因为不喜欢喝没有味道的白开水

所以喝茶成为Catherine每天生活的一部分

用茶包泡茶固然方便，但是泡出来的茶汤韵味和茶叶还是差异甚大

炒茶天师是传承6代、超过200年的茶商

于民国72年在南投松柏岭创立专业制茶厂

与大禹岭、梨山、衫林溪、阿里山等茶区茶农合作契作

提供消费者丰富多元的台湾好茶

炒茶天师拿到许多头等奖的品质保证

多款比赛茶也相当令人期待

这次品茗的是他们家的金萱茶和鹿谷乌龙茶

 

 

梨山高冷金萱茶

为茶区海拔为1600公尺～1700公尺的高山茶

栽种用有机豆肥，花生壳，完全不使用化肥

茶品皆通过SGS426项农药残留检验

喝起来令人安心

 

 

纸盒里面是分成两小包真空包装的茶叶

有利于开封后尽速饮用，维持每一包茶叶的新鲜度

建议的冲泡方法为5g茶叶、90c.c水冲泡一分钟

不过也可以随个人喜好调整

像我一泡茶就是喝一整天，就会用比较多的份量

 

 

一颗一颗饱满而卷曲的茶叶散发着温和的清香

发酵度仅有15%的金萱茶汤颜色金黄

虽然属于清香型的茶品但久泡也不苦涩

金萱的特色就是其独特的奶香，因此也适合加入牛奶做成奶茶

不过炒茶天师的金萱茶喝起来散发着特殊果蜜香

让人舍不得再加其他东西变化风味

到后面几泡会慢慢转变成回甘果香的冷韵

一天下来大概泡了四五泡味道都很甘醇，相当耐泡

泡完的叶底都可以看到整片完整的茶叶

是品质相当有水准的好茶

 

 

鹿谷冻顶乌龙茶

合作的茶园使用有机豆肥，也是不使用化学农药

通过SGS426项农药残留检验

我自己在泡是没有把第一泡倒掉的

 

 

冻顶乌龙茶是一包150g的包装

使用陶土的茶具冲泡，风味更佳

不过我觉得可能不够我喝XD

因此还是使用可以一次泡比较大量的茶具

 

 

采用文火手工碳焙，比起刚刚的金萱茶色更加金黄

也多了焙火的香气，喝起来甜水回甘

有着令人念念不忘的喉韵

茶叶的舒展速度比金萱慢一些，同样也是完整的整片茶叶

有别于以往喝过的乌龙茶久泡会产生苦涩味

蛮意外的是这两款茶品除了有茶叶的清香之外

久泡也不苦涩，不用使用牛奶或加糖去压苦涩味

自从喝了炒茶天师的好茶

反而会爱上单喝茶叶那种有层次的味道转化

 

 

大部分上班族都是以咖啡提振上班的元气

对我来说，上班时间喝上好茶就是最好的疗愈

炒茶天师的茶叶以一斤售出居多，分为4两包装共4包

也有能够大量订购的方式，CP值更高

年节送礼也可加购礼盒，可以说是送礼自用两相宜

想要有高CP值、要求茶叶品质的话可以试试炒茶天师

 

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