今天来跟各位朋友推荐好吃的义式料理餐厅－「AgustoChef奥古斯托」，

餐厅位于巷弄建案大楼一楼，重庆国小旁，确切地址是新北市板桥区广和街55号1楼，

原木色招牌搭配黑白字店名，衬着生机勃勃的绿色植栽，温馨又充满活力。

店内主要以木质调为主装潢，投射灯、吊灯悬吊在半空，灯光柔和，

裸露的管线及文化石带些义式工业风，木桌木椅及竹制卷帘，

强调了温润又和谐的氛围，轻柔的音乐流泻，让人觉得很亲切、很放松。

墙上的随兴挂画，简约而写意，充满个性，

店内最后方是大型的木制橱柜，陈列着酒类、杯盘及餐具等，

灯光照射下，营造出带有文青风的舒适空间。

▼透明冰柜，放置了甜点及酒水。

由亲切的服务生带位上座，餐桌上已摆有菜单、水杯、汤匙、叉子等金属餐具。

AgustoChef奥古斯托近期推出新菜单，由餐厅精心设计，

简约的黑白底字，清楚、简约又明快，菜单上鲜明的餐点照片，

更是令人食指大动，主要提供的餐点有手工披萨、墨西哥薄饼、

义式炒饭、意大利面、牛肉面、套餐及酒水等，整体价位约落在$NT.109元～2,769元之间。

焗烤白酒清炒时蔬

金黄微焦的色泽，牵丝的莫扎雷拉起司，

加上扑鼻而来的香气，香滑柔软季节食蔬－橄榄菜、糯米椒，

搭配菌菇类，清甜可口，号称是餐厅的招牌功夫菜，让人吃得好满足呀！

酒蒸精华蛤蛎汤

蛤蛎个头大而且很新鲜，主厨利用酒精，将蛤蛎蒸熟，

汤品呈现蛤肉饱满鲜美，混着九层塔、香蒜和洋葱风味，非常迷人，

重点蛤蛎给得超级大方，一盅汤里面有满满的十颗蛤蛎，让人惊呼：赚到了啦！

黑松露荤菇浓汤

一大勺黑松露，用料毫不手软，直接混入荤菇浓汤内，

汤品呈现深褐色，并带有颗粒感，口感香滑、浓稠，

充满馥郁菇类滋味，洒上些许碎香草増添风味，超好喝的～

法式莱姆伏特加小羔羊

小羔羊排舒肥一小时后，再以300度高温烘烤，烤得金黄诱人，

肉质柔软而有弹性，鲜味十足而无异味，特制烧烤酱汁香浓馥郁中带有微微甜味，

搭配柠檬原汁更是画龙点晴，以些许的酸提升出羊肉的鲜美。

法式舒肥干煎樱桃鸭胸

嫣红的鸭胸肉软弹肥美，柔软多汁，而且份量厚实，

愈嚼愈香，让人能品尝到鸭肉特有的油润香味，搭配调味使用巴萨米克醋，

佐以紫洋葱丝、马铃薯块，让滋味更为清爽怡人。

安格斯熟成肋眼牛排

肋眼牛排肉质扎实，外层烤出些微交错的炙痕，

熟成入口温润，肉质柔软而有弹性，油香及肉汁都十分丰沛，

愈嚼愈香，后韵重，牛肉甘美展露无遗，油润香味及甘美甜味，

在口中久久不去，果然经过熟成后，味道更为浓郁扎实。

极致老饕海鲜百汇拼盘

超霸气的海鲜百汇拼盘，摆盘很精致，以温润的厚木盘为底，

搭配多个白色瓷盘，一上桌整个目光都被龙虾给吸引住了！

圆形瓷盘上置龙虾，酱汁用随兴泼墨的方式呈现，宛若画布一般，

七分熟鲑鱼、五分熟干贝及美国大生蚝，五颜六色的色彩，超鲜甜原味呈现！！

先来说说这只超大新鲜龙虾吧！

以川烫的方式保留鲜香甜味，鲜度绝佳，亦能请餐厅帮忙去壳，

虾肉肥美饱满，美味令人难忘，好好吃，好幸福唷！

舒肥过的鲑鱼，经火烤熟后，逼出油脂香润，

鱼肉橘细，口感柔软而滋味清甜细致；

干贝尝来软嫩无纤维感，味道厚实浓郁；

马粪海胆搭配白色时蔬，颜色偏深橘，颗粒细密，

湿润充满光泽感，入口滑嫩，强烈的甜味满溢口中，绝妙。

美国大生蚝火烤到五分熟，肉质饱满肥嫩，鲜甜、浓郁，

毫无腥味，而淋上些许特调酱料，一口吞下，满口鲜美海味，

可说是无与伦比，让人大呼过瘾呀！！

克拉吉卜赛

混合了百香果、柳橙、橘子及芭乐，多重果肉让口感更为丰富，

香气及甜度强烈浓郁，有种与炎夏超搭的热带风情，

喝起来会让人觉得很香浓、很过瘾～

另外上面的装饰是真的朱槿花，好看又好喝唷！

芭蕾赤珊瑚

饮品的一大看点，就是上面美丽的装饰，康乃馨、迷迭香都是真花草～

餐厅真的是下了重本耶！果汁采用富士山苹果、芭乐、百香果和胡萝卜，

喝起来自然酸甜，清爽的新鲜原味，冰冰凉凉的很消暑。

十里桃花

我发现调酒单上有三生三世跟十里桃花的酒品名称，

老板一定是陆剧迷啊！（笑）酒水类另一吸引我注意的是冰块，

采用的是不锈钢冰块，好处是可以不让调酒味道被稀释，

又能保有冰凉的口感，真的超贴心呢！这道调酒主要是用桃花、

柚子酒跟红葡萄酒混合调制而成，看起来非常优雅。

后记：

AgustoChef奥古斯托是间优质的义式餐厅，虽然是小店，

但各方面都不马虎，海鲜够新鲜，肉类品质不错！

饮品调酒都蛮好喝的，用餐环境舒适有特色，难怪深受在地人的推崇，

下次我再来尝尝他加的披萨跟面饭类，听说也很好吃哦～～

奥古斯托AGUSTOCHEF 义式餐厅

营业时间：11:00–15:30, 17:00–21:00（周一、周二休）

电话：02 29553186

地址：板桥区广和街55号1楼（板桥重庆国小旁）

官网：https://www.agustochef.com/

FB粉丝团：https://www.facebook.com/agustochef2007/

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