22
NOV
2019
Bright Time 汉时葡萄酒雪茄会馆 ♥ 汉时品乐会
by 草莓
红酒给予人精致优雅的感觉，
懂得品酒的人，更象征着品味而懂得生活，
大多数的人对于红酒认识不深，觉得门槛很高，
红酒的学问从葡萄品种、年份、土壤、酿酒技术、
甚至橡木桶而产生不同的品质和风格，
想要更加认识变化多端的红酒，
可以来到台南汉时葡萄酒会馆所推出的
「汉时品乐会」活动，每人低消350元，
满5人即可有简单的桌边讲酒。
「汉时品乐会」并不是严肃的专业课程，
简单来说他的意思为品酩同乐，
由汉时代为配酒，简单的桌边讲酒，
例如餐搭酒的掌握、杯型、葡萄品种...等，
都可以通过品乐会聊聊解惑，
大家一起开心聊，放松品酒。
PS. 品乐会设于雪茄吸烟区，如怕烟味请事先告知。
我就是边缘人不想一堆人同乐可以吗？
当然也是可以的！
如果单纯一个人来静静放空，
或者只有两三个人左右，不需要酒类讲解，
低消一样为350元/人，自己带酒则需要开瓶费500元/瓶，
携带外食清洁费500元/桌。
汉时还有提供餐厅包场，可容纳20人左右，
包场低销30000，需提前两个星期预约，
菜单价位有2000、2500、3000，或高于3000元的特别菜单。
稍微参观了一下汉时酒窖，里面酒的等级较高，
想寻找特殊酒庄、高价位的酒可以来这里看看。
禁止酒驾，未成年及孕妇请勿饮酒
我们这次大约有6个人开了3瓶酒，
桌上摆放了各样高矮胖瘦不同的杯子，
供应给不同的酒类专用，杯子的学问很大，
用错杯子可是会削弱酒的香气与口感唷！
千万不要用马克杯，塑料杯喝，
厚实的马克杯会让酒变的苦涩，
再怎么不懂酒的人都可以明显地喝出差别。
杯子由右至左分别为：
水杯、香槟杯、白葡萄酒杯、布根地杯(Burgundy)、波尔多杯(Bordeaux)
开瓶的3款酒为(一白二红)：
2015 CANTALUNA CHARDONNAY
智利金天使夏多内白酒
17 FAIVELEY BOURGOGNE
法国费芙蕾勃根地红酒
2016 CANTALUNA MENGUANTE CABERNET SAUVIGNON
智利黄天使卡贝那红酒
2015 CANTALUNA CHARDONNAY 智利金天使夏多内白酒
白酒通常要比较低温喝，小杯型比较不易把冷气挥发，
保持冷度以及有效聚集香气。
智利金天使夏多内白酒有酸甜的凤梨、哈密瓜和杏树馨香，
并结合柑橘、焦糖、香草和水果味之清新口感。
适合佐餐搭配起司、海鲜、鱼肉、白肉等。
这瓶我相当喜爱，口感清新酸甜，
容易让人一口接一口，很适合女孩子唷！
17 FAIVELEY BOURGOGNE 法国费芙蕾勃根地红酒
布根地杯大肚子的设计有利于香气释放，
也方便晃杯让葡萄酒呼吸更顺畅，收口窄是为了集中香气。
来自法国的费芙蕾勃根地红酒带有新鲜樱桃与覆盆子果香，
并带着些许橡木桶味，还蛮顺口的！
适合佐餐搭配鸭肉、软起司。
2016 CANTALUNA MENGUANTE CABERNET SAUVIGNON 智利黄天使卡贝那红酒
波尔多杯以饮用Cabernet Sauvignon为主，
杯缘设计可以将酒液直接到舌头中段，
减少单宁与口腔不必要的接触，
让强壮的Cabernet Sauvignon喝起来更易饮。
智利黄天使卡贝那红酒口感丰厚醇润，深紫罗兰色泽，
带有草莓、樱桃等红色水果的浓郁果香，
适合佐餐搭配烧烤肉类、起司、意大利香肠。
禁止酒驾，未成年及孕妇请勿饮酒
三五好友相聚小酌，品酒不酗酒，
放松心情开心地聊，尽情的享受这样的氛围，美好的时光，
想要一起体验「汉时品乐会」吗？
快来加入汉时葡萄酒的LINE吧！
Bright Time 汉时葡萄酒雪茄会馆
地址：台南市北区金华路五段22号
电话：(06)226-0098
营业时间：12:30-23:00 (周日公休)
