齁齁！很多人最近是不是跟我一样在家闷太久了~

好久没吃大餐了啊啊啊^+++++^

是的~身为海产专家(女儿)的我！

从小就对各式海鲜不陌生而且超级喜爱♡

之前也很喜欢飞奔到日本吃海味~

记忆中尤其对于北海道的螃蟹料理相当难忘！

 

现在！没错~ 就是现在！

Rightnow、立刻出门！(我是有多饿啦😂)

在台北就能吃的到日本正宗蟹怀石料理啰！

( 而且不是普通的螃蟹料理，是「蟹怀石料理」喔👍 )

跟我GO吧!! >>>

来到台北市的「月夜岩」！

采用日本产地空运直送的活体鳕场蟹、松叶蟹、毛蟹等三大蟹搭配当季食材，

精致的一蟹多吃：刺身、烧烤、蒸煮、炸等各种不同的烹调方式！

让人一进去就会变得很花心欸！

对于每一道美食料理都想吃😋

视觉与味蕾都令人满足💕

更有超优质的日式服务噢！

服务人员都会到包厢内为你准备与细心介绍每一道料理~

加上舒服的质感装潢空间！是非常棒的美食飨宴♡

 

 

来~位于中山区双城街巷弄中，

蛮好认的！从马路走进来有种不同空间的宁静感。

 

 

 

非常舒服的质感日式装潢，

踏进门口有一秒到日本的fu！

一抵达店里，亲切的服务人员立即迎接，并引领客人到包厢。

 

 

 

 

餐厅分为1、2楼，

1楼除了包厢外，还有吧台区！

相当适合喜欢跟师傅交互品尝料理的宾客。

(目前因为疫情关系暂时没有开放)

 

 

 

接着上楼前~可以看到水族箱中的活体螃蟹们🦀

这些可都是客人提前三天预约，从日本空运来台的噢！

 

 

 

 

 

楼梯上的灯倒影着明月与「月夜岩」相呼应~

彷佛瞬间置身于不同时空❤

搭配穿着日本传统和服的服务人员，画面真好看：)

每个小细节都很用心！
 

 

 

 

于是服务人员带领我们来到二楼包厢内，

是全包厢式的用餐空间，来这里约会用餐让人觉得很自在放松~🎵

这种日式惬意的感觉很棒^^

 

 

 

 

每一间包厢都有着不同的名称，

以日本旧历月份古称来作命名！

可以看一下自己的包厢名字，

上完洗手间回来就不怕找不到位置啦X"D

 

 

 

 

我这天是 2~4人用餐的包厢空间也很宽敞舒服！

用餐的隐密性以及空间感设计都很好♡

 

 

 

想像在日本冬季用餐时窗外飘著白雪的情景来设计，

所以可以见到包箱内下方透明设计的「雪见窗 」

在这可以看到阳台的绿意造景，也别有一番风味:")

 

 

 

另外也有圆桌能坐4-6人的包厢，

挺适合一家大小团聚用餐👨‍👩‍👧‍👦

 

 

 

多人数聚餐时也没问题！

也有像这样的8人大包厢噢👍

 

 

 

另外我分享一下~走往洗手间的路上也是很惬意！

水泥灰色与桧木搭配，

每个角落都像是美术馆般有着很有月夜岩风格的艺术品~

带点俐落感却又很有温和的日本味道。

 

 

 

洗手间分为男女分厕，使用免治马桶！

我洗手时还发现了餐厅准备有许多备品，

牙线棒、漱口水、生理用品等，

仔细一看竟还有吸油面纸、拭镜布~

真的是很超级贴心的♡

 

 

 

 

呵呵 接着重头戏来啦~

就来好好享受餐点啰😋😋😋

 

 

 

店内供应的是套餐式无菜单，

套餐共分有以下几种：

►蟹三味怀石＄3600/位 ：不同手法的螃蟹料理怀石套餐

 

►季节活体蟹怀石＄5400/位 ：整只活体松叶蟹或毛蟹为主的怀石套餐

我这天吃的就是这个组合，当天吃到的是整只松叶蟹料理！

(如果有特别想吃的蟹种可以在订位时特别告知。)

 

►活体鳕场蟹怀石＄7200/位  ：整只活体鳕场蟹为主的怀石套餐

料理职人会在包厢里面现场处理与烹调活体鳕场蟹 ✨

 

►山海「极」怀石＄10000/位

活体鳕场蟹和顶极A5和牛的搭配怀石套餐

 

►活蟹「极」怀石＄10000/位

同时享受活体鳕场蟹与活蟹松叶蟹的搭配怀石套餐
 

 

 

 

马上来分享我这天的超美味套餐啰>>>

 

▽  皐月 御献立 

季节活体蟹怀石  5400/位

 

 

桌前餐具摆设，都让人在用餐前感到心情愉悦^^

每一款餐具都是业者从日本带过来的，

让来宾更有置身当地的感受！

这桌纸的花纹也是好美呢~

桌面摆放的当日菜单，还会在右上角为宾客属名，

让人觉得非常宾至如归😊

 

 

 

 

搭那~~~搭那~~~✨

料理前服务人员会将准备料的活体松叶蟹拿到包厢内展示给你看哦！

 

 

这超过1公斤两人份享用的松叶正是本日「季节活体蟹怀石」的主角！

趁着松叶蟹冰镇睡着时赶快来合照一下♡

 

 

 

接着一开始上桌的热茶是带有玄米香气的绿茶，

很香很顺口好喝~

以及餐前酒是来自福冈县的「山之寿柠檬酒」

 

 

原本很期待以为会喝到梅酒的我，听到还小失望了一下..^^"

但一口喝下完全被酸甜柠檬清香爽的口感给惊艳了😳

这好喝耶!!没什么太厚重的酒感但有着迷人的果香！喜欢♡

所以我立刻贴心帮开车的男伴司机~把他那杯也干了(笑)

 

 

 

▼先付

萤乌贼搭配旬野菜佐柚子胡椒味噌酱

 

 

 

我先吃了原味的萤乌贼，口感软Q带点鲜味很好咬！(嚼嚼)

搭配季节野菜，又多了另一种不同层次的口感)))

最后与柚子胡椒味噌酱混合，酸甜好开胃😘

 

 

 

 

▼椀物

鳕场蟹泽煮 ，在季节活体怀石中也可以吃到鳕场蟹噢！

没有过度调味的清汤底~

搭配红白萝卜、牛蒡、香菇等能吃出食材自然的甘甜，

软嫩非常鲜甜的鳕场蟹脚肉，在口中的甜味就这样自然散发出来👍

 

 

 

 

▼向付

 

 

向付就是有认真摆盘设计过呈现给宾客的生鱼片名称！

本身特别喜爱生鱼片~ 看到这赏心悦目的摆盘就是很开心:")

令人内心想吃的欲望更激动了！

 

这晶莹剔透的冰洗活体松叶蟹脚肉，软滑带点QQ的口感~

搭配坚鱼酱油，更能提升肉质的美味，好好吃!!

 

 

 

中间的䲠鱼，是本季的特盛海产！

鱼皮还有烧霜炙烧过，口感会更有层次)))

鲔鱼中腹的油花真美~

两款生鱼片搭配现磨山葵与坚鱼酱油一起享用，

油脂在口中化开太美妙了~~~(转圈)

 

 

 

 

▼强肴

 

 

顾名思义就是很强势想吸引宾客眼球很抢戏的一道料理！

这天的强肴是以酥炸方式料理初夏产的小香鱼噢🐟

 

 

 

微酥的口感搭配紫苏酱，香气十足！

服务人员同时推荐与白肉海鲜很搭的一支有得过金赏的日本酒「蓬莱」~

 

 

是以纯米酿制的白酒，

平常不太喝酒的我也浅尝半杯，觉得挺温顺不辣喉~

在这里用餐很放松，食材又美味精致^^

约会庆祝用餐喝点小酒~超开心♡

 

 

 

接着换上了新的餐盘，要来大啖松叶蟹了😍

餐具都是老板亲自从日本织部带来台湾的哦！

螃蟹的图样搭配特色的绿色花纹，

很喜欢这种烧窑器皿呈现出的手工温度质感。

 

 

 

 

▼蒸物

 

 

 

接着服务人员准备了蒸笼，

直接在包厢内蒸煮我们的松叶蟹脚！>>>

 

 

以北海道的大片昆布，完整包裹住蟹脚来蒸！

让昆布的精华通通流进蟹脚肉当中。

而以蒸的方式最能保留松叶蟹的原汁原味，

时间也是要掌握的好，更能吃到最鲜嫩的口感！

(像今天的松叶蟹要蒸6分钟，毛蟹的话就要到8分钟噢)。

 

 

 

蒸煮完的松叶蟹脚肉上桌啦！一看就好鲜嫩多汁~~~

口感口味道可说都是很完美耶！

 

 

吃了几支后还可以沾一旁的蟹醋来吃，

以姜泥、醋与清酒制成的蟹醋，能提升味蕾带来不同的层次感+

蟹脚肉真的太鲜甜了啦，让人意犹未尽！

来人啊！再给我上10笼都没问题！哈哈哈

 

 

 

▼劝肴

 

 

这天劝肴是「活体松叶蟹味噌甲罗烧」

是由蒸熟的蟹肉搭配着"蟹膏"佐黄皮柚子一起烧烤的一道料理！

让蟹壳烤过之后多了一份香气，

视觉味觉嗅觉同时被升华~~~

在烤炉上噗滋噗滋的声音也让听觉是种享受啊！

这就是享用怀石料理的五感满足♡♡♡♡♡

 

 

烤过的香气更上一层↗

单吃有着蟹肉的清爽、蟹膏的浓郁~

混在一起搅拌着吃，都融合的很好！

从味蕾到心灵层面都满足了💕

 

 

 

 

▼扬物

 

 

鱶鮨唐扬 毛蟹馅 旬野菜

这道扬物很特别耶！

是把鱶鮨(就是鱼翅)裹粉后酥炸，再搭配毛蟹肉与蔬菜。

以往都是吃鱼翅汤，第一次吃到酥炸鱼翅的方式~

外层脆脆的里面QQ的口感很特别👍

这道里面也有毛蟹噢！不同的套餐中都可以品尝到不同的蟹肉滋味^^

 

 

 

 

▼食事

 

 

 

别刻板印象以为怀石料理都是吃气味的不会饱足~

你们看我已经很精简照片了还是这么多张！

整个吃下来这份量也是很让人称赞的一点~👍

尤其！这最后的餐点还有让人更满足的土锅饭噢！

活体松叶蟹黑松露土锅饭  天盛鲑鱼卵

 

 

 

 

服务人员将土锅饭打开刹那就能闻到浓浓的松露香气~

噢！真的好香啊~ 里头还有今天的松叶蟹肉唷！

 

盛装时直接整颗法国的黑松露在你面前刨片！

太奢华了吧~ 下起这松露雪超过瘾♡😆😆😆

 

 

搭配的是很日式风味较为淡厚的红味噌汤，

简单咸香厚实很好喝~

一旁搭配的渍物有山药和黄瓜，爽口清脆！

尤其我喜欢山药还多了点粘滑的口感很有层次+

 

 

 

其实以往我没有特别喜爱松露，

因为平时常在意大利菜等吃到松露(酱)...

但很多的香气不足我都觉得好像瓦斯味^^"

但这土锅饭一打开的黑松露浓郁而丰富的香气~

就是让人会迷上的气味😍

 

 

蟹肉的鲜甜味与软Q的米饭搭配整片黑松路与鲑鱼卵~

好搭呀!! 在口中融合的绝妙滋味...

男伴很爱吃饭！说最后一道主食有着满满的冲击度！

让我们都留下好美味的深刻印象~

真的是非常精致好吃欸!!(๑ơ ₃ ơ)♥

 

 

 

 

▼甘味

 

 

 

最后，甘味是每天手工自制的甜点噢！

这天吃到的是抹茶地瓜泥蛋糕：

蛋白糖霜、地瓜泥、抹茶红豆起士蛋糕、黄豆饼干

(上面的可食用花也是都可以吃的噢！)

单吃一层层都有着不同的口感滋味💕

可以感受到甜点都如此用心！

一起放入口中也是很融洽不甜腻的滋味~

就连平常不太吃抹茶的男伴也整份吃光了！(´▽`ʃ♡ƪ) 

 

一旁搭配的番茶，完整名称是宝宝番茶，连孩童喝Ok！

是款咖啡因非常低的茶品，

所以晚餐后长辈怕睡不着的来搭配这一杯也是非常好！

喝起来有淡淡的甘醇味，与甜点很契合:")

 

 

食物美味之外，摆盘餐具也都非常用心！

刚刚有注意看吗? 甜点叉下方还放了很有日本风味的千代纸（chiyogami）

上面印有各种吉祥的花卉或动物图案，

拿起叉子享用美味甜点的同时~连心情都甜甜的~ ♡

 

 

 

如同置身日本一般，在台北就能享受专门的蟹怀石料理！

松叶蟹和毛蟹的产季稍为不同，

但一年四季都有鳕鯣蟹(帝王蟹)噢！

所以在「月夜岩」一年四季都能吃到美味的活体蟹 (d＇∀＇)

以后约会用餐不会只想到西餐厅了，这样有质感的日料也超适合♥

 

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就有机会抽中>>>蟹怀石(5400元/人)招待券1张😋

*招待券使用方式：招待券两人同行方可使用噢！

可使用至 2020/9/30，同行者需点同等价位以上套餐。

 

那今天的分享就到这边啰，我们下次见~ (拜)"

 

 

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月夜岩蟹怀石

地址:台北市中山区双城街25巷9号

电话:02-25859221

营业时间:18:00~22:30 (周日公休)

好消息📣 月夜岩自5月1日起中午时段也有营业啰！

营业时间 11:30~14:00

官网 https://tsukiyoiwa.com/tw/top

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