新的一年开始，要来跟大家分享正宗日式涮涮锅「SHABUSATO涮锅里」，

餐厅于2020年1月20号开始，全台调降价格，还推出新菜单，

添加了极黑和牛、安格斯翼板、澳洲板腱，还有台湾在地香草猪，

搭配自助吧Buffet吃到饱，高品质，平价享受，让人直呼好赞啊！

今天要介绍的是台北市信义区微风南山Breeze - 微风广场，

位于五楼的「SHABUSATO涮锅里」微风南山店，搭乘台北捷运，

抵达101站3号出口，步行几分钟即可抵达，交通非常便捷。

餐厅门面明亮而充满日式风情，以木质调褐色系为主，

营造出古典风雅的氛围，木质接待台及收银台，

环境自然而温润，让人觉得很舒适。

用餐空间为挑高设计，搭配细致的吊灯、石头方柱，

亦有绿色盆栽点缀，古色古香，优雅而充满东方风情，

空间极大而宽敞，座位满多的，选用木桌搭配沙发或椅子，

有软垫可靠背，坐起来十分舒适，坐在透明的落地窗旁，

明亮的阳光一览无遗，感觉真的好棒、好舒服呢～

菜单上的肉品都是无限量供应，全都是采用吃到饱，

依照肉品等级及可享用的种类，分为四种价位，

分别是：精选招牌（三品）$438元、严选盛食（五品）$498元、

经典盛食（七品）$698元、特选盛宴（九品）$1098元（另收一成服务费）。

今天享用的是：特选盛宴午餐$998元、晚餐/ 假日$1098元，

2020年1月20号开始，上市的新菜单主打降价外，更添加了多项顶级肉品：

极黑和牛、安格斯翼板、澳洲板腱、还有台湾在地香草猪等新品项，真的诚意十足呢！

选好用餐的价位后，即可选择个人汤头，主要有经典昆布汤、胶原蛋白汤、

辛辣鸡汤、醇味豚骨汤，还有最经典的日式寿喜烧等口味。

日式寿喜烧

餐厅的特色之一，就是采用个人锅，可以依照个人喜好挑选锅底，

小火锅、寿喜烧，都可以满足你的各种需求哦～

日式寿喜烧甜甜咸咸的酱汁，搭配各种肉品涮煮，

软嫩好吃，热烫烫地好涮嘴唷！

醇味豚骨汤

汤头浓郁带有芳醇香气，以豚骨为底熬煮，

喝来丰润厚重，非常诱人，好喝～

上品和牛

鲜红带着细致的雪白脂肪，光是看着，就令人食指大动，

在锅中稍烫片刻，变色后即可入口，软嫩多汁，

肉味香浓，真的是超级好吃，幸福啊！ 

极黑和牛

和牛肉质细致，肉色嫣红，分布着细密油脂，

稍微在热锅内涮煮约5～7分熟，呈现柔软细嫩，

轻轻咀嚼便在口中轻盈散开，肉汁甘美丰沛。

安格斯翼板

牛肉鲜红肉色，夹杂着细致雪白脂肪，

油花美丽、肉味浓郁，肉质软嫩中微有弹性，

不管是用搭配豚骨锅或是寿喜烧，都好吃得令人难忘。

澳洲板腱

板腱牛肉片肉色嫩红，脂肪较少，

切得很大片，吃来有香馥的牛味，

口感较扎实有嚼劲，愈嚼愈香，让人充满幸福感。

雪花牛肉

肉色鲜红衬着雪白脂肪，柔软肥嫩，

涮煮约5～7分熟即可食用，在口中愈嚼愈香，

肉汁四溢，甘美肉味好浓郁、好诱人。 

香草猪肉

以台湾在地生产的香草猪，采用欧式香草及特殊中草药饲养，

与一般的猪肉相比，肉质富有弹性、吃来软中带Q，鲜嫩弹牙，

毫无腥味，还有淡淡的香草味，以豚骨汤底同煮，更显猪肉丰润美味，可说是绝配。

梅花猪肉

猪肉在热锅中涮至全熟，油光闪亮，

香气四溢，口感扎实，肉汁丰美甘润。

五花猪肉

五花猪肥肉软而丰腴，瘦肉部份湿润香软而不过柴，

吃来香嫩爽口不油腻，果然是锅物好朋友啊！

严选鸡肉

鸡肉Q弹，肉质软嫩，好新鲜哦！

所有的肉品都可以无限续点，食材新鲜又丰富，

肉片澎湃好吃，保证让你吃到翻过去，大呼好过瘾啊！

除了现点现切的肉品，还有自助吧Buffet吃到饱取餐区，

自助餐台上，陈列各种锅物的配料跟主厨精心准备的餐点。

像是：蔬菜类、菇类、饺类、丸类、鱼类等，

还有各种主食：白饭、王子面、宽冬粉、锅烧意面。

更有让人垂涎的日式炸物、唐扬鸡、鸡翅、寿司、

乌龙面、丼饭、甜汤、季节水果，亦有提供冰淇淋和各种饮品，

多种餐点随你选，任你吃，让人大呼实在太超值了！！

▼私心推荐苹果醋，酸甜冰凉又好喝，好解腻！

酱料区提供沙茶酱、特调蔬果酱及清爽柑橘酱等，

很贴心的标明品项，好认又不怕拿错，还有新鲜的蒜泥、

萝卜泥、葱末和辣椒等，整理得很干净，卫生有保证。

后记：

台北市信义区「SHABUSATO涮锅里」微风南山店，

主打正宗日式涮涮锅，价格也全面调降，并添加多样顶级肉品，

搭配多样化个人独特锅物，还有自助式Buffet随你吃，

价格平实，顶级享受，非常推荐给各位吃货朋友哦～～

SHABUSATO涮锅里（微风南山店）

营业时间：11：00～22：00

电话：02 2722 1811

地址：台北市信义区松智路 17 号5F（101站3号出口，台北微风南山5楼）

官方网站：http://www.lichenteam.com

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【分店信息】

新竹晶品城店

地址：新竹市东区林森路18号12F

电话：03-523-0870

 

台南新光三越新天地

地址：台南市中西区新门路一段658号6F

电话：06-303-1055

 

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地址：高雄市三民区同盟三路596号

电话：07-311-9960

 

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地址：高雄市大树区学城路一段12号2楼C栋

电话：(07)656-9622

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