【咖啡】在台湾每年有上百亿的市场

从南到北，可以说只要有人的地方

都会有咖啡店的存在

不论是连锁品牌、自创品牌

都能在这市场中获得不错的佳绩

 

台湾人爱喝咖啡的比例

更是全球数一数二

但在这么多竞争者的市场中

如何脱颖而出呢??

 

佩吉今天就来介绍一间在新竹竹北

一间开在住宅区的小路上

似乎没什么人会发现

但生意却络绎不绝的小小咖啡厅

或许会颠覆你的想像

原来咖啡也能如此特别

咖啡不再只是咖啡，

而是一种心灵的粮食

每天早晨，来一杯咖啡

也已成为佩吉的生活习惯

今天就让佩吉带大家来看看

究竟这间小小咖啡厅

如何能在这庞大的黑金市场中

屹立不摇!!从夹缝中生存~

※ 觉咖啡 ※

正是今天的主角

这间咖啡店有别于一般连锁咖啡店

点餐取餐后就是自己的时间

觉咖啡还能根据顾客品尝咖啡后的心得

给予专属的一段签诗，并解诗

 

让您在品尝咖啡后

还能带走一思想法

这么特别的经营方式

正是"觉咖啡"的特色

当然咖啡本身也是具有相当水准

今天佩吉来品尝的是【灵感特调】

咖啡杯的边缘有抹上一圈淡淡的盐

让咖啡喝起来具有层次

喝下之后又有点抹茶的甘甜

再加上浓郁的奶泡

不单只是咖啡的苦味

而是具有深度的做法

整个过程非常奇妙异常

尤其刚接触杯缘的时候

但这感觉非常新鲜

味道与咖啡极为融洽

甚至还会想转个杯缘再多喝几口

佩吉本身也算是个咖啡迷

最爱的就是拿铁

不太喜欢黑咖啡直接喝

感觉太深沉了~有点压力

因此这种具有层次的轻咖啡

正是佩吉最爱的组合

虽然就只是一杯饮品

但却让佩吉看到了深度

原来咖啡也可以这么艺术

太爱了~

另外一杯是【柠香拿铁】

满满的奶泡上洒了点柠檬皮

喝起来非常滑顺

杯缘还抹了一圈的柠檬汁

带点酸酸刺刺的口感

也是好特别呢!!

喝着喝着~似乎也有点饿了~

那就来几个点心吧^^~

今天的下午茶时光

就以这两片蛋糕作ending~

【柠檬塔】

冰冰凉凉的柠檬塔

淡淡柠檬的酸味

非常适合来杯咖啡

【草莓慕斯蛋糕】

腌渍过的番茄夹在其中

搭配着慕斯

口感也很特别

小孩也爱吃

甜点与咖啡就是这么搭!

下次有到竹北再绕过来喝杯咖啡^^~

 

 

※  觉咖啡  ※

 

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地址：

新竹县竹北市文采街22号

订位专线： 0983 241 495

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