日月潭商圈的美食餐厅琳瑯满目，每次来玩总是为了要吃什么烦恼，

而且也想品尝当地邵族的原民风味餐，不过因为都是2个人来玩，

想想觉得合菜很难点，就干脆作罢，

结果这次来才发现日月潭新山味邵族风味餐厅，有出单人及双人的套餐，

完全适合人数少又想尝试多样菜色的我们，

啊当然如果有点餐或选择困难的朋友也很适合来啊!

菜色都是搭配好的，完全都不用苦恼到底要怎么点才ok。

话说我们今天点的是邵族风味的丰餐990元，

  

 

首先会上一道水果饮料-青蛙下蛋，

里面除了像火龙果跟苹果这类的水果粒之外，

主要有山香草的种子，看起来很像奇亚籽，吃起来也有点像，

不过据说营养价值会比奇亚籽高，旁边白色的部分是天然的胶原蛋白，

浸泡之后才会出现，如果没泡过，整颗黑黑的会像芝麻的样子，

餐厅人员建议是在饭后喝，不过通常是一开始就会先上。 

  

  灵芝养生汤，对身体很好，是灵芝加猪大骨下去熬煮，属于温补，

每个人都可以喝，而且加汤免费喔!

里面的料除了红枣、枸杞、  川芎之外，还会有跟山猪肉相连的山猪皮，

一开始我还差点以为那是大肠来着，后来问了才知道是山猪皮，

喝起来会有淡淡的中药味，并不会觉得苦，

反而喝进去之后是回甘的甜味，山猪皮吃起来也是QQ的，

不油腻很清爽，对肠胃也比较没有负担，

像我们这种湿寒又水肿的体质，就是应该多来两碗。

   

 

仔细看的话会发现墙上有干燥的灵芝，

柜台还有长长一根活的鹿角灵芝。

 

邵族炒饭，用的是日月潭新山味邵族风味餐厅的招牌烤肉下去炒，

里面还有马铃薯条，加上洋葱作点缀，炒饭吃起来不干硬，

有烤肉的油脂香气，略带嚼劲的马铃薯条，让口感更丰富，

洋葱则让炒饭的味道有比较多层次，这一道让史蛋先生赞不绝口，

不停的说:这是我目前吃过最好吃的炒饭，

人家说看似简单的料理，其实学问最多，要做的好吃更是要看功力，

如果在看文章的你正好就是个炒饭控，一定要来试试看啦!

  

 

丰餐拼盘里面一共是6个小菜，餐厅人员建议的吃法是顺时钟品尝，

  

 

白色的半天花吃起来有点像笋丝，上面加了香松，

摆了番茄作为点缀，我觉得吃起来比笋丝要香甜一点。

 

 

山猪皮是里面半透明的那个东东，外表跟吃起来都有点像海蜇皮，

用小黄瓜和辣椒提味，脆脆的带着微辣的口感。

 

  

过猫里面加了破豆鼓，酱油的味道比较浓郁，吃起来滑顺，我还满喜欢。

 

 

三杯土鸡，里面加了九层塔跟辣椒，不过辣椒比较像点缀，

土鸡肉不会辣，但骨头比较大块，肉质带有咬劲。

 

 

邵族烤肉，这道也是日月潭新山味邵族风味餐厅的特色菜，

如果上整盘我们可能吃不完，这样小份量又能吃到多样菜色，

对我们来说刚刚好，其中比较有油脂的部分烤过之后，反而吃起来更脆，

建议先品尝原味之后，再加柠檬解腻。

  

  

这个水鹿肉的口感介于牛肉跟猪肉之间，不会有腥味，

也有放马铃薯，吃起来软Q，带点马铃薯的脆度，

还有洋葱跟红椒，是做成像沙茶那样的调味。

 

 

最后一盘水果是火龙果，这是当地小农自己种的火龙果，

新鲜香甜。

  

 

日月潭尼罗红鱼，用的是鲜鱼现杀现煮，

一般会在桌上料理，让客人看到直接上桌，

不过双人套餐的菜色多，摆得又满，

怕空间不够，所以会先在厨房处理好之后再端上来， 

吃起来不会有土味，肉质鲜甜，不过鱼刺比较多，

我实在好怕之前鱼刺卡喉咙的惨案再度发生，

就把鱼肉让给史蛋先生。

  

  

本以为这样就结束了这一回合，

没想到餐厅人员又端上来一盘小农刚摘下来的蘑菇招待，

他们说每天都会招待一盘不一样的菜色，算是惊喜包来着，

虽然是炸蘑菇但吃起来不油又多汁，

搭配旁边像饼干的脆面线一起吃整个很刷嘴啊~ 

  

日月潭新山味邵族风味餐厅 粉丝团链接

营业时间:周一到周日11:00–14:00，17:00–20:00

                (全年无休)

电话:04 9285 5237

地址:南投县鱼池乡中山路132号

  

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