之前去过希腊和意大利时，

就了解到地中海跟当地的饮食文化，

都跟橄榄油息息相关呀～～当地人长寿的秘诀也是因为橄榄油喔！

这里讲到对身体有帮助好的橄榄油是指冷压初榨橄榄油喔～

橄榄油好处多多，例如能抗氧化、维持身体健康等等

很开心能跟大家一起开箱一个很棒的品牌

Oliviers & CO.橄榄饮食＆有机保养专卖店

他们在很多百货公司都有设柜，

之前逛台中新光三越的O&CO.时，

店员会仔细跟你介绍每个产品的特别和料理方式，

让我这很少下厨的人也能做出好吃的料理阿！！

O&CO.在全球已经有超过87间旗舰店啰！

还有专业的橄榄油鉴赏家和米其林三星主厨研发，

创造出许多不同于外面的顶级冷压初榨橄榄油。

O&CO.橄榄油产区分布在地中海很多国家，

他们从每个庄园只挑选最顶级的橄榄油，

也呈现出多元化的橄榄品种、产地特色和油品风味。

我这次就收到不同的橄榄油，料理起来的味道也不同耶！！

以前都不知道橄榄油也有这么多风味。

分享一下我这次要开箱的产品

210°热炒专用橄榄油、意大利青柠檬橄榄油、西班牙纳瓦拉尼琪亚斯橄榄油

意大利蜂蜜姜汁&白葡萄香醋

黑橄榄&胡桃开胃酱

综合香料海盐(鱼类料理专用)、综合香料海盐(面&沙拉类料理专用) 

意大利特飞面

210°热炒专用橄榄油

他的产地是位于葡萄牙东南方的奥利亚橄榄油庄园

一般的橄榄油不能高温热炒，

这款橄榄油加热后非常稳定，发烟点可高达摄氏210º ，耐高温，日常料理和热炒专用喔！！

他的油品香气带有橄榄花、苹果将和新鲜杏仁味道

油品的口感细滑有花果香喔！！

西班牙纳瓦拉尼琪亚斯橄榄油

这款橄榄油出自西班牙纳瓦拉的尼琪亚斯庄园喔，

是西班牙品质最好的葡萄酒与橄榄油产区之一。

他的油品香气带有香草、焦化牛油和新鲜奶油的味道

油品口感比例均匀、风味饱满！

适合用在沙拉、烤蔬菜、炒虾仁和山羊奶酪等等

意大利青柠檬橄榄油

来自意大利普利亚地区的青柠檬橄榄油，

首先采收外皮依旧青绿的柠檬，再遵循传统方法将青柠檬及橄榄一同放入石磨，

粹出的橄榄油颜色翠绿，风味怡人。

第一次吃到青柠檬橄榄油，味道真的超棒～～～

青柠檬味道很香，害怕吃橄榄油的人可以试看看，保证会爱上喔

他适合用在沙拉、于、意大利面、蔬食料理和水果冰沙等等

意大利蜂蜜姜汁&白葡萄香醋

由意大利蜂蜜醋、葡萄汁和生姜萃取，

味道甜甜中带点酸和姜味好特别！！

吃醋对身体也是好处多多呀，蜂蜜也是很多人添加料理风味的食材啊！

这款香醋不管沾水果或淋在优格上，

会让你体会到不同以往的美味味道喔。

意大利特飞面

这款是O&CO.精选的意大利面，

第一次吃到这么特别造型的意大利面！

里面有添加小麦胚芽，低温慢速烘干后，

完美保留优杜兰小麦胚芽的风味喔～吃起来很弹牙

综合香料海盐(鱼类料理专用)

这款香料海盐是由法国米其林三星主厨精心调配而成的喔！

像我会害怕鱼腥味的人，真的就需要鱼类料理专用香料，

洒在海鲜上烹调起来的味道很有层次，也不害怕有海鲜腥味了！！！

主厨以南法地区烹调鱼类的私房香草为创意，在海盐中加入清新芬芳的柠檬皮和杜松子，

巧思搭配浓郁的芫荽籽和茴香籽，提升鱼类及海鲜料理的鲜美口感。

更以完美比例，调制道地普罗旺斯香料植物──迷迭香、鼠尾草、百里香和月桂叶，展现辛香清甜的自然风味，尝一口，仿佛漫步在地中海山色海景中。

综合香料海盐(面&沙拉类料理专用) 

这款也是法国米其林三星主厨调配之一的综合香料海盐，

适合用在面和沙拉等等料理上喔～

撒上后原本单调的意大利面瞬间变得清香丰富又好吃。

主厨在提味的海盐中，调合鲜香开胃的蕃茄块、洋葱和细香葱，

并加入风味清新地中海奥勒冈草，带有细致辛香味与清甜，

层层特调香草替沙拉和面食增添丰富的味觉层次。

黑橄榄&胡桃开胃酱

来自法国米其林二星主厨的独门秘方，

用黑橄榄酱以胡桃提味，口感和香气真的很特别！

分享我的食谱啰～～

干贝虾仁特飞面

会使用到意大利特飞面、西班牙纳瓦拉尼琪亚斯橄榄油 、210度热炒橄榄油、香料海盐（鱼）（面和沙拉）、意大利青柠檬橄榄油

还有准备好切好的蒜末、辣椒，干贝与虾仁

将意大利特飞面放入加了海盐的滚水中煮8分钟

平底锅放入210度热炒专用橄榄油将撒了鱼类香料海盐的干贝放入煎到两面微黄就可以取出啰

接着用西班牙纳瓦拉尼琪亚斯橄榄油来炒虾仁

再将蒜末、辣椒放入爆香

将烫好的面条放入拌炒，再放入干贝、虾仁拌炒调味

盛入盘中淋上意大利青柠檬橄榄油就完成啰

吃到浓浓的青柠檬香味，弹牙的面条和综合香料的搭配让意大利面多了丰富层次！！

虾仁吃得到奶油香气好特别喔！！！

干贝撒上香料海盐真的变得更好吃了耶～

橄榄油炒青菜

会用到210度热炒专用橄榄油、黑橄榄开胃酱、香料海盐（面&沙拉）

龙须菜、蒜末、辣椒

将锅内放入210度热炒专用橄榄油，加入蒜末、辣椒爆香

加入黑橄榄&胡桃开胃酱拌炒

加入高丽菜拌炒

使用香料海盐调味

高丽菜也有这样不一样的吃法喔

分享给你们～～

希望你们会喜欢我的介绍喔