我的小厨娘生活已经完全爱上O&CO.橄榄饮食&有机保养的产品！！！

米其林三星大厨研发使用和个庄园最顶级的冷压初榨橄榄油，

我最爱用O&CO.意大利青柠檬橄榄油让最后菜色有柠檬香气超级大爱

还记得之前跟大家分享我关于O&CO.橄榄饮食&有机保养的开箱文吗？

没看过的新朋友可以点进来回顾一下

<生活>分享橄榄油料理食谱-O&CO.橄榄饮食&有机保养

这次来跟大家O&CO.开箱今年2020的新品橄榄油～～～

稀有珍贵的 西班牙安达鲁西亚金色风情橄榄油

西班牙安达鲁西亚金色风情橄榄油

原装进口玻璃瓶装，白色瓶身配上绿叶就能感受到他的清新与优雅。

放在厨房里就像个装饰品一样美

他的产地来自西班牙安达鲁西亚的哈恩省，是举世闻名的橄榄油之乡。

耶拉家族的橄榄油庄园这次为O&CO.淬制2020年稀品的翠绿榄油是产自有百年历史的橄榄树，

由于开花期延迟，收成期的橄榄格外青绿，

收工采收不到6小时就进行压榨～～～

西班牙安达鲁西亚金色风情橄榄油的香气可以闻得到草本味道浓郁，有青草、青苹果的香气。

口感其实有很明显的青草味道，清新、强烈！！！

这次和大家分享我的居家简易食谱-清炒蛤蜊意大利面

准备的食材：

O&CO.西班牙安达鲁西亚金色风情橄榄油、O&CO.综合香料海盐（面＆沙拉类料理专用）、

适量的已煮熟意大利面条（放入滚水＋一点盐巴在水里煮熟）、

蛤蜊、番茄、洋葱、花椰菜、香菇（或蘑菇）

其实O&CO.西班牙安达鲁西亚金色风情橄榄油可以直接拌沙拉或做炖菜，

炒菜的话也可以只是高温太久容易破坏里面的橄榄多酚。

好的橄榄油是料理成功的关键啊～～～

清炒意大利面的灵魂就是橄榄油。

O&CO.综合香料海盐（面＆沙拉类料理专用）在上一篇文章有介绍到，

他是法国米其林三星大厨调配的香料，

也是我日常料理最常使用的一款香料喔！！！

非常好用，能让原本单调的料理多几番特殊的香气，变得更好吃喔～

先起锅倒入实O&CO.西班牙安达鲁西亚金色风情橄榄油，

可以加多一点，

因为清炒意大利面就是油越多越好吃，

而且吃起来不会油腻还吃得到这款橄榄油的香气喔！

好的橄榄油不用怕油加太多不好。

不用等油热喔！！！！

下油后就直接依序放入洋葱蕃茄与香菇拌炒

接着放入花椰菜，

边炒边加水和适量的橄榄油拌炒，

这样酱汁才不会太干。

最后放入蛤蜊和意大利面拌炒

最后撒上O&CO.综合香料海盐（面＆沙拉类料理专用）就完成啰！

简单快速不需要太多技巧就能煮出一道美味料理，

好的橄榄油才是主要关键啊！！！

有着青草的清新香气和蛤蜊的鲜甜，

吃起来清爽好吃又健康！！！

好的橄榄油吃起来不用怕恶心油腻味，

吃得更健康让你会更爱上做料理喔！

O&CO.真的有好多好物在等着我慢慢发掘期待我的下次开箱吧

 

2020新上市的西班牙安达鲁西亚金色风情橄榄油:

https://oliviers-co.com.tw/online-index-list-detail.php?s=605

O&CO官网 https://oliviers-co.com.tw/

粉专 https://www.facebook.com/ocotaiwan/