能够被称之为宇宙No.1的正宗葡式蛋塔，没有别家，只有"Pastéis de Belém(贝伦蛋塔)"！

那层层叠叠酥脆的派皮，香浓滑顺的卡士达内馅，以及烘烤成焦糖棕色的塔面，只要一口咬下，已是极度诱惑！如果能再撒上一些随附的白糖霜及肉桂粉，那甜蜜滋味就是宇宙无敌！

"Pastéis de Belém(贝伦蛋塔)"位于葡萄牙里斯本的贝伦区，是葡式蛋塔的创始店，成立至今已经有183年的历史。

颇有实验精神的西葡四女郎，在里斯本的那几天，也曾在市区品尝其他蛋塔，但真心没有一家可以追得上贝伦蛋塔的车尾灯！连看～都看不到啊！

Pastéis de Belém

✔地址：Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa, Portugal

✔营业时间：每天8:00am-23:00pm(12/24-25, 12/31-1/1晚上7点打烊)

葡萄牙文的蛋塔：NATA(那塔)

走在葡萄牙的街道上，随处可见写着"Nata"的招牌，其实这个"Nata(那塔)"才是葡萄牙文中「蛋塔」的意思，我觉得念起来特别可爱。

那究竟为什么贝伦蛋塔的葡萄牙文要写作"Pastéis de Belém"(贝伦区的糕点)？很简单，因为这家店不是只有卖蛋塔，也有在卖其他各式各样的糕点，只不过蛋塔是他们家的明星商品罢了😂

远近驰名的贝伦蛋塔 店内空间超宽敞

我们待在里斯本的时间只有四天，却访了贝伦蛋塔两次！一次内用、一次外带，好吃的程度真的名不虚传！

Pastéis de Belém不难找，看到人潮最汹涌的那间就是了！蓝蓝白白的花砖在艳阳下特别明显，跟这个临海的区域很搭。

初访当天，我们是先逛完发现者纪念碑、贝伦塔后才来用餐兼休息。大概是正逢下午茶时间，所以现场游客特别多。不过也不用担心排队排太久，因为店里面的用餐空间其实非～常～大，分隔成好几个不同区域，而且内用是排另外一条队伍，会由服务生带位然后再点餐，也就是说一开始动线找对了，时间省一半😂

▲如果要内用，可以走进店面去找这个"Table Service"排队，有服务生会帮忙带位跟点餐。

里面真的意料之外的宽敞吧！光是我有拍到的，就有五个用餐区，每个区域桌数不同，总之只要不是太赶时间，基本上不用怕没位置啦！

走着走着，我就撞见一片蛋塔汪洋～～～～～没错，Pastéis de Belém根本也身兼蛋塔观光工厂，我只是去个化妆室，还可以一路边走边欣赏蛋塔制作！据说，贝伦蛋塔每日产量高达20,000颗，这样一字排开来看，是不是感觉特别疗愈啊！有人想数数看这边总共有几颗吗😂？

大航海时代蓝白花砖 怎么拍怎么美

室内的装潢也很有意思，每个角落都是网美的伸展台。蓝白色调为主的花砖，拼凑成过去不同时期的历史画面，每咬下一口蛋塔，都是满满的时代感喔！

我们的位置后方正好有一面花砖墙，我也就义不容辞的在这里自拍了7749张～重点是，你们不觉得，我衣服上的小蓝鸟(?)，还有我的耳环跟背后这片蓝白花砖非常搭吗(满意)😂

▲耳环还真的就是在当地购入的小小纪念品喔。

▲我猜这里原本应该是洗手台或是小喷泉的设计。

重点蛋塔在这里。

我们总共点了四个蛋塔、四杯饮料、两个咸食点心，总共‎€17.95(2018年4月价位)。蛋塔当时一个才1.1欧，大约才台币35块，有够亲民！重点又超好吃！外皮酥酥脆脆，内馅又浓又滑润顺口，不会过甜，充满蛋香气，这真的是我从来没有品尝过的绝妙滋味❤️

由于我们西葡四女实在太怕以后吃不到这么美味的蛋塔，所以隔天又回来外带，而且还狮子大开口，一个人嗑3颗😂😂😂不夸张，真的超级无敌爆炸好吃啦！听说配浓缩咖啡最Match喔！

难得还有拍帐单存证，Pastéis de Belém就是贝伦蛋塔，其他像朋友点的汽水各是€1.6，卡布奇诺是€2.35，葡萄牙的物价很亲民，真的是欧洲旅游爱好者的天堂，回家比较不用担心会吃土。

吃饱后一定要记得在店里到处晃晃，每个区域的花砖都长得不太一样，只要你脸皮够厚，在不会妨碍到其他人的前提之下，都可以尽情的拍照📷

刚出炉的美味蛋塔 外带也好吃

隔天回来二访，我们是买外带。外带队伍就是这个人潮聚集的地方，大约排20分钟就轮到我们点餐。点完餐就稍微移动到左手边等取餐。而取餐几乎是不太需要等的，因为后勤人员会一直拼命送上热腾腾的蛋塔。

Pastéis de Belém的秘方就跟「可口可乐」一样，是个不能说的秘密，而且全世界也只有六个人知道而已(三个贝伦家的老师傅＋三个家族经营者)。据说，这个秘方从1837年承袭至今从未改变，而这三位老师傅每天早上都会在「秘密房间」里制作恰到好处的面团及内馅配方，以便供应每日的销售需求。不晓得他们几位是否可以一起搭飞机😂

拿到蛋塔先被它的纸盒美哭～设计成五角形的盒子，既美观又不会把蛋塔压坏。我们买了2条，总共12颗蛋塔，1人3颗刚刚好。一定要撒糖霜跟肉桂！我觉得这样搭配，才是最完美的贝伦蛋塔啊！

传奇蛋塔从热罗尼姆斯修道院开始

贝伦蛋塔不只好吃，背景故事也相当精彩。

▲热罗尼姆斯修道院 (Jerónimos Monastery)

回溯到1820年，当时葡萄牙发生自由革命(Liberal Revolution)，各地的宗教机构陆陆续续因为经费不足被迫关闭，为了开拓财源生存下去，贝伦区的热罗尼姆斯修道院 (Jerónimos Monastery)的修女们，便决定开始向大众贩售自制糕点。现在的贝伦蛋塔技术其实就是来自于当时的修道院修女，不过这个技术后来转卖给贝伦糕饼店的经营者后，看起来有持续被发扬光大喔。

▲贝伦塔(Torre de Belém)

尽管对当时的人来说，贝伦区交通极为不便，唯有搭乘蒸气轮船才能抵达，不过，当地得天独厚的地理位置，以及宏伟壮观的修道院及贝伦塔，仍然吸引众多观光客前往，也因而带动了蛋塔的销售，黄金三角的组合直到今日，仍然在里斯本观光市场占据重要地位。

▲澳门玛嘉烈蛋塔

澳门最有名的安德鲁蛋塔，其实就是受到贝伦蛋塔的启发而发明出来的喔！据说当时安德鲁到葡萄牙贝伦区旅游，深受贝伦蛋塔吸引，因此决定将这个好味道带回澳门。不过，由于贝伦蛋塔的食谱是个秘密，所以安德鲁只好和厨师朋友一起实验，才发明出专属于澳门的葡式蛋塔。至于另一家名气也很旺的马嘉烈蛋塔，则是由安德鲁的前妻开设的，不是分店喔。至于台湾的蛋塔效应，七年级生应该多少有耳闻，有兴趣的朋友，可以自行上网搜索。

葡式蛋塔的故事就说到这里，如果你忍不住想要吃蛋塔，我觉得没有贝伦蛋塔，肯德基的蛋塔也勉强可以啦😛

Pastéis de Belém

✔地址：Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa, Portugal

✔营业时间：每天8:00am-23:00pm(12/24-25, 12/31-1/1晚上7点打烊)

✔官网：https://pasteisdebelem.pt/en/ (官网跟动画都超可爱❤️)

✔脸书：https://www.facebook.com/pasteisdebelempaginaoficial/

✔IG：https://www.instagram.com/pasteisbelem/

我觉得这个经营者很会，社群媒体的质感都做得很棒，也难怪可以屹立不摇将近200年啊！

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