大家有没有吃火锅都不知道要吃哪家的经验，虽然小火锅方便便宜，但食材不一定有品质也不一定吃饱，而吃到饱可以自己挑喜欢的食材但就是贵，

那究竟有没有更好的选择呢？来吃发记麻辣火锅就没错啦，他们家的份量小至个人锅大至家庭聚餐都可以，重点是食材都用心挑选，百元的价格不仅吃饱又吃好!!

发记麻辣火锅三民店粉丝团

02-2288-8078

新北市芦洲区三民路246号

位于捷运芦洲站的发记麻辣火锅，出站步行约5分钟左右，附近还有停车场可以停车，交通非常便利

一进到店里会先看到厨房作业的模样，随后才是座位区，由于餐点是现点现做，所以会需要稍微等一下

菜单看这

他们家最热门的就属大双拼锅系列了，数十只满满的虾子超吸睛，份量超大，但担心份量太多的人别担心，还有小双拼可以选择，

小双拼的部分我指定了虾子及牛肉做搭配，他们家的麻辣汤底好好喝，中药调理的汤头口感就是温润自然又不刺激，迷人的香气以及微微的辣度更让胃口大开

我不得不特别赞赏他们家的鸭血跟嫩豆腐，真的真的够入味够嫩，吃麻辣锅成败最重要的就是看这两样，

只要稍不到位那只能说谢谢光临，不夸张他的嫩豆腐跟鸭血完完全全与汤汁融合，每一口都能感受到麻辣汤的美好，

老板说他光是煮鸭血就花了很多时间，而且必须要一直顾着锅子才行，这么用心怎么能不好好吃呢~你们说是不是

牛肉更特地选了Choice等级的牛腱心，吃起来软嫩不柴，还有必吃的手工面，带有弹性的面条丝毫不软烂，怎么煮都好吃！

店家还特别下重本，虾子用的可是蓝钻虾耶，自然比一般白虾还要来的高级

国宴果酿酸白菜锅

老板说他们家的白菜用的是凤梨腌制，跟外头用化学制作相比，他们家的酸白菜自然、微酸顺口多了，也难怪是上过国宴的菜色，

里头更是充满大量的高丽菜、丰富的丸子饺类及猪肉， 肉片厚薄度刚好，没有腥味，

而这个黑色墨鱼丸很脆，扎实的吃出猪肉的香味，满满一锅份量十足~

锡兰鲜奶

以茶叶熬煮的锡兰红茶为基底，褐色的茶汤加入牛奶后，奶香浓郁是一款中规中矩的饮品

老冬瓜柠檬

我的最爱，新鲜的冬瓜熬成糖液并加入柠檬后清爽又酸酸甜甜滋味，特别适合吃锅的时候来上一杯