每天忙碌的上班时光，最能慰劳自己的方式就是下班后的小小放纵，

跟三五好友去居酒屋小酌吃美食，真的超疗愈，

在板桥这儿有一家渔网居酒屋，就让不少吃货们趋之若鹜。

一进门是吧台区，展示着新鲜的生鱼片，黑板上有这个月的活动和推荐菜色，

天花板有白色灯笼写着渔网，墙上是春天开满樱花的富士山，

现在看见日本的景色，真的是满满想念啊!

 

 

 

  

冰箱里有日本清酒、啤酒、韩国烧酒...等，

 

 

我们的第一道菜就是饱满肥美看起来很嚣张的生蚝，加了哇沙米、红姜跟洋葱，

可以再挤点柠檬上去，不会太腥，反而有种在大海悠游的味道

   

   

爽脆的毛豆是最好的下酒菜，在每道菜之间去淡化味道，才能品尝料理的纯粹

  

 

我喜欢盐烤虾的壳有点微焦的味道，会咬一下，再品尝Q弹的虾肉，

上面的盐加的恰到好处，不会太咸，让人倍觉鲜美

  

 

上选生鱼片有甜虾、鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、鱿鱼上面还放着鲑鱼卵，

厚切的生鱼片上闪耀光泽，油花分布的恰到好处，新不新鲜看色泽就知道，

最大的亮点是巴掌大的鲍鱼和内脏，吃起来既Q又甜，内脏的部分没有腥味

让一般很少吃海鲜内脏的我们也瞬间秒杀

 

  

明太子烤洋芋，香浓的明太子配上松软的马铃薯，两者之间非常互补，

马铃薯的口感让明太子又提升了一个层次，让我不得不说一个现在已经算老梗的网络梗

"像极了爱情"XD

  

 

整只的盐烤软丝，咬起来很带劲，上面撒了芝麻，配上爽脆的黄瓜片，沾点胡椒盐，

再配一口啤酒跟朋友说的八卦，这道料理岂止过瘾而已

  

   

明太子海鲜炒乌龙面，我喜欢乌龙面吃起来的那种"ㄘ溜"快感，

尤其是滑顺的乌龙面上面都是满满明太子的时候，里面还有大只的虾跟软丝

老板给料也是绝不手软

  

 

猪五花番茄卷+盐烧鸡腿肉， 虽然两道的肉肉油脂都属于比较丰厚的类型，

但因为猪五花撒上芝麻，中间又夹了颗小番茄，反而在品尝到肉质香甜之后，

更多的是酸甜多汁的口感，鸡腿肉上面是我很爱的葱花，虽然吃完口气比较重，

但真的只有一个爽字可以形容

  

  

和风炸鸡，就是日式炸鸡的风味，外皮酥脆鸡肉软嫩，喜欢炸物的朋友必点

 

 

松阪猪佐胡麻酱，一般胡麻酱都是拿来当作沙拉酱使用，

没想到跟松阪猪肉还满搭的，松阪猪的肉质也是软硬适中，

像我们这种牙齿不好的人也不用担心咬不断

 

  

麻香牛杂汤，这个汤是会辣的带有椒麻的香味，比较像韩式的做法，

有马铃薯、红萝卜、牛肉跟...香菜，虽然好喝，但因为有香菜，

所以还是有点抗拒，没办法，本人跟邰智源一样，就是不吃香菜一族

 

  

 

海胆军舰+比目鱼鳍边肉，虽然比目鱼鳍边肉吃起来像果冻那样软Q，

不过放在浮夸的海胆军舰旁，就只能是陪衬了，海胆吃起来不苦也不腥，

是淡淡的甜味，让我想到之前在筑地市场品尝到的鲜甜海胆

  

 

最后是盐烤赤宗，皮有焦香味，鱼肉是比较扎实的那种，

但因为之前有鱼刺卡喉咙去挂急诊的悲催经验，所以我鱼肉吃的比较少

不过还是能吃出鲜甜的味道

  

渔网居酒屋 粉丝团👉链接

营业时间:

二到六1700～2400
最后收客点餐2300

日1700～2200
最后收客点餐2100

周一休

电话: 02 2254 5101

地址:新北市板桥区民生路二段234巷24弄4号1楼

  

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