04
DEC
2019
【台北|松山】米食林Ms Lin Cafe~仿佛来到了英式庄园的午茶餐厅
by 克莉丝
位于巷弄里的米食林,原本店名为Chubby Bird County主打轻食下午茶,转型后推出商业午餐,而店里面因为老板本身从事室内设计,因此装潢真的超级美的,空间设计还获得2019年意大利A Design设计奖。
这里的茶品都是采用英国皇家御用的唐宁TWININGS,甚至包含顶级的铂金系列。
一进去就让女生想要尖叫的浪漫布置,像是韩剧里面遇上男主角的画面。
正门一进去,还有大片的玻璃门,再往内走去则是开放式的一个吧台还有采预约的包厢空间。
墙上美美的干燥花,也为这个空间增添了不少色彩。
这一区既是设计师的展演空,也可以接待预约的客人。
这边也接受预约包场的空间,我想应该很适合求婚吧~
美美的空间都以干燥花点缀着
原先这间餐厅使用的茶是 Whittard, 后来都改用唐宁TWININGS~Whittard因为有了代理合约,所以才需要换成唐宁。
源自于1706年,唐宁可是英国最古老的茶,他的茶香已经嬝绕地球300年,至今依然是皇室贵族的最爱。创始人汤马士. 唐宁先生以Thomas为名创立了一间开啡馆,在1717时开设了一间红茶专卖店 黄金狮子,荣获维多利亚女皇、乔治五世、爱德华七世及亚历山大等皇室的喜爱。
由门廊走进来一旁有TWININGS茶品跟精美的杯子。
店里所挑选的杂志跟小朋友的书籍个人都觉得非常有品味呢~
唐宁的茶品在这里包含了铂金系列的,在吧台这里都可以先挑好喜欢的味道唷~
铂金系列包含晨光草原甘菊花茶、胭脂莓果茶以及琥珀焦糖茶。
琥珀焦糖的味道很特别,采取天然日晒的南非国宝茶,融合火炙焦糖的甜香,能品味到清雅风味。
今天的点心是戚风蛋糕,有原味跟巧克力的两种。每一天的蛋糕也都不太一样,要依现场为主。我很喜欢追踪米食林的粉丝团,因为每次都有新鲜的产品出来,才刚去过都好想要再去一次。特别是最近圣诞节还有了新的摆设呢~
香蕉磅蛋糕
磅蛋糕的历史可以追溯至18世纪出,由Hannah Glasse在她的Art of Cookery食谱里面记载,配方里面面粉、油脂、糖和鸡蛋都是用一磅,因此得其名。
英式司康是非常经典的英式点心,我最喜欢的甜点之一。
玛德莲上面还有杏仁及巧克力点缀。
如果需要开水,一旁可以自行取用,也贴心的附上餐巾纸可以取用。
店里还非常贴心有提供放包包的小篮子~而这个篮子看起来就超级温暖的~
胭脂莓果茶 $180
我这次点的是莓果茶,略带一点微酸的莓果茶,在精致的茶壶里面更显高贵,以玫瑰果、非洲芙蓉、蓝莓、树莓以及黑加仑交叠的多层次口感,适合浪漫甜美的女孩。
莓果茶的色泽非常鲜艳跟它的口赶依样令人惊艳呢~
光是色泽就像红宝石般超级动人的~
滤茶的滤网也是非常精美,但基本上我觉得用不太到,茶壶的设计上已经可以滤去杂质。
榛果拿铁 $130
这里的咖啡是采用Slayer Espresso顶级半自动咖啡机,店员好贴心的在咖啡画上了爱心。
Tea Time 双人下午茶
超级澎湃的三层午茶由最底部的樱桃鸭胸沙拉、中层的鲜虾酪梨可颂、手工肉丸以及最上层的司康甜点组成。
从小我就好爱吃司康,它是一种英式的甜点,既不会太甜又顺口,有一种会想要一口接着一口的魔力。司康本身外层酥脆,内层松软非常有层次。
司康所搭配的德文郡奶油,是店家经过低温烘烤12小时降温冷凝后制成的。奶油本身非常的扎实而且还有奶油碎块,咬到的时候超级惊艳呢~
另一边是黑莓奇亚籽酱,口感跟一般的果酱比起来不会太甜,真的很合我的胃口。
一般都是涂奶油或是奇亚籽二选一,可我就是贪心想要两种酱抹在一起。
说是巧克力饼干,却拥有布朗尼的口感,使用纯巧克力制成的巧克力饼干,微微的带一点苦,却又令人爱不释手。
酪梨鲜虾可颂使用外层酥软的可颂,搭配满满的新鲜甜虾,加上酪梨的点缀,不管是色彩或是口感都让人为之一亮。
米食林非常特别的地方就是在配料酱料每一个小细节都很用心,像是可颂里面的沙拉口感就非常的细致。
手工肉丸非常的多汁,加上意大利面蝴蝶节面的简单点缀,超美味的finger food。
樱桃鸭胸沙拉
肉质鲜美的鸭胸,光看皮的厚度就知道这只鸭非常肥美,再淋上特制油醋酱,与蔬菜的清爽口感非常适合当开味菜。
香蕉磅蛋糕
浓郁的香蕉味,搭配滑顺口感的奶油。奶油并不会太甜,跟香蕉在一起绝对是完美的搭配。
新古典装潢非常时尚,木色的玻璃窗,加上一盏强而有力的灯摆设,这里真的是网美最爱的梦幻咖啡厅。
餐点虽然都看似简单,却满满都是Ms Lin手工制作,在每一个细节上面都格外的用心。在这里也跟大家公布一个好消息,现在凭克莉丝的这边文章有9折的优惠唷~但是去之前一定要订位,现在客人越来越多了~没有订位担心会没有位置唷~
米食林 Ms Lin Cafe
台北市南京东路五段59巷30弄8号1楼
预约专线|02 2761 5862
交通建议|捷运南京三民1号出口
营业时间|11:30-20:00(最后收客时间19:00)