说到彭园，大家应该都听过这间老字号---以平实的价格供应多样充满特色的湘餐馆

彭园是由人称湘菜厨神的「彭长贵先生」所创立

这次小芙受邀来到彭园板桥店

位于江子翠捷运站步行仅需三分钟，不管开车来还是坐捷运，交通都相当便捷

彭园板桥店占地达450坪----宴会型圆桌（每桌 10 位）
厅房 / 桌数
• 龙凤厅 / 18-30 桌
• 双喜厅 / 15-25 桌
• 富贵厅 / 8-12 桌
• 三厅合并 / 50-80 桌

龙凤厅，可容纳18至30桌

选用沉稳的蓝色看起来有种美式感，桌上的仿真绣球桌花让人惊艳

高贵的紫色背板搭配金色立体边框，看起来超华丽
而且还有超大布幕可以看婚纱轮播跟开场视频等，让坐在最后面的宾客也能轻易看见

餐厅还会发挥巧思，让新人的香槟酒瓶穿上新娘新郎礼服，增加浪漫度~

送客的背板选用木纹的乡村风格，免去新人准备的烦恼

彭园会馆以国宴等级的湘菜设计出多款婚宴项目

这次来吃吃看他们2019年新菜单!

第一道照惯例都是澎湃大气的凉菜---沙拉龙虾拼鲜鲍砖
这道可以让宾客吃到主人满满的诚意

看看那满满龙虾肉切成片状，摆放在超大盆的沙拉上

再由马铃薯、水煮蛋、鲔鱼、凤梨、苹果等食材拌搅而成的沙拉铺底

大块的鲜鲍砖，鲜甜美味~

花好月圆是喜宴菜绝对必上的喜气菜色，没吃到感觉不算喜宴XD

彭园的花好月圆是四色炸汤圆---包馅地瓜圆跟芋头圆以及红白小汤圆
又软又香，洒上一层薄薄的糖粉跟花生粉在上层 非常好吃

干贝佛跳墙(位上)

满满的料与鲜美的大干贝，喝一碗下肚整个身子都暖起来

XO酱爆双脆X脆皮虾饼(双拼)

有着双喜临门吉祥含义的爆双脆，口味稍重所以相当适合搭配海鲜

味道浓郁带些辣的XO酱引出海鲜甘甜

师傅自制的酥脆的虾饼，内含有用荸荠跟葱白、满满的虾泥与虾肉

每一口都能咬到虾肉，外酥内软超级香~

富贵双方---相信大家对这道很熟悉，在彭园的菜肴中是经典料理

它正是彭老先生研发出来的

材料很简单，仅仅三样，选用火腿中最精华的部位-腱心肉，经过三次慢火蒸熟

再以桂花蜜腌制，洒上糖以荷叶包裹慢烤

那豆皮炸得薄又脆，素方饼也很重要，不能干硬也不能过厚

把火腿的香甜蜜汁与炸豆皮干酥爽脆融合，一口咬下去只有满足可以形容

每人只吃一份真的不够拉~~

接着就是大家非常期待的黑椒羊小排

黑椒羊小排一向是高级宴客料理中的常客
菜一上桌，充满着诱人的咸香味便扑鼻而来

羊小排采用澳洲羊肩肉，以蔬菜汁腌制再烤至一个半小时而成

那饱满美丽的色泽令人垂涎三尺

一口咬下，肉汁横溢，重点是丝毫感受不到羊膻味~

  

一品乌参---内含花胶(即是鱼肚)

彭园给这道料理充满胶原蛋白，完全是女人养颜美容必尝的料理啊~

接着是彭园的上汤芽白炖土鸡锅，坚持选用当日由花东直送的现宰放山土鸡

先蒸到鸡肉软烂、鸡汤入味，再和着芽白、金华火腿片、白果继续炖，更显清甜

约莫5、6个小时才能完成这道鸡汤锅

喝到这锅汤真的充满幸福感!

清蒸石斑

没有过多繁复的调味，清蒸就非常鲜甜好吃

 

甜点是有两种--蜜汁叉烧酥&椰香雪花糕

蜜汁叉烧酥以酥油、白油制成的多层酥皮，包入独门内馅

层层的薄脆酥皮搭配蜜汁内馅，看似平凡的甜点却十分好吃

打破我们的既定印象

超可爱的椰香雪花糕最深得我心XD

ㄉㄨㄞ幺幺的方型糕体非常柔嫩有弹性，外层铺满椰子粉，上头还有一朵朵可食的小花

这盘外型讨喜、口味清甜，超级网美风格!

我吃了3个都还不满足呢 >///<

最后以丰盛的水果收场，让宾客享用来自台湾道地的鲜甜水果

彭园板桥店的新娘房在楼上，新人可搭乘电梯前往(限新人)

一进门就是小客厅，非常温馨

如果有宾客想来看新人就可在这边休息聊天

  

板桥店的新娘房运用巧思，一个区域分成两房

每个房间都十分宽大，还有超级大的镜子，让新秘老师与新娘可以开心的在这边梳化

此外都有全身镜，让新娘穿着更衣时可以看看自己的整体仪容

彭园是著名的料理餐馆，长辈只要听到你在彭园结婚一定都举双手赞成

菜色不但好吃、饱足感十足、品质有保证，场地也很漂亮兼气派

板桥店位处捷运站旁交通方便，这真的是处处替新人着想呢!

 

 

 

 

 

彭园婚宴-板桥店

地址：新北市板桥区双十路二段239号4楼

交通：捷运江子翠站3号出口步行约3分钟

预定电话：(02)2250-7568

官网: http://bit.ly/31txfQg

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