自从上次订购品尝了爱恋覆盆子后，一直对起士公爵的蛋糕念念不忘，
某天突然收到起士公爵的邀约，想请草莓试吃季节限定的---雪酿香芋，
喜爱芋头的草莓当然是马上答应了。 (芋头和奶酪都是我的爱，怎可能拒绝 )


起士公爵信中提到，他们的芋头是以大甲的槟榔心芋头制作的雪酿香芋
口味奶酪蛋糕，产地直送，新鲜呈现，听起来就很令人期待他的味道。
(槟榔心芋得名自果实内部散布有紫红色的筋络，像极槟榔果实的剖面，
以其质地松Q、香味浓郁闻名。）



送来的那天，起士公爵请了一位美女送达，非常客气有礼貌的说明蛋糕
的保存及食用方式，让人感到很贴心，上次送蛋糕来的先生也是超客气的，
感觉上都有受过非常不错的教育训练。


打开蛋糕即闻到一股浓郁的芋头香气，迫不及待先拿起一块品尝，
哇～好重的芋头味喔！虽然芋头味很浓郁，但还是不失去奶酪的味道，
如同上次品尝的爱恋覆盆子一般，蛋糕体也是呈现湿润而绵密，
而且里面还有芋头的颗粒唷！



刚好Ring来找草莓，赶紧也请爱芋头的她一起品尝。
Ring品尝了第一口就面露欣喜的说：「好好吃～好有芋头味喔！」
直到吃完最后一口，Ring还是对这蛋糕赞许有加，这蛋糕还真合我们的胃口啊！



我们两稍微讨论后，草莓觉得芋头的颗粒有点硬，因为蛋糕体很柔软绵密，
感觉上芋头颗粒会有点突兀，应该要软一点比较好。
Ring则是说她不care芋头颗粒，反倒是蛋糕上的杏仁片显得多余，
因为蛋糕体冰过以后会比较湿，即使杏仁片烤过还是会吸收湿气变软，
这样搭配蛋糕会觉得口感不太好，不如拿掉还比较妥当。

回想了一下，对耶～草莓吃的时候也会刻意把杏仁片先吃掉，不然
跟蛋糕一起好像感觉不太搭，也发现杏仁片湿湿的，其实没什么香气。




雪酿香芋 6吋 360元
感谢起士公爵提供这么美味的蛋糕，结果草莓几乎自己吃完这6吋……

　　　　

起士公爵 http://www.cheeseduke.com.tw/