Mia终于迈入了十个月，这个时期开始会想自己拿取食物进食，宝宝萝卜糕、汉堡排、水饺、馄饨都试了，前阵子给香蕉煎饼看起来很喜欢，这次想说来挑战看看宝宝版月亮虾饼吧！

 

最近因为疫情关系让我更加重视孩子食物的摄取，每天健康五蔬果，补充优质蛋白质，唯有均衡的营养才藤提高抵抗力啊！而新鲜的肉类和海鲜就是优质蛋白质最好的补充来源！这次的月亮虾饼里就含有猪肉和虾子，在搭配上青菜、水果就是均衡的一餐啦！因为是给Mia吃的我简化很多，如果大一点的孩子要吃可以加入蛋白、盐、胡椒等调味唷！

因为虾子属带壳类的高敏食材，以往医师会建议九个月过后再开始摄取海鲜类。但现在很多新一派的医师是认为从小少量化的尝试摄取反而可以降低过敏产生。不过第一次食用任何食材都要记得，食用后观察宝宝反应唷！

 

市售的月亮虾饼难免会让人担心是否添加防腐剂，自己做还是比较安心，直接把虾子和鱼肉剁碎就可以，但因为是要给宝宝吃的，我还是希望能更细致，所以我使用了Vitamix S30调理机，从Mia四个月开始副食品以来，我们靠着这台调理机渡过了半年的时间，真的不得不说这台机器实在太好用了，除了做小孩的副食品方便，很多料理使用这台机器后都事半功倍，连做甜点也变得很快速，现在更是我每天一杯绿拿铁的好帮手，自从有了它之后真的省时很多，真的是妈妈的好帮手啊！

(调理机的详细介绍可参考：一机多用的主妇神器｜Vitamix S30调理机)

 

🍴宝宝版月亮虾饼🍴

食材：

虾仁150g

绞肉50g

润饼皮

（如果是大人要吃的可加入以下调味：米酒、香油少许，盐、糖、白胡椒粉各1小撮）

 

作法：

1.将虾仁洗净后用纸彻底吸干备用。我们家的虾仁用完了，所以我是直接剥虾去肠泥，真的比较费时一点。

 

2.将绞肉、虾仁（若有调味料也是这时加入）放入食物调理机打成泥状。

如果是大人或大一点的孩子要吃，可以直接剁碎或先将绞肉打成泥状再加入虾仁微打一下即可，保持虾仁仍有颗粒口感。

 

我是打至这个状态，过程可能会因为较黏稠而难打，可以加入冰块稍微降温一下。

 

3.将润饼皮上抹上虾泥，接着再盖上另一张春卷皮。

给大人的也可抹上虾泥后再摆放几只完整鲜虾，吃起来更有口感。

 

4.用牙签在春卷皮上轻刺一些小孔，以利空气排出。

 

5.热锅后倒入适量油，接着放入虾饼，煎至两面呈金黄色即可。

没有马上要煎的话，可以先放冷冻库，待要吃的时候再取出油煎。

 

Mia刚开始拿到的时候一脸疑惑，没想到后来居然喜欢到吃了一片半，太让我惊讶了。做副食品这件事真的是孩子买单最让妈妈有动力啊！

更多宝宝副食品可参考：https://shih623.pixnet.net/blog/category/4153963

 

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