澎湖自由行｜澎湖喜来登｜澎湖美食｜澎湖海鲜｜澎湖餐厅｜聚味轩海鲜中餐厅

其实这趟来澎湖参加澎湖国际海湾灯光节的三天两夜的行程中吃了满多美食，因为下午的班机要离开澎湖，我们一群人的最后一个行程就是『 聚味轩海鲜中餐厅 』，它位在澎湖福朋喜来登饭店内的三楼，用餐空间明亮整洁，很适合亲朋好友多人一起来用餐，这天我们吃了十道的海鲜料理，全都是澎湖在地的海鲜料理，美味佳肴上桌时我一口接一口根本停不下来，一顿吃的饱足带着幸福去搭飞机回台北VERY GOOD。

↑饭店大厅走的就是一个挑高气派

↑大厅空间还算是宽敞，一楼有设置简单的伴手礼区。

↑我真是爱吃鬼，光看照片我就觉得肚子很饿，好想快点开动喔！

↑聚味轩海鲜中餐厅位在饭店三楼

↑座位空间还算舒适宽敞

 

 

环境都介绍的差不多，那么现在就接着来看我们这次吃了什么美味佳肴吧！

 

【脯香芙蓉烧鲜蚵】

菜脯与肥美的蚵肉，又加上底部是蒸蛋，所以让我一口接一口，这一份我大概吃了三碗吧。

↑该不会有人看了觉得惊惊，因为肥美的蚵蚵有点密集的感觉。

↑这必须要配上好几碗白饭了啦！

↑就是底部是滑顺的蒸蛋，就是一道完全不用咀嚼太久的料理，我最爱了！

 

【澎湖金沙鲜小管】

澎湖最出名海鲜之一「小管」，酥炸后放金沙酱去炒，超级Q弹又下饭啊！

↑一般外面的『金沙』会做得有点汤汁，所以这一道吃起来除了酥炸的脆弹还保有些许的金沙润泽感喔！

 

【主厨秘制牛小排】

听说是到聚味轩不可错过的料理之一，但由于目前刚好暂不吃牛肉，所以这道就没品尝了，不过同行的人倒是把这一道嗑得光光了。

↑目前不能吃牛肉，那就只好下次去澎湖的时候，再把它点出来吃了！

 

【金银双蛋绘丝瓜】

澎湖丝瓜与咸蛋及皮蛋一起结合，吃得出丝瓜自然的甜味搭配上咸蛋与皮蛋的风味，真的很特别，一样也是要大嗑白饭的一道菜。

↑到澎湖来一定要尝尝看澎湖丝瓜喔，它有另个名称叫角瓜。

 

【紫菜月亮虾饼 / 米菓鬼马条】

右边是「紫菜月亮虾饼」，花枝浆与紫菜、虾、花枝丁混合，左边是「米菓鬼马条」新鲜花枝浆加入油条。

↑两道吃起来都很有特色，尤其是沾上特条的酱料，加分效果更美味。

↑跟以往我们常吃到的花枝丸口感很不一样，喜欢吃酥脆且有弹性口感的朋友们不能错过的一道菜喔。

↑每一口吃的内馅真材实料超级饱满！

 

【高丽菜酸珍珠斑】

新鲜的石斑鱼肉质细致，与高丽菜酸蒸煮入味，完美提鲜。

↑到澎湖来一定要品尝的就是清蒸类的餐点，吃的出新鲜食材的美味。

 

【塔香三杯金钱鳗】

金钱鳗肉质较为Q弹，做了经典的三杯口味，一度以为我好像在吃三杯鸡(喂)，但必须要说金钱鳗的也有本身海鲜鲜甜的风味在里面喔！

↑一开始吃金钱鳗的时候还想说怎么肉质那么Q弹，一上网查过才知道原来牠很爱运动，这也难怪那么QQQQQQ弹啊！

 

【澎湖明虾海鲜粥】

南瓜及生米慢煮细炖，明虾、小管、牡蛎、海菜鲜鱼丸，「澎湖明虾海鲜粥」，浓郁的南瓜搭上海鲜的鲜甜，让我一口气嗑了三碗，这个汤品超好喝的啊。

↑这锅明虾真的挺厉害，肉质好Q弹喔！

↑虾子是大家为了拍照摆的样子啦，这样一摆随便拍都觉得能一秒让人饥肠辘辘感觉上来。

 

【瓜绵龙胆胶质锅】

这一道汤品也是由龙胆石斑去炖煮的，不用我说也知道肉质肥美的龙胆石斑让我吃的很幸福感满满啊。

 

【风茹仙草银耳露】

在澎湖很有名的风茹草与银耳及枸杞炖煮，不会太黏腻，清新解凉又消暑，好适合品尝一桌菜后的完美句点喔。

↑特殊的风茹草变成甜品后也是一种特别的风味甜点呢！

 

 

 

整体用餐的心得是觉得这回吃的每道菜都很有特色，而且也非常地开胃，有机会到澎湖来旅游，除了去当地其他小餐厅外，如果你也想品尝大主厨的手艺不妨也可以安排到聚味轩吃饭，可以吃得出主厨设计菜单的用心，也能吃出澎湖新鲜美食的新高度。

 

 

《聚味轩海鲜中餐厅 China Spice》

地址： 880澎湖县马公市新店路197号3楼

电话： 06 927 1005

开放时间：11:30–14:00｜17:30–21:00

(建议用餐前请先去电确定营业时间以免扑空)

 

 

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