这篇要分享一间很棒的意大利餐厅 BANCO!

 

我们俩和其他朋友聚会时，最常吃的就是意大利料理，因为我们都好爱吃pizza和意大利面!

学生时期，我们暑假还一起去pizza店打工过咧～

 

长大后口味被养刁，连锁的pizza店已经满足不了我们，

喜欢pizza是薄皮手工，最好是传统的窑烤才棒啊！

这间 BANCO 就有着24小时柴火都不会灭的窑烤砖炉，而且还打败意大利，得到2019 世界拿波里披萨锦标赛冠军!!

这次除了pizza也吃到好多菜色，每一道都没让我们失望啊～

这里有台湾较少见意大利传统凉菜，还有许多小点，味道很适合拿来配酒呀～

我们还喝到一只超好喝的白酒，等等再分享给大家， 总之 BANCO 可以说是非常适合和朋友聚会的小酒馆!

 

 

我们去的是 BANCO八德本店位在小巨蛋旁边

订位电话：(02)2579-4010

営业时间：11:30 - 21:00(最后点餐至20:30)

地址：台北市八德路三段108号

>>官网 ＆ 菜单

 

 

 

店内环境明亮，很整齐干净

一走进店里，就看到窑烤的砖炉，本来还以为是摆设用，结果真的是用来窑烤pizza的啊!

 

 

这里是正统的柴烧窑烤，窑火需要维持ㄧ定温度，

店内就准备了好多的木柴啊～

 

 

这里除了适合好朋友聚餐或是约会外

也有一排面窗的区域，一个人来用餐也很适合欧～

 

 

大片的落地窗，和温暖的木质家具给人温暖的感觉，

搭配俏皮又很有质感的砖花地砖，又带来了活泼感。

 

 

如果你是pizza爱好者，却没来吃过这家可不行，

店里请来世界披萨冠军牧岛昭成，指导制作正统的拿波里披萨，

除了赴日本和牧岛学习外，每年也都会去意大利比赛兼考察，

BANCO店长李品仪，更在2019拿波里世界披萨锦标赛团体组中得到冠军！

她更是各国唯一得到金牌的女性选手唷～～～

 

不用远赴日本吃冠军pizza或是去意大利吃道地口味

在台北就可以吃得到啦！

 

 

 BANCO除了一楼还有地下室的空间，座位更多更广，

 

 

 

意大利人非常好客热情，更爱三五好友或家人一起聚餐

BANCO楼下的长凳就可以一次坐下很多人，

大家围着长桌，一起分享美味食物，吃起来更开心啊～

 

 

这区还有个小包厢的感觉，拉门可以独立拉起，也是一种举办小型聚会、会议的好地方!

 

 

  

这边除了经典的窑烤pizza外，还有道地的义式开胃菜、手工的意大利生面、手工甜点，

以及世界各地的白酒、气泡酒、红酒、啤酒

严然就是一个小酒馆，而且有很多适合女生喝的甜甜酒唷～

价格也不贵，每道菜大概150~300元左右

 

 

是的！满桌的美食！吃好吃满，喝饱喝满是一定要的！

 

 

『火腿起士综合拼盘』

我平常不怎吃生火腿的，因为我怕惨腥味

但这盘好好吃唷！传统工艺制成的Serrano生火腿不臭耶！

芝麻叶也很新鲜，还有我超爱的水牛莫札瑞拉起司！

 

 

 

『香橙鸭胸沙拉佐核桃酱』

普通的沙拉酱我经常不爱，但这道的很可以！

他的酱是“核桃＋坚果酱”清爽又不咸，蛮惊艳的～

 

   

凉菜和开胃菜的种类蛮多的

我们选了三样吃看看，都很不错～

 

『窑烤蕃茄 MOZ 起司鸡肉丸』

这个鸡肉丸很特别，是用鸡腿肉+鸡软骨做的

所以咬下去除了吃到鸡肉的香嫩外，还有脆脆的软骨口感喔，很好吃耶， 

 

 

 

『佛罗伦斯牛肚+佛卡夏』

意大利的平民美食，和蔬菜一起炖煮的牛肚很软嫩

而且一样没有我害怕的腥味，加上帕玛森起司好下酒的一道菜啊～

还有与pizza饼皮一样面团制作的佛卡夏，沾上牛肚酱搭配一起吃超美味，

 

 

 

『佛卡夏』

点上面两个热盘有无限供应佛卡夏，你没看错就是无限供应喔!

很香又Q弹，沾牛肚酱一起吃超美味~~

 

 

 

『波吉欧堡艾斯提微甜气泡酒』

刚刚说要介绍给大家一只好喝白就是它啦! 而且价格非常亲民一杯才$140~一大瓶也才690元!

产地是意大利的这只气泡白酒很对我的味，最爱喝甜的酒，这有浓郁的蜂蜜和桃子果香

如果是女子闺秘聚餐就很适合点这瓶，非常顺口，感觉可以喝完一整瓶～哈哈

 

 

 接下来进入重头戏！BANCO的冠军pizza！色泽看起来实在太漂亮了~~

 

 

刚好被我们捕捉pizza要进去窑烤的一刻!

 

 

 

用实心砖砌成窑炉，特制较小开口， 让炉内保持高温，

经过高温窑烤出炉的披萨具有独特的野性风味，外皮呈虎斑状焦斑，富含空气，嚼劲十足!

 

 

BANCO 的pizza都是手工现点现做，每次听到手工pizza印象中都会要等待一段时间，

但因为BANCO这个意大利进口窑炉炉内的温度是450度，窑烤的时间只要30秒就可以吃到好吃的pizza了!

 

 

pizza饼皮当然是手工的，饼皮也是有名的好吃，

因为面团有使用天然海盐，让饼皮越嚼会越有淡淡的咸香唷！

 

 

『水牛玛格莉特披萨』

这个是2019台湾pizza大赛的冠军产品！！！

玛格丽特一直是我最爱吃的口味，加上也是我超爱的水牛莫札瑞拉起司

看看刚出炉的照片，又重新流了一次口水

 

 

 

喜欢较浓郁起司的可以点这道水牛玛格莉特披萨，

一般的玛格莉特披萨是使用莫札瑞拉起司也是很美味，

这种最简单的pizza最能吃出店家的功力!

番茄酱也是非常重要，手作和罐头一吃就知道。

 

不亏是第一名! 烤的恰到好处，很好吃!

饼皮香Ｑ有嚼劲，内馅一咬还是很鲜嫩多汁的口感，就连最后的边边也好吃啊!

 

 

 

BANCO的意大利面条也是自己手工做的“生面”喔，

生面的制成是引进国外真空技术将空气挤压出，让水份保留并均匀分布，所以比一般面条更Q弹有嚼劲

 

 

 

『蕃茄义式香草香肠生面』

番茄口味绝对是义式料理的必点款，

是我爱的细面条，生面真的吃起来比一般的意大利面还Q弹，

微酸的番茄酱很开胃，一口接一口

 

 

 

 

『干贝细香葱香蒜生面』

大蒜＋干贝，加上一点干辣椒的绝妙组合

吃起来很清爽又对味，微辣让人食指大动

干贝也很鲜甜，配上弹牙的面条很好吃

 

 

『罗马炉烤猪Porchetta切片』

这道好特别喔，是我第一次在义式料理中吃到五花肉耶哈哈

不要看这个小小一片，制程很繁复、但滋味很好的五花肉，

先用香料腌渍一天的严选五花肉卷成筒状，以麻绳捆绑，撒上义式香料再进蒸烤炉烧烤

所以表层很酥脆，肉很多汁，肥肉又瘦肉的组合在嘴里咬着咬着很刚好，

 BANCO 的肉都不会有腥味耶，很厉害~~~

 

 

 

『南义季节水果蛋糕派』

最后即使吃得再撑，甜点也不能错过

这个派在烘烤的过程中完全没有加糖！吃了不会胖！

是用多种水果经过第一次烘烤后，放进派皮再经过第二次烘烤的水果派，

派皮咬下去有水果在烤的过程中流出的酸酸甜甜的果香，

 

 

 喔~~我好喜欢派皮的口感，很好吃阿!!

 

 

这次去吃的时候在IG贴出动态的时候，马上就有网友也回复说 BANCO 超好吃的，果然是内行人啊!

每道餐点都蛮好吃的，价格也不贵，

还有各种酒可以搭配，位子也够大，

不管是一群朋友或是闺蜜两三人都超适合，分享给大家唷～

 

 

   

 

 

BANCO八德店 

订位电话：(02)2579-4010

営业时间：11:30 -15:30  17:00- 21:00(最后点餐至20:30)

地址：台北市八德路三段108号

地图：https://reurl.cc/b5nx4y

>>官网 ＆ 菜单

 

 

 

BANCO世贸店

订位电话：(02)2720-6750

営业时间：12:00-15:30，17:00-21:30 (最后点餐至21:00)

地址：台北市信义区基隆路二段13-1号1楼

地图：https://reurl.cc/1xozQW

>>官网 ＆ 菜单

 

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*本篇为合作体验文