今天带大家来宜兰县罗东「村却国际温泉酒店」，

位于饭店23楼的「东西汇」餐厅，享用日式怀石料理（无菜单料理）哦！

夜景美，气氛佳，非常适合夫妻、情侣约会，朋友、同事聚餐的精致餐厅。

一楼大厅采用藤木圆形吊灯，搭配温润的黄灯，

旁边还有绿色植栽陪衬，看起来清新自然，

好像置身在国外的感觉，让人觉得好舒服呢！

搭着电梯，直上23楼的「东西汇」餐厅，由亲切的服务人员带位，

餐厅的空间宽敞，座位开阔，疏落有致，环境十分舒适，

有沙发区、板前区，搭配大型格栅及五颜六色的调酒瓶装饰，

让气氛更显雅致温文，并且带有独立及隐私感，却不会感到局限。

日式怀石料理（无菜单料理）

套餐价格为1280元+10%／人，儿童餐为500元+10%／人，

入座后，即送上热呼呼的爽口日式玄米茶，

同时桌上已乃备有干湿纸巾、刀叉、筷子及口布巾等餐具。

温泉番茄山药扇贝沙拉（先付）

主厨将温泉番茄切片，搭配特制酱料后冷藏，

缀以绿色蔬菜、红色花瓣，看起来赏心悦目，

可以吃到类似果冻般的清爽口感，满嘴香味，美妙。

北寄贝海胆豆腐／鲜虾马铃薯沙拉／味噌鸭赏（前菜）

五颜六色美味精致的菜肴，放在精选的日式小碗里，

看起来像是精品般让人舍不得吃啊！最让我惊喜的就是北寄贝海胆豆腐，

入口即化的滑溜豆腐，带有海胆的鲜甜滋味，让味蕾满满的鲜味，难忘。

温泉丝瓜　蛤蛎海藻真丈（吸物）

别看这道看似简单的温泉丝瓜，其实它的口感包覆了满满的海之鲜味，

以及透露着蔬菜的甜味，吃起来鲜香无比，汤头清爽甘甜，

蛤蛎跟海藻鲜味由嘴滑入喉而到胃，好吃啊！

季节综合刺身（造里）

综合海鲜现流的鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、红𫠐及海胆等，

稍微炙烧过的生鱼片，鲜美软嫩而肥美，好吃。

马粪海胆，颜色偏深橘，颗粒细密，湿润充满光泽感，

入口滑嫩，强烈的甜味满溢口中，是种难以言喻的震撼，

而甜味散去，鱼子酱的咸香海味顺势而上，甜咸互衬，

二种截然不同的海之风味，绝妙啊！！

角虾　石斑乌鱼子／冬瓜（温物）

精致的白色大圆盘，最底层为清蒸过的冬瓜，

上置酥炸过的去壳角虾肉与蒸熟后的石斑鱼，

而乌鱼子竟然夹在石斑鱼肉之间，形成独特且难忘的美味，

精致的料理手法，让人大开眼界，主厨的手艺不凡啊！

鲍鱼竹笋素烧（烤物）

整枝蒸熟的大竹笋切半后，将中间的嫩笋挖出，

搭配切块鲜美鲍鱼，淋上美乃滋，撒上海苔粉及柴鱼粉，

清脆笋香，绝妙的好滋味，好看又好吃～旁边还有解腻的橘色小果子。

照烧和牛颊肉（强肴）

内里粉嫩偏生却不见血的和牛颊肉，吃来软嫩甘美，

肉汁满溢，搭配玉米笋、花椰菜、番茄等烤蔬菜，健康又美味。

鲜虾花卷寿司／蛤蛎汤（食事）

鲜虾口感软嫩，做成花寿司，佐以渍物姜片酸甜好吃，

且饱足感十足～蛤蛎颗颗饱满鲜甜，汤头甘醇清甜，

搭配花寿司同吃，可说是相辅相成的绝佳搭配。

手工日式甜点（甘物）

好吃又好玩的水信玄饼，也称为雨滴蛋糕，做成桂花口味，

晶莹剔透如水晶球般的外观，搭配黑糖浆与黄豆粉沾着吃，

Q弹微甜的日式甜点，令人难忘，我个人好喜欢喔！好吃～

餐后也可以来杯红酒，夜晚的东西汇餐厅，居高临下，观赏罗东夜景更显韵味，

天色渐渐地昏暗，而华灯初上，金亮的灯光映照着，星光熠熠，浪漫而美丽。

天台酒吧

吃饱喝足后，我们搭电梯直上饭店最高楼层（24楼）的天台酒吧，

这里下午4点就开放了，一直营业到半夜12点，如果时间允许，

建议可以天快暗的时候上来，顺便欣赏黄昏日落和夜晚的美景，

而且白天天气好的时候，还可以远眺龟山岛哦！绝对值得来一趟～～

从天台酒吧往下望去，罗东夜景尽收眼底，欣赏360度无死角的百万夜景，

车水马龙，五光十色，灿亮而美丽，皓月当空，群星璀璨，

美不胜收的星海（夜景）让人流连忘返，好美哦！！！

天台酒吧有户外座位区，也有室内座位区（有冷气），

可依照自身需求选择哦！！最酷的是，露天酒吧上竟然有BBQ烤肉耶！

虽然已经吃饱了，还是忍不住点了些啤酒、调酒，

和一些烧烤来吃，和另一半共同分享这美丽的星海（夜景），

边吃边赏景，真是幸福到破表～才是真正的人生啊！

天台酒吧室内用餐空间，夜晚看起来充满神秘，

现代化的俐落装潢，天花板还有似镜子的反射，

并选用大量的原木家具及地板，又让店内气氛多了些摩登、都市感。

后记：

天台酒吧美丽如珠宝盒般璀灿的夜景，舒适的用餐环境，绝对值得来朝圣一趟～

东西汇餐厅精致而充满惊喜的日式怀石料理，服务人员亲切而专业，

餐点用料实在，食材新鲜，料理手法细致，并融入宜兰在地新鲜食材，

让人好想下次再来品尝看看饭店的铁板烧料理啊！（听说很厉害）

美味的食记和赏景体验，分享推荐给大家哦！

 

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村却国际温泉酒店 cuncyue hot spring resort

电话：03 905 7988

地址：宜兰县罗东镇站东路190号

官网：https://www.cuncyue.com/

ＦＢ粉丝团： https://www.facebook.com/CuncyueHotSpringResort/

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