16
MAR
2020
[台北] 不用呼朋引伴一个人也能品尝鸳鸯锅,到市政府麻辣锅「红九九个人鸳鸯锅」就可以
by Aileen
（（本文为红九九个人鸳鸯锅体验文））
最近天气忽然又变凉，就好想要找姐妹来一起吃个鸳鸯锅、聊个八卦，互相取暖一下。
只是最近因为疫情大流行的关系，所以想要约大家聚餐、聊八卦多少都会有一点担心，
现在这时机想要聚餐都要多想想，因为多少都会担心大家共吃一锅会有互相感染的危险，
意外发现在国父纪念馆附近有一间「红九九个人鸳鸯锅（市府店）」感觉还蛮不错的。
所以在某天下班的时候就先过来探探路，想说如果不错就可以约好姐妹们一起来用餐。
「红九九个人鸳鸯锅（市府店）」就位在国父纪念馆旁的巷弄中，交通还蛮方便的。
不管是从国父纪念馆捷运站还是市政府捷运站走过来都很近，步行大约5-8分钟左右。
他们家的招牌就和名字一样红通通的，十分的显目，所以我觉得其实还蛮好找的。
一走进店内，服务人员马上就会热情的过来招呼，速速带我们入座并为我们进行介绍。
走进店内会发现这里的用餐环境走的是红黑相互搭配，简洁又带点时尚感的路线，
店内的动线十分宽敞，而且整个明亮又干净，所以在这里用餐我觉得十分的舒服。
比较特别的是这里还有个人锅的专属座位，看到这个座位会让我想到一兰拉面，
现在这种疫情有点严重的时候，选择坐在这一区，一人一个位置也还蛮不错的。
我们来用餐的这天，刚好就有自己来用餐的人，就坐在这里享受自己的鸳鸯锅呢！！
我们才一坐下，服务人员就送上菜单和一堆试管、小瓶子放在我们的桌上，
然后为我们做介绍，原来「红九九个人鸳鸯锅」的麻辣锅是可以依个人喜好调整的，
送上来的试管是麻辣锅底所使用的药材，而小瓶子则是个种不同的花椒和辣酱。
在这里大家可以依自己的喜好，来调整花椒的香气和辣度，完全是客制化的麻辣锅。
一开始店家会先送上小辣的锅底，而这些花椒和辣酱则是放在酱料区给大家自己取用。
我觉得这点真的很棒，因为每个人喜欢的麻度和辣度都不同，一人一锅就能自己调整。
介绍完之后，服务人员就会把试管和小瓶子放回酱料区，让有需要的人自行取用。
除了刚才分享的辣酱和花椒之外，这里还有各项搭配火锅的酱料给大家自行搭配取用。
贴心的店家还在这里放上完美比例沾酱给大家参考，我觉得他们搭配的沾酱还蛮不错。
除了帮我们做餐点的介绍之外，服务人员还速速的送上特别的柚香花椒茶给我们品尝，
这个茶喝起来有微微的柚香和花椒香，但是没有麻的感觉，我觉得十分的好喝又特别。
附上他们家的人气套餐菜单给大家参考，其他的餐单可以到他们家FB去看看。
除了上述的人气套餐之外，他们家不定期的也会推出一些特别的套餐给大家选择，
另外…如果不想要选择套餐的话，他们家单点的选项也非常的多，可以自己搭配。
他们家的套餐选择还蛮多的，对于像我这种有选择性障碍的人来说，其实还蛮困扰的，
因为每一种感觉都很不错，研究了很久，我们最后选择「双人丰盛七层飨宴」来品尝，
这个组合不但有肉片和海鲜，而且很多我们想要吃的配料都包含在这里面了。
大家如果来这里真的不知道要选哪个套餐好，还蛮推荐大家跟我们一样选这个组合。
我觉得他们家的上菜速度还蛮快的，才一转眼，我们的餐点就全部都送上桌了。
到「红九九个人鸳鸯锅」用餐，建议可以依照店家所推荐的步骤来品尝，
一开始可以先品尝他们家的汤头，感受一下他们家引以为傲的各式汤底，
接下来再涮肉片、海鲜，增加汤底的香气，最后品尝蔬菜，解解吃肉所造成的油腻。
真的心的说，我觉得他们家的汤底真的都很棒，喝起来不但温和而且非常的顺口。
像这个「和风蔬菜锅底」就是用蔬菜和水果去熬煮出来的，喝起来味道十分的甘甜。
用这个锅底来煮蔬菜或是海鲜都十分的棒，我好爱这个汤底喝起来的清爽口感，
而且感觉没有负担，这个锅底搭配麻辣锅真的超棒的，我非常喜欢这个汤底。
而喜欢重口味的人，我就很推荐可以选择他们家的「黄金养生锅底」。
这个黄金养生锅底是用猪大骨、鸡脚、红枣、枸杞、蒜头和老姜一起熬煮，
味道十分的香浓，不管是煮青菜、海鲜，还是拿来涮肉片都十分的合适。
重点是里面满满都是胶原蛋白，喝的时候嘴唇会黏黏的，我觉得很适合女孩们喝。
他们家的重点麻辣锅就更不用多说啦！！整个咸香多味外又麻的非常的舒服，
老实说~~我觉得他们家的麻辣锅底涮肉就非常的够味，不需要再另外沾酱就很好吃。
而麻辣锅底里的鸭血和豆腐也都卤的十分的入味，特别是鸭血整个嫩到不行。
害我忍不住请店员来加了好几次，没错~~这里的锅底是可以一直无限续的哦！！
「红九九个人鸳鸯锅」的另一个特色是，他们家的餐点会用法式下午茶的方式送上桌。
听说不少女孩们都是冲着这个下午茶三层架而来的，因为这样吃火锅感觉非常的优雅，
说实话…我觉得用下午茶架来装食材还蛮不错的，除了优雅外，还非常的节省空间。
我发现「红九九个人鸳鸯锅」对食材的选择还蛮严格的，使用的食材都很新鲜，
像这个「综合蔬菜拼盘」用的就大部分是新鲜的蔬菜，而不是使用大量的火锅料，
我觉得这点还蛮棒的，因为我觉得吃火锅就应该要多放一点新鲜的蔬菜才能营养均衡。
除了新鲜的蔬菜之外，这里的「综合菇盘」也还蛮不错的，有很多不同的菇类。
综合卤水拼盘真的超推荐大家来一定要点，我爱死他们家的卤水拼盘，真的超好吃的。
不管是大肠、牛肚还是牛筋放到麻辣锅里去煮，都可以煮的非常的入味又软嫩。
特别是牛筋可以说是入口即化，还有牛肚也是香嫩好入口，就连大肠也是Q弹又入味。
这个综合手作拼盘我觉得也非常的丰富又厉害，每一样都和麻辣锅超搭的。
里面有蛋饺、川丸子、香菇贡丸、排骨酥、鱼饺、竹丝虾饺和花枝浆等，
特别要推荐竹丝虾饺，吃起来真的非常的Q弹、饱满，而且虾子超弹牙的。
还有香菇贡丸也是弹到不行，一口咬下会有很香浓的香菇的香气，这两样都超爱的。
还有这个花枝浆也是鲜味满满，而且还可以吃到超大块又鲜甜Q弹的花枝块。
我觉得他们家的花枝浆真材实料，爱吃花枝浆的人千万不要错过这个美味。
在肉品的选择上，我觉得「红九九个人鸳鸯锅」也是十分的用心，用的肉品都非常的棒，
像这个「活菌松阪猪」肉质就非常的棒，吃起来细致又弹牙，重点是一个腥味都没有。
还有这个「特上无骨肩小排」也是好吃到不行，放到锅底轻涮个5下就可以品尝，
整个牛肉嫩到可以入口即化，还可以吃到牛肉的鲜甜味，不需要任何沾酱就非常好吃。
爱吃牛肉的人，我还蛮推荐大家来可以选择他们家这道「特上无骨肩小排」来品尝。
海鲜的部份也是新鲜到不行，而且这个「海鲜拼盘」用料还十分的丰富，
除了有各种不同的鱼片之外，还有大草虾、干贝和蛤蜊，整个十分的澎湃。
给大家看看这个饱满到不行的蛤蜊，就知道他们家的食材到底有多新鲜？
还有草虾也是弹牙到不行，大家来这里点套餐，可以考虑搭配他们家的海鲜拼盘。
一般的麻辣锅店附餐多半是饭、面、冬粉、王子面，这里竟然还有韩式年糕可以选择，
韩式年糕放到麻辣锅里真的非常好吃，香辣Q弹的口感，会让人忍不住一块接一块呢！！
推荐大家可以加29元点一份他们家的「三口川辛粉」来品尝看看，这道非常的开胃，
听说取名「三口川辛粉」的因为《一口香、二口鲜、三口辣》，吃起来有三种层次，
满满的蒜香加上Q弹的凉粉，吃起来真的非常的顺口，爱吃酸辣口感的人一定不能错过。
另外…他们家的3/16开始会推出沾面，也是爽口好吃到不行，这个面条超Q弹的。
冷冷面条放到热热沾酱里，入口满满的花椒香，吃起来一点都不比「三口川辛粉」逊色。
对了~我们选择的套餐是有附两杯饮料的，可以选择可乐或是绿茶或鸟龙茶。
但是店内比较特别的是珍珠鲜奶，所以我们有另外加价点了一杯来喝，
他们家的珍珠鲜奶用的是光泉的鲜奶来制作的，所以喝起来十分的奶香味十足。
喜欢喝珍奶的人，不妨可以点一杯来喝喝，我觉得比坊间的珍珠奶茶还要好喝。
吃麻辣锅后来个霜淇淋真的是件幸福的事，所以甜点的部份我们选择的是霜淇淋，
还蛮特别的是我们来这天的口味是提拉米苏，我还是第一次吃到这种口味的霜淇淋，
感觉非常的特别，香浓的奶香味搭上可可的香气，这个霜淇淋会让人忍不住一口接一口。
基本上这次到「红九九个人鸳鸯锅」来用餐，我真的觉得超棒的，整个用餐过程很愉快，
除了食材用心、服务人员贴心之外，一人一锅可以品尝适合自己辣度、麻度的麻辣锅，
不用牵就别人，这点真的很棒，再加上最近疫情的关系，自己一锅吃起来会比较安心。
所以…我还蛮推荐最近想要吃鸳鸳鸯锅的人真的可以到「红九九个人鸳鸯锅」来用餐。
【好康道相报】
即日起~3/31到红九九个人鸳鸯锅用餐，身分证字号有一个「9」即赠送一颗澎湖大牡蛎，
2个9送两颗，以此类推没有上限！爱吃牡蛎的人，赶快揪你的好友们一起来吧～
上述活动注意事项：
1. 本优惠活动餐点限内用，不可外带或折现
2. 本优惠不可与会员优惠以外活动并用
3. 本优惠限消费388套餐以上或单点388元以上使用
4. 红九九保有活动解释及修改权利
红九九个人鸳鸯锅（市府店）
地址：台北市信义区逸仙路42巷9号
电话：02-87867299
营业时间：11:30-23:00(最后点餐22:00)
fb：https://www.facebook.com/red9999
红九九个人鸳鸯锅（延吉店）
地址：台北市大安区延吉街131巷7号
电话：02-27723938
营业时间 11:30-23:00（22:00最后点餐）
延伸阅读：
麻辣锅
[美食] 寒流时的好伙伴,温润香醇．椒香逼人的东区麻辣锅『朕店麻辣锅』
[台北] 汤头温和的古锥师郭主义-顶级麻辣火锅,颠覆我对麻辣火锅的印象
[台北] 口味多元．拥有十种特色美味锅物的板桥『鬼椒一番锅』
[台北] 不一样的麻辣锅就在蒙古红蒙古火锅,无油道地好味道！！
精致涮涮锅
生猛海鲜锅物
[台北] 囍聚。台北海鲜火锅代名词-想吃尚青的海鲜火锅就在这
[台北] 非凡电视台介绍过的中山区帝王蟹吃到饱．品帝王蟹火锅
[台北] 『澄』日式精致锅物帝王蟹食べ放题豪华双人精致套餐好美味！！
[台北] 顾不了胆固醇狂飙也要帝王蟹吃到饱的"味之町精致石头火锅．涮涮锅"
[台北] 金锅杯的野生草虾王也太威,终于我也吃到比手大的草虾啦！！
牛肉锅
特殊锅物
[台北] 我整个被萌翻,全球第一家HELLO KITTY Shabu-Shabu.
[台北] 窝客岛招待-我和慈禧太后同等级,品尝六福皇宫颐园豪华海陆菊花锅
异国风味
[台北] Tigerroar 韩虎啸年糕专卖店,美味韩式火锅．热炒搭特色调酒超对胃
[台北] 韩国年糕吃到撑,CP值超高的两餐두끼韩国年糕火锅吃到饱
喜欢我文章的人，可以加入我的粉丝团或Line生活圈。
会有最新文章消息和大家分享唷！！((来加一下嘛！！
