17

APR

2020

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自从这胎生完后,一打二的忙碌生活,变得有点暴饮暴食加上日夜颠倒,长期累积下来整个人精神和体态都变得不太好。最近因为疫情宅在家,忽然意识到不能再这样下去,如果影响到健康,无法陪伴孩子好好成长岂不是得不偿失。刚好身边的朋友们喝绿拿铁成效都很好,所以我决定先从饮食习惯好好改变,每天一早来杯绿拿铁开始。
 
 

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绿拿铁的口感应该是绵密柔顺喝不到颗粒的,一般果汁机打起来口感不佳,我使用的调理机是我近期的爱用品Vitamix S30调理机,真的不得不说这台机器实在太好用了,除了做小孩的副食品方便,很多料理使用这台机器后都事半功倍,连做甜点也变得很快速,自从有了它之后不得不说省时很多,像现在我只要早上起床将冰箱里备好的食材拿出来放入,按下按钮一杯绿拿铁就轻松完成了,非常适合时间不多的妈妈啊!而且Vitamix S30配有两种容量的容杯:1.2公升与0.6公升的随行杯,平常我一个人喝的时候我就用0.6公升的容杯,不但有双层隔热设计,还有附随行杯盖,上班族打完饮品后,直接盖上盖子,就变成随行杯,方便带出门饮用。
(调理机的详细介绍可参考:一机多用的主妇神器|Vitamix S30调理机)
 
 
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绿拿铁的制作方式其实蛮简单的,就是一杯要有蔬菜、水果、坚果跟蛋白质,我是参考陈月卿老师的作法,她的材料种类并不复杂,制作方法也很容易,但味道却很不错,连很怕菜味的我都可以轻松接受。绿拿铁蔬果分量比例,通常以「蔬菜3:水果7」作为初入门者尝试的搭配比例。若以单人份(350c.c.)的绿拿铁为例,每杯食材包括蔬菜50公克、水果150公克、冷开水150c.c.。

蔬菜以绿色叶菜为主,像是青江菜、小松菜、菠菜、绿花椰菜等,皆是常用蔬菜。至于水果的选择可依个人喜好,苹果跟凤梨很百搭,不管搭什么蔬菜打起来都好喝唷!坚果记得使用生的,因为烤过的会有油耗味,喝起来会走味。如果怕水果和菜太寒也可以加几片姜片下去,味道也很不错唷!

 

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蛋白质的话,一般市售的蛋白粉都可以,我自己是习惯用Vita Codes 大豆胜肽群精华,它是由日本进口非基因改造大豆原料制成,添加丰富的矿物质、多种维生素和叶酸。蛋白质如果不被分解是无法被吸收及利用的,而大豆分离蛋白经高科技酵素水解技术分解而成小分子的大豆胜肽,由2-6个胺基酸组成,特别适合对大分子蛋白过敏或容易对豆类食物胀气的人食用,更容易被人体充分吸收,加上大豆胜肽里面有丰富的胺基酸,也非常适合产后哺乳的妈妈唷!

 

🍴经典绿拿铁(1人份)🍴

食材:

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蔬菜 50克

水果 150克

综合坚果 30克

蛋白质 15克

水 150c.c.

 

作法:

 

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1. 将青菜洗净,放入滚水中,汆烫30秒捞起,放凉备用。

 

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我自己习惯是会多准备一些,放凉后装进封口袋中急速冷冻,每天早上拿出来就可以直接打,省去川烫的时间。

 

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2. 将水果洗净,切小块备用。

 

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3. 将水果、青菜、综合坚果、蛋白质、水依序置入果汁机或食物调理机,盖紧杯盖打40~50秒后即完成。

 

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绿拿铁是使用天然蔬果打制而成,富含营养价值,将食材通过调理机充分搅拌后,变得更加容易消化吸收,对于排除体内囤积的毒素很有帮助,还能提升专注力、拥有好气色,进而达成更佳的体态唷!

 

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最后分享一下我最爱的主妇神气Vitamix调理机新消息:

即日起至5/13前购买Vitamix调理机(S30&E320系列机种),上大侑官网登录机器保固,就赠送现在最夯的「绿拿铁鲜冻包2包+全豆谷鲜冻包*4包」,而且是免费冷冻宅配到府喔!

 

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shih
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