黑轮美这个名字很特别，一直让我想到艺人桂纶镁XDD，

不过这可是年轻人创业，将原本水煮的关东煮做成串炸美食，

老板一开始是用餐车开始贩卖，后来选在福星路的逢甲夜市商圈，开立店面，

整体外观明亮，以橘红色系为主，把手的串字带出主题，

 

明亮干净的开放式厨房

 

 

有罐装饮料跟啤酒贩售

   

 

桌上还有可爱的摆设，像是最近当红的阿中部长

 

 

就连牙签上也贴着黑轮美跟串炸黑轮小贴纸

 

 

店里也有内用座位区

  

 

内用限定超值套餐超丰盛只要299元

(黄金串炸全餐x1+私房无骨猪x1+米轮堡x1+古早味红茶x2)

学生消夜场 每晚21:00-23:00凭学生证点餐就享69折

 

 

黑轮美不走寻常路，不像一般的关东煮专门做水煮，

而是将食材油炸成串，做成串炸，

最开始只有黑轮、米血、甜不辣三个品项，之后再慢慢研发改良，

上面淋的酱汁则是台南六甲50年老店传承的酱汁，

运用10多种中药材熬煮，香气十足，

有原味酱汁(橘酱)，吃起来比较清甜的口感，小朋友很喜欢，

黑胡椒酱汁(黑酱)，是黑轮美的招牌酱汁，

带有黑胡椒辛香微辣的口感，是大人爱沾的酱料

 

 

手炒辣椒酱是用新鲜的朝天椒、豆鼓、蒜头再加上独门酱汁手炒而成，

没有添加防腐剂，吃起来很香而且辣度够，适合喜欢吃辣的朋友

  

 一进柜台点餐，就会先给试吃片，上面淋的是黑胡椒口味酱汁

   

 

新用户加line订餐就送经典黑轮一份(现场加也ok)

   

 

菜单上有详细的菜色介绍及点餐流程，

必须要注意的是，串炸是黑轮美的特色，所以都不提供剪切服务

(只有套餐才有剪切)

 

激推的超值组合套餐有:

A.黑轮美黄金串炸全餐(这个就会剪切/含一份黄金泡菜)

内容有:黑轮、米血、甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮贡丸、QQ米肠，

菜单上还贴心提示点单价格比原本个别单点优惠20元

可选择酱料比例，要橘酱多一点还是黑酱多一点，

是否要加价购古早味红茶

 

经典黑轮用的是香滑的鱼浆，咬下去的感觉很弹牙，而且越嚼越香

上瘾米血是经过川烫后再油炸，吃起来札实，

带着点黏牙的湿润感，会让人忍不住一口接一口。

特别喜欢他们家的甜不辣，外酥内嫩而且不会太油，吃起来QQ的，

端上来的时候，几乎被秒杀。

腐皮串的外层是比较蓬松酥脆，吃起来有点像是油炸界里的千层派

花枝丸，香酥的外皮包覆着弹牙的花枝，还吃的到花枝块喔!

脆皮贡丸，肉汁锁在贡丸里面，而且光看这个色泽就知道酱汁真的很入味

QQ米肠，吃起来很有嚼劲，不会太油腻，吃得出糯米的香气

手工黄金泡菜，这是用严选的韩国大白菜，加入蒜头、辣椒、红萝卜，

吃起来清脆爽口又带着甜味，辣椒只是提香而已，不会太辣

这个份量适合两人一起享用，要当晚餐也ok

    

 

B.私房无骨猪+古早味红茶

可选择酱料比例，要橘酱多一点还是黑酱多一点，

私房无骨猪用的是新鲜的猪后腿肉，用独家秘方腌制而成，

炸过之后外酥内软，而且鲜嫩多汁

  

 

C.古早味三宝

内容有:经典黑轮+上瘾米血+人气甜不辣

可选择酱料比例，要橘酱多一点还是黑酱多一点

这三样经典小吃，特别适合拿来当下午茶或式点心

  

D.米轮堡+古早味红茶一瓶

可选择酱料比例，要橘酱多一点还是黑酱多一点

这是比较像大肠包小肠的吃法，

用炸过有嚼劲的QQ米肠包裹着经典黑轮，

里面有黄金泡菜跟生菜，

吃起来会先感受到有嚼劲的外皮，再吃到里面有弹性的鱼浆，

搭配爽口的泡菜跟生菜还有橘酱甜甜的口感，美味且富有层次

 

店面换新地址，有新活动跟新菜单喔!

  

黑轮美 IG链接 粉丝团链接

营业时间：日～四 ：1700-2330＆

五～六 ：1700-2430（无固定公休日）

电话:04 2452 7689

地址:台中市西屯区文华路10-11号(福星路文华路口)

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