在深入认识Miss V Bakery之前，我对它总停留在"台北最好吃的肉桂卷"的印象之中
这次收到喜饼试吃的邀约，内心还挺惊讶的，原以为只做面包烘焙的Miss V也有跨足喜饼、弥月礼盒

 

走进位于敦化北路巷弄内的本店，扑鼻而来的是暖心的烘焙香气
店面小而温馨，充满手作的温度
架上除了陈列面包、蛋糕，还有手工饼干及零食伴手礼，看起来产品相当多元呢！

 

Miss V Bakery提供预约试吃服务，以漂亮的双层甜点架呈现，搭配顺口解腻的唐宁红茶
试吃的品项约有十五六个，是我试吃过的喜饼中种类、数量最丰富的
吃不完的话也别担心，店家可以帮忙打包

 

"婚礼雪球"在西式婚礼中很常见到，是一款极具庆贺意义的饼干
不过雪球和一般吃起来酥酥脆脆的饼干口感不同，比较绵密松软、入口即化，真的就像一颗颗小雪球那般
口味不同颜色也不同，米色的是原味杏仁，绿色的是京都小山原抹茶，混装在一起非常可爱
装雪球的玻璃罐木头盖可以烙印新人的姓名缩写、而且不是制式款式，连客制化的图案都可以印制
让收到喜饼的亲友能留下一个有意义且实用的纪念品

 

"伯爵茶酥饼"用twinings的皇家伯爵茶茶叶打成粉制作，加入些许盐提出茶香
咬下饼干的瞬间茶香四溢，不甜腻，是我个人相当喜欢的一款午茶点心

"辣起司酥饼"是咸味的饼干，用了两种起司和七味粉制作
特殊口味加上风味浓郁，感觉比较挑人吃

"咸蛋黄芝麻酥饼"是另一款咸味饼干，是特别为吃不惯西式喜饼的长辈设计的
咸蛋黄加上黑白芝麻，就是中式大饼的概念啊～(果然我妈妈很喜欢XD)

"蔓越莓核桃酥饼"口感相当有层次，在扎实的饼干体和脆口的核桃之间，不时可以吃到软硬适中的蔓越莓干
奶油香气、香草风味、坚果的香和莓果的酸，不只口感有层次，味道也相当丰富

"杏仁Biscotti"是我当天最喜欢的一款！
Biscotti是意大利的传统饼干，因为口感非常坚硬，所以意大利人通常拿来沾咖啡食用
Miss V将此款饼干稍微改良成容易入口的软硬度，我自己很喜欢这样的口感，感觉比较不油而且越嚼越香
但还是比一般饼干来的坚硬，加上有原粒榛果，牙齿不好的人食用时要小心XD

"夏威夷豆饼干"特地做成胖胖的造型，更有喜气的意象
不过我个人对它在味道上比较没有深刻的印象，就是个加了夏威夷豆的饼干

 

"奥地利莓果夹心饼干"的口感介于饼干和派之间
饼干体除了有浓郁的坚果香味外，还加入了我最爱的肉桂和柠檬皮做提味，个人觉得这几个都是冬天温暖的味道
饼干中间夹了手工熬煮的莓果果酱(草莓、蓝莓、蔓越莓、覆盆莓)，重视食材的Miss V，连果酱都要自己熬煮不用现成的，真的非常用心啊

"蔓越莓综合坚果酥"是用整粒的美国大杏仁、腰果和核桃及蔓越莓干，以麦芽糖熬煮制成的糖浆裹住坚果
神奇的是一点都不黏牙，也不会甜腻，很唰嘴而且老少闲宜！

"焦糖杏仁脆饼"用的也是美国大杏仁而非杏仁片，低温烘烤后切碎加入自己煮的焦糖，慢慢烘烤至轻脆的口感
味道及口感都比蔓越莓综合坚果酥来的更单纯，更能吃出食材的真材实料
个人非常喜欢"坚果酥系列"啊，当零食、伴手礼都很适合，店内就有在卖整包的

 

"黑糖磅蛋糕"是我吃过最好吃的磅蛋糕，因为磅蛋糕其实甜度很高我个人不喜欢
但Miss V地磅蛋糕有一部分是黑糖口味，炒过后熬煮的黑糖香气很浓郁单纯，会在齿颊内留香的那种，口感上也比较湿润

"苦甜巧克力核桃布朗尼"选用70%的苦甜巧克力，不会太甜也不会太苦，算是我吃过苦甜味相当平衡适中的布朗尼
巧克力的香气实在让人欲罢不能，加上浓郁扎实的口感，感觉很像在吃生巧克力
常温的好吃，也可以烤热来吃

"柠檬棉花糖"是Miss V的新口味，一放入口中便爆出酸甜的柠檬香
而且口感比我想像中来得Q弹有嚼劲，没错，"有嚼劲的棉花糖"，论是口味或口感都颠覆了我对棉花糖的印象

"草莓达克瓦滋"是外酥内软的法式甜点，口感介于饼干和蛋糕之间，中间夹了草莓口味的棉花糖
但是我个人本来就不喜欢吃达克瓦滋，所以有点难评断

 

爱心造型的是"马林糖"，也可以说它是蛋白脆饼
我吃的这个是巧克力口味的，和婚礼雪球一样，装在玻璃罐里非常讨喜可爱

 

 

新款的礼盒有大红及粉红两色，中间有品牌新式的logo烫金，我想这样的设计长辈接受度很高
缎带可以自由搭配，上头有烫金字样，质感加分，而且都是手工打上蝴蝶结后出货
比起腰封或其他包装方式，我个人最喜欢缎带的形式，让收到喜饼的人很有拆礼物的感觉

Miss V或许不像专门做喜饼的品牌，提供很多样化的礼盒包装设计、门市的装潢布置弄得像打卡景点，或是花很多心思在行销广告上
但他们在喜饼上下的功伕绝对不会比较少，从食材的把关和制程，都能感受到Miss V对于自家产品的坚持

 

 

►从哪里得知Miss V有出喜饼礼盒?

 

Emma
其实Emma第一次接触到MissV是因为主持的婚礼，热情的新人特别准备了一盒送给Emma的
以往对烘焙坊的喜饼较为不熟悉，第一次收到、尝到确实有被惊艳到
这次又受到邀请，对Miss V能有更多更深的认识。

 

Ruei
因为很喜欢吃面包, 所以会从喜欢的烘培坊下手找喜饼
本身也是Miss V的忠实爱好者!当然不会错过Miss V的喜饼!

 

►喜欢Miss V喜饼礼盒(内容)的哪些部分?

 

Emma
比起蛋糕类的喜饼，Emma更喜欢MissV 饼干类的喜饼
尤其喜欢「焦糖杏仁脆饼」，它吃起来酥脆，而且越嚼越香
尽管里头有海盐焦糖，但吃起来却完全不会黏牙，是一款不分年纪都会喜欢的好吃饼干。

 

Ruei
口味很细腻，同样的一款点心，Miss V有丰富层次，吃得出手感烘焙的香气
特别喜欢奥地利覆盆莓子夹心饼干，酸甜滋味拿捏得恰到好处，让人吃完想要再接一块!

 

店主
Miss V一直以来烘焙就相当有名～有很多亲友的推荐
这次尝试了喜饼系列很令人惊艳，简单明亮的包装让人看了很舒服
此外口味上放入许多独有的口味，有多种口味可以尝试，且味道也很棒。

 

 

►觉得Miss V喜饼礼盒(整体)和其他品牌的不同之处、优势是什么？

 

Emma
这次Emma收到的是试吃盒，仅管没有直接看到喜饼完整外盒，但小盒试吃装内容完全不马乎，品项一共有14项之多
在 DM 上看完外盒设计后，最喜欢爱慕系列，红色精致外盒搭配缎带，相信是能让很多新人喜欢的配色。

 

Ruei
试吃的每一种口味都很惊艳，每一款都可以拿来当做礼盒中的主打
蛋糕的种类很丰富，在喜饼礼盒中能吃到如此细致的蛋糕是让人惊喜的享受

 

店主
我觉得比起其他喜饼，Miss V的甜点击择上更多了一些选择
吃起来口味很多元，可以看出他们对于甜点的用心
从手工棉花糖、坚果酥以及硬式饼感，小小一盒却有大大享受。

 

►会推荐Miss V喜饼给亲朋好友吗？为什么？

 

Emma
会荐Miss V 喜饼给亲朋好友
MissV 的饼干吃起来真的不太一样，每一块饼干在外观及口味上都有独特的用心之处
且口味、盒型可挑选的品项、款式多样，也能让新人自由配对组合。

 

Ruei
会! 尤其是嗜吃面包甜点的朋友，一定会对Miss V家的礼盒有美好憧憬
拿到喜饼会有期待、打开内容更让人惊喜，每一个口味都有值得细细品尝
相信收饼的亲友，从头到尾都会有幸福的感受！

 

店主
很推荐～觉得在口味制作上很用心，如果对于喜饼口味感到有点厌倦，不妨参考miss V喜饼

 

►本文与Miss V Bakery合作，内文为真实感受

 

【Miss V Bakery】

台北市松山区敦化北路222巷6号
(02)8712-3685
周一～周日 09:00～19:30
官网：Miss V Bakery
脸书：Miss V Bakery