香港是亚洲的美食天堂，每次去香港，除了尝鲜新潮餐厅的创意，也一定少不了老字号店舖的经典
相信没买过、吃过奇华饼家，也一定听过奇华饼家

来自香港的奇华饼家，开业八十多年来已经传到第二代第三代了
品牌很自豪地说，几十年以来一直以嫁女儿的用心，严选最好的食材
近乎苛求的工法，亲手将幸福揉进每一块饼里
借由"奇华嫁喜礼饼"，分享新嫁娘的喜悦和甜蜜

 

这次和奇华饼家合作，他们寄了两个礼盒给我
印象中很老牌的饼舖，礼盒包装可一点都不"老派"
大红的雾面礼盒上，有一株在舞动的莲花，右上方有个烫银的喜字
看起来很优雅脱俗，又喜气

配合这次拍摄，把家里有过节喜庆感的道具全翻了出来
边闻着饼香边拍摄，出来的成品我自己好满意好喜欢！

 

▲金缘喜礼盒

香港作为东方文化和西方文化的交会所在，饮食习惯也是中西合璧
以中式糕饼起家的奇华，在多元化的发展下逐步加入嫁娶礼饼、中秋月饼和西式喜饼

许多人选择奇华当作喜饼礼盒的理由，不外乎它兼具长辈喜爱的中式大饼和年轻人喜欢的手工饼干
一家饼店就能满足两种需求，对于忙碌的新人来说也是挺方便的

 

虽然被分类为西式喜饼，但奇华的饼干还是有很多中式的元素(港式曲奇)
像是"葵瓜子糖片"和"南瓜子糖片"，浓郁的果仁香在嘴里散开，脑中浮现的是过年时和亲戚们聚在一起嗑瓜子聊天的画面
一不小心就会吃上好几片

"水果利格酥"和"杏仁巧克力酥"是两款我满喜欢的口味
饼干里加入了甜甜的果干，滋味、口感都有层次
杏仁巧克力酥的巧克力香气浓、不会过于甜腻，加上杏仁脆脆硬硬的口感，中规中矩从不失败

 

长得圆圆小小的饼干有三种-菊花奶酥、巧克力奶酥、咖啡奶酥
奶酥的口感比饼干来的酥松且奶香味十足，相信喜欢油酥香气包围的人一定会欲罢不能
菊花奶酥中间有些许果酱，一点酸味以整体来说是画龙点睛
巧克力奶酥...就是巧克力奶酥XD 可以想像得到的味道
我个人较喜欢的是咖啡奶酥，甜度相对比较低，咖啡香气也很足，里面还参有烘焙过的杏粒饼干

 

"芝麻桃酥"的口感介于奶酥和饼干之间，比我印象中的桃酥饼来的不油腻
芝麻也很香，感觉这款中式饼干会很有长辈缘

"南瓜子巧克力酥"和前面介绍的"杏仁巧克力酥"不论在味道、口感上都很类似
喜欢巧克力的人，收到金缘喜礼盒一定会很开心
光巧克力口味的饼干就有三种，不怕一打开就被吃光光(分散风险的改念XD)

"核桃香酥片"是奶油与核桃的搭配，也是个香上加香的组合
不过整体偏甜，建议要配茶！

 

▲广式日头饼(豆沙)

"日头饼"就是俗称的"大饼"
奇华饼家的日头饼有两种尺寸－十二两和十六两
饼皮有三种-广式饼皮、油酥饼皮、芝麻饼皮
口味有六种-伍仁饼、莲蓉饼、枣泥饼、豆沙饼、豆蓉饼、凤梨饼
个人觉得注重外型的话一定要选广式饼皮，上面印制的图案好美，还有龙和凤，充满吉祥之意
我这次试吃了豆沙口味，皮薄馅多，下刀的感觉很扎实
油亮的大饼闻起来的香气很有层次，豆沙内馅也不会太过甜腻，口感细腻，整体感觉很有质感

 

▲席上喜饼礼盒(巧装方盒)

席上喜饼礼盒是我觉得很别致可爱的桌礼
特别是精致圆盒，缎面的包装上还有囍字级刺绣，可以装下二两的饼
(可以选择莲蓉饼、豆沙饼、豆蓉饼、核桃凤梨饼、伍仁饼、卤肉豆蓉饼、枣泥饼、巧喜糖)
可惜这次品牌给我的不是精致圆盒，是另一款巧装方盒，和金缘喜礼盒的外包装一样
也很可爱，但就是一般的纸盒子

 

奇华饼家的礼盒选择有很多种搭配，有中式、西式、中西合并，也有单纯的港式曲奇
可以直接奇华官网预约去店上试吃，北中南都有门市

虽然我个人不是特别喜欢中式口味
但我相信总是有人排队的店，必定有它吸引人之处
而走过近八十多年的奇华饼家，也一定有它值得客户信赖的地方

 

星星评比
礼盒包装：＊＊＊
喜饼口味：＊＊
选择款式数量：＊＊＊＊

 

►本文与奇华饼家合作，内文为真实感受

 

【奇华饼家】

官网：奇华饼家
奇华饼家-嫁喜礼饼
粉专：奇华饼家