*Royal Doulton x S Hotel*
🍴冬季联名暖心料理❄

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穿美美👀👅的又想要体面
的与自己奋斗的同事们
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说声
🍻新年快乐！
_就去"S”台北的家🍻做客吧~

 

 

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Royal Doulton x S Hotel

冬季联名暖心料理套餐内容
(7道菜/NT$1,280)

 

S Restaurant & Bar 

用餐气氛非常的好ˇ 餐桌隔距恰当

姊妹三人聚餐 或是 长桌团体聚餐各种席位排

都很舒适

^   ^

 

 

 

 

● 面包&风味奶油 Bread & Butter

口感厚实的两款面包 涂抹上柔软奶油~
细嚼浅浅香气 :)  

温润顺口

 

 

● 开胃小点 Amuse Bouche

三个迷你 精致个别独特口感~

酸辣腌制等 ...
特别的食材混搭～惊艳舌尖 

有趣"









● 石头 Stone
_  餐瓷 : 主厨联名22cm平盘 (典雅白)

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此道开胃冷前菜
运用菠菜、海鲜高汤、牛奶、腌制过的干贝等元素


浅绿色的"石头" 配上从未想过的酌料

沾酱入口
软绵密的外皮 咬到内藏鲜冷干贝 
柔软鲜眠的味道!!!

其实 的很惊讶_ 很有创意

 

 

● 蕃茄/绿咖喱/樱花虾 Tomato/Green Curry/Sergestid Shrimp
_  餐瓷 : 主厨联名22cm平盘 (典雅白)

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本人 非常喜爱这一道菜 )
不辣的人，也竟在不不觉 直接吃光 !!

点点绿咖喱 像似泰式料理 

薄薄的脆皮以鲜虾打成粉来烤成

小番茄铺底 恰到好处层次鲜明

 

 

 

 

 

● 奶油鳕鱼酪/白花椰菜 Cod Brandade/Cauliflower

柔润细嫩 的奶油鳕鱼酪
浓郁软绵  ˇ  和谐过渡冷前菜
续接热汤 



 

 

 

● 蘑菇/蘑菇 Mushroom/Mushroom
 _  餐瓷 : 主厨联名16cm餐碗 (典雅白)

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暖暖咸香 温泉般熟悉东方高汤精华 ~

搭配各种菇类

精选巴西蘑菇+别出心裁的面条状金针菇

暖胃温润 入口回甘

的冬季汤品
 

 

 

 

| 主 餐 |

菲力牛排/优格酱 Beef Tenderloin/Yogurt/
or
猪肉/栗子味噌Pork/Chestnut Miso或/
or
石斑/大根丝绒酱Grouper/Daikon Veloute


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● 菲力牛排/优格酱 Beef Tenderloin/Yogurt
_  主厨联名27cm平盘 (典雅白)

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牛肉最软的部位 菲力牛肉*
完全94饱满厚实 

主厨使用

西班牙国宝级烤箱Josper炭火直烧数小时

口感口感甜嫩绵密 

甜甜的肉汁 搭配牛排酱汁 ~超香

另外主厨特制

优格酱 沾酱入口更别有风味。

很搭 又够特别 "" 

 

 

 

 

● 冬日风景 Winter Scene

● 荞麦/咖啡 Buckwheat/Coffee

 

迈入2020年 迎接圣诞节 / 跨年

清爽简单的抹茶冰淇淋
点缀 姜糖

配上小杯 甜红酒

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#完食


主厨
Constant Cheung张卓智

他多年来游历各国的餐饮经验

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独家打造
融合多国佳肴元素新一季菜色

此季料理菜单
也特别以｢软辣｣的舒服香气为主轴

呈现嗅觉、味觉上的温润鲜香

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口味有时候很温柔 突然又很酷
挑战饕客们的想像力

XD
 

 

 

 

蝉联2年获得米其林指南推荐的
#S Hotel 首度联名

拥有超越200年悠久历史的

英国皇室认证餐瓷品牌
#Royal Doulton皇家道尔顿"

 

以上选用餐瓷是由
地狱厨神高登·拉姆齐Gordon Ramsay
亲自参与设计的主厨联名系列

真的很美
搭配料理 简单又有质感!!!


 

 

Gordon Ramsay 主厨联名系列

The Maze Grill 系列的以Gordon Ramsay在伦敦受欢迎的餐厅Maze Grill为名
白色与蓝色

温柔简单用色 x 耐看的釉面起伏纹理

 

贴近生活感也百搭!!

 

 

 

London Calling 伦敦印象系列

 

Royal Doulton 与伦敦居家织品设计师Charlene Mullen
以她知名创作 黑布风景为素材

让餐盘 不仅使用

还有装饰 收藏赠礼意义

: )

 

 

Pastels 北欧复刻系列

北欧家居 运用重复砖瓦线条图腾
可爱缤纷的马卡龙色可爱缤纷的

惬意舒适的风格 做个 高幸福感女主人 。

 

 

 

 

Pacific 海洋系列
带了点日系风格简单的轮廓、色彩及花纹，
餐桌摆放_汇集成大海，更有力量
让人感到放松。

喜爱与大自然为灵感 点缀在生活中的每种时刻 *
享受人生 享受做料理分享的快乐 ^   ^ 

 

 

 

以上，饭店料理食记

希望你们 喜欢
跟朋友 想要好好地一起享受用餐

可以把握这次 特别的美食

"限定 只到2020.02.28"


跟男友/姊妹浪漫约会八

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Royal Doulton x S Hotel

英国皇室认证餐瓷品牌
餐盘 : Royal Doulton皇家道尔顿

Royal Doulton 官网 :
https://www.royaldoulton.com.tw/

Facebook :
https://www.facebook.com/royaldoulton.tw/ Royal Doulton

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地点 : S Hotel


S Restaurant＆Bar
订位专线：02-2712-0877
地址：台北市松山区敦化北路150号
官网 : www.shotel.com
Facebook : https://www.facebook.com/shoteltw/

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摄影 📷
Amy拍拍拍拍

人物👠
Cheers 090
小草Grass Ciao
NINI LI

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皇家道尔顿 Royal Doulton Taiwan
#royaldoultontw
#starfishconcept
STARFiSH Concept