Cypress & Chestnut是一间采预约制的甜点店，现在台北越来越多预约制甜点店，上次的去的HUGH LAB也是(文章可参考-新形式私厨甜点｜HUGH LAB 甜点套餐)，每间都有其不同的特色。Cypress & Chestnut会在每个月的月底会公布下一个月的营业日，几乎每次都是秒杀，这次多亏好友的预约神手，让我终于有机会前往品尝啊！

 

Cypress & Chestnut在开平餐饮学校对面，离捷运科技大楼站步行过来大约10分钟。

 

一进门就可以感受到整间店舒适的氛围，简约带着优雅，我立刻就爱上了这个空间。

 

咖啡厅内随处可见美丽的干燥花，简单的色泽带着优雅，大片落地窗搭配纯白色的窗帘，在这个空间不自觉的会放低音量，深怕打扰到这股宁静的氛围。

 

店内的位置不多，无法指定座位，都是依当天到场顺序入场，我觉得这区的光线最美，拍起来超美，几乎网络上大家来的照片都是坐在这区居多。

 

我们当天是第三组到场，加上还带着一个嫩婴，所以我们是坐在长桌。

 

这里提供一些常温小点心、切片蛋糕和各式茶类饮品，小点心的价格约莫$30-$55，切片蛋糕价格介在$190~$260之间，饮品价格介于$160-$190之间，内用每个人低消为$180，用餐时间为两小时。

 

当天和朋友们点了一桌，桌上本身就有美丽的花草装饰，没想到蛋糕上桌的食器也好美，拍照起来超赏心悦目的。

 

草莓白巧克力蛋糕 $230

本来是想点草莓蛋糕的，但当天没有，所以改点草莓白巧克力。蛋糕体是松软的戚风，拍照完没多久就撑不住鲜奶油重量倒塌了。

鲜奶油、蛋糕体、新鲜草莓与白巧克力的组合，每个单品单独吃都好吃，鲜奶油是清爽的口感、蛋糕体也绵密、白巧克力也浓郁，但整体搭配起来就觉得没那么协调，甚至吃到最后有点小腻口。

 

洋梨白兰地蛋糕 $230

这是当日限定的口味，菜单上面没有，采用夏洛特蛋糕的作法，外侧为的是松软口感的蛋糕，内层是戚风，洋梨感觉有用白兰地下去腌制，吃起来有浓浓的白兰地味道。整体来说不腻口，蛮好吃的。

 

栗子小蛋糕 $50/55

总共有三种口味，原味、黑巧克力、白巧克力。是做成栗子形状的玛德莲，吃起来外层酥酥脆脆的，内层扎实但不会过干，是我的很喜欢的一个品项。克力的外层都是包裹白芝麻，咬起来有浓郁的芝麻香气。

 

连Mia都露出了想吃的神情，好期待以后他大了和妈妈一起的下午茶时光。

 

桂花乌龙茶 $170

桂花乌龙喝起来相当顺口，配上甜点很解腻。

 

有营业的时间都可以前往外带点心，我们当天就遇到不少人前往，但由于可能现场会卖完，建议可以先来电或是私讯请店家先做预留唷！

 

当天我们结帐时店家有请我们吃马林糖和冰河，都是纯糖制成的，甜甜的吃了有种疗愈感。

 

我当天有外带了两个原味小栗子和两个小柠檬，店家还有附赠一个饼干。

 

两个点心都可以放置一星期，小栗子要吃前可以放入170度烤箱回烤一下，会更好吃唷！小柠檬酸度很够，我也很喜欢，可惜好小，吃起来不过瘾。

 

整体来说Cypress & chestnu很值得再访，环境我很喜欢，虽然蛋糕不至于惊为天人，但却都有一定水准，甜度也不会很高，朋友很推荐水蜜桃口味的蛋糕，希望下次来有机会试试。希望可以快点预约到下次，预约制虽然难抢，却可以保证品质，可以在预约的时段内，优雅地品尝两小时美食，与好友们享受宁静的片刻。

 

 

Cypress & Chestnut

地址：台北市大安区复兴南路二段148巷5号1楼

电话：02-27008937

粉丝团：https://www.facebook.com/Cypresschestnut