富、新鲜爽口～
下次还想再来享受！

我是美食部落客当当妈～
真心推荐！

 

花酒蔵餐酒馆 Aplus Dining Sake Bar~

地址：台北市大安区安和路1段33号
电话：(02)2731-9266

 

花酒蔵的粉丝专页：https://reurl.cc/VV616

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花酒蔵简介：

「好莱坞巨星们喜欢吃甚么样的日本料理 ?」，花酒蔵 原汁原味呈现给您 !!

花酒蔵 的餐饮风格与 Beverly Hills - 比佛利山庄 同步；

师承演艺名流出入的知名餐厅「Matsuhisa」的 Chef Jacky回台以 「Sushi Roku」为范本

打造台湾首家「日式餐酒馆」，有别于一般日式料理的拘谨，提供的是舒服用餐及轻松小酌的氛围。

 

「享受与巨星同等级的餐饮，一定会付出高额的代价? 」花酒蔵不这么认为；

台湾丰富的渔获、在地的食材加上用心的调味，是多年来让消费者轻松、并且愉快的享用花酒蔵的关键。