提到方云云面包店总会让我想起孙芸芸，
硬要扯上甚么关系的话，就是方云云是面包界的名媛吧～

哈～以上纯属个人脑补。

其实【方云云】这名字的灵感来自于店内主打的创意吐司，
外表方方正正，口感细致如云，没有过于花俏的包装，
只有温柔实在的内涵，吃过一次便回味再三。

 

 

店家所使用的食材皆经过精挑细选，
诺曼第发酵奶油、法国Weiss可可、意大利奥利塔橄榄油、
石安鸡蛋、有机黑糖等，好的原料，才能做出好的面包。

 

 

Oreo 菠萝 NT$65

我超喜欢吃菠萝的皮，小时候都只吃皮不吃面包体，
方云云的菠萝外皮酥香可口，不会过于甜腻，
令人惊喜的是他的面包体相当松软细致，
吃起来不会干干的，带有淡淡奶油香气，
打破了我对菠萝面包体不好吃的坏印象。

 

 

红豆麻糬面包 NT$58

红豆是我的爱！
店家使用履历无毒手摘红豆，悉心手工熬煮，
瞧～一颗颗红豆饱满香甜，非罐头红豆可比拟。
麻糬也不是使用现成购买，均由糯米粉开始制作，
可以感受到店家的用心，从原料到成品都出自于店家之手。

不是红豆沙或泥状，可尝到扎扎实实的蜜红豆，
不过于甜腻，内馅给得大方，每一口都能尝到红豆与麻糬，
细细咀嚼，口感丰富而有层次。

 

 

爱文芒果卡士达 NT$70

夏天是芒果的季节，
除了芒果冰，更要尝尝这款芒果卡士达。
使用香气浓厚的新鲜爱文芒果，
搭配手工熬煮的卡士达，光视觉就很吸引人！
本来店内弟弟特别嘱咐带回家时要小心别压到，
但因为看起来太好吃了，根本来不及带回家，
在门口就吃了起来...

不得不说那个卡士达真的很加分，
口感香甜滑顺，仔细看还能发现黑黑的香草籽，
结合满满的芒果丁与松软面包，一口接一口，
不一会儿就解决光光，连嘴角残留的卡士达酱都不想放过。

 

 

太妃糖蓝莓奶酥 NT$65

没想到奶酥可以结合蓝莓吧～
这样的口味还是第一次尝试，竟然意外地好吃！
原以为太妃糖与奶酥会很甜，其实吃起来有太妃糖的香，
甜度却还好，柔滑的奶酥里藏了一颗颗小蓝莓，
咬一口面包，先吃到太妃糖脆脆口感，接着是香甜奶酥，
咀嚼几口后开始带出蓝莓的香气，微酸微甜，
这款面包冰冰吃也好吃，可以试试看。

 

 

泰奶生吐司 NT$120

吐司的部分店家是不提供代切服务的，
因为不含人工添加物，避免接触空气过多容易干掉，
建议用手撕，喜欢吃多少自己决定。
其实我喜欢这样的吃法，因为用切的会破坏他的组织，
觉得手撕吐司的口感更好，而且用手大块大块撕下，
不觉得这种吃法相当豪迈又疗愈吗～XD

泰奶生吐司带有一点泰式奶茶的橘，
泰国手标茶独特浓厚的香气扑鼻而来，结合100%职人鲜乳，
让这款生吐司的香气与口感更上一层，
蛮喜欢泰式奶茶的风味，所以泰奶生吐司很对我的味！

 

 

仙女奶茶生吐司 NT$120

泰奶生吐司我用手撕的方式吃，
仙女奶茶生吐司想用切片的方式试试。
吐司的气孔很细致均匀，一点一点黑黑的正是仙女红茶叶，
说到仙女红茶，台南知名的双全红茶正是用仙女红茶冲泡的，
茶汤顺口无涩感，鲜明而浓郁的香气，是仙女红茶的特色。

仙女奶茶生吐司还没吃就闻到阵阵茶香，
尝起来有仙女红茶特有的香气，
生吐司的含水量很高，口感细致柔软，
就算不抹酱也很美味，坦白说用手撕的口感更胜于切片，
较能品尝出生吐司的高质感美味。

 

 

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方云云面包店

地址：台南市中山路8巷3-1号（无名米糕旁）
营业时间：周一至周五：15:30-18:00
　　　　　周六、周日：15:30-17:00 卖完提早收店（周二公休）

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