我曾在ＦＢ分享过自己有时心血来潮时会煮个牛肉面，

真的只能＂有时＂煮而已，因为好吃的牛肉面真的要花时间烹调才好吃，

我自己煮过后才明白为什么有些店家一碗牛肉价格很高．

 

所以我也很爱找好吃的即时料理冷冻牛肉面．

这次体验的老协珍道地川味牛肉面很好吃，

尤其我最推荐它的牛肉块，是「滚刀块切法」，

滚动切取才不会破坏筋肉纹理，

这样牛肉烹调过程会更软嫩且更容易入味，

所以这牛肉块是完美诠释筋、肉黄金比例！

是小孩也爱吃的口感，我家两个小孩都吃得很满意，

口感真的很软嫩，一岁左右的婴儿也是吃的一口接一口！

 

 

 

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老协珍的产品我吃过很多品项，

都有一定的水准以上，

这次试吃的道地川味牛肉面也是成为家里冷冻库备品啦！

有时懒得煮，但是又不想外食，就是最适合这种快速上桌的料理，

而且口感完全就像现煮一样，超级好吃的！

 

 

上图就是一人份的完成品，

我只有多加了青菜和葱，整碗吃完饱足感十足，

口感意犹未尽，辣味也是爱吃辣喜欢的那种，

一盒有三份．

 

 

内容物如下图，只有牛肉和牛肉包需要退冰，

其实临时想吃，放进水里退冰其实满快的！

 

 

 

拉面和辣包就不用退冰啦！

 

 

先来介绍我吃完最推荐的牛肉部分，

口口都是软嫩，不会咬到想把牛筋咬掉的感觉，

手工切块，使用天然极品牛腱子心，带筋带肉，总之真的很好吃！

吃过一次就会想再吃．

 

 

汤头的部分上图右边是解冻后还没煮的样子，

汤头浓郁是一定的，使用牛大骨、牛肉、洋葱、牛番茄等蔬菜熬煮，无添加味精！

是台湾独创川味好汤，原汁原味，如果在不加辣油前，

味道不会很辣，是好喝不死咸的好味道，

在加热后汤头还会浮上一层胶质，真的是真材实料阿！

 

 

拉面吃起来是Q弹面条，是有嚼劲的拉面，很搭牛肉面！

这样的面条让每一口面条充分吸附牛肉汤汁！

 

 

食用方式超级简单，

真的是只要会开瓦斯炉就能完成，

 

 

 

强烈建议牛肉包里的牛油一定要挤出来啊，这是精华阿，

有自己煮过牛肉面的人就知道这超级重要的，

第一步就是将退冰后的牛肉和牛肉汤包一起加热，就变成浓郁独家的牛肉汤．

 

 

第二步拉面加热３分钟，要稍微搅拌．

 

 

上图就是加热后所拍，牛肉超级扎实，

汤头浓郁不油腻，味道独门有香气！

 

 

特别特写这「滚刀块切法」的「牛腱子心」，

虽然一包只有五块左右的牛肉，（已经比现在很多的牛肉面多了）

但每一块都很大块，而且都很好吃，扎实软嫩！

 

 

烹煮后不易碎散，吸附汤汁！

 

 

拉面煮完也是不易软烂，吸附牛肉汤汁，超级好吃！

 

 

当然最后爱吃辣的人一定要再淋上这独门辣油，采用顶级四川大红袍和香料制成，

我个人是很爱吃辣的，我觉得是好吃的辣，不是麻辣那种，

是带有香气的辣油，我大概都是加半包左右的辣油．

当然不敢吃辣的也可以不加，因为汤头也很好喝，

只是这辣油一加下去，牛肉面就再加个１０分！

 

 

推荐给想平日在家想吃好吃牛肉面的人，一定要在家里冷冻库放着几包才行！

*体验文是选择感兴趣或适合的产品,实际体验后才写,个人感受因人而异*

 

老协珍牛肉面 https://lxz.com.tw/Product/OND019

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