这已经是我第四次来吃嗨虾虾百汇锅物吃到饱，

真是难忘他们家火锅的新鲜食材和炙烧握寿司，

上一次的推荐文

【台北火锅推荐】嗨虾虾百汇锅物吃到饱 满满的生鲜自助吧

没想到这次又再升级，添加了招牌XO辣虾汤跟虾味清汤，

添加特制秘方的汤头，不得不让人竖起大拇指，

招牌XO辣虾汤其实只有微辣，主要是XO酱的香气，

喝起来有点泰式辣汤的口感，只是少了酸辣味，

而且味道不呛，尾韵是甘甜的滋味，

 

 

 

 

 

虾味清汤更不得了，像是熬煮过一打天使红虾的精华，

不过因为虾汤味道太浓郁，放肉片也都有虾味XD，

建议虾味清汤里面就放蔬菜类跟海鲜，

特别是筊白笋跟玉米，因为这两样本身在虾汤里就有加乘的效果，

咬起来脆脆口感上，再加上虾汤的甘甜，真的会让人停不下来啊!

温馨提示，如果怕最后喝起来会比较咸，可以在第二轮加汤的时候，

把里面的汤头包拿出来，我觉得味道刚刚好。

 

  至于肉类，喜欢清爽开胃可以选择放在东北酸菜，

想要在冬天快速暖身，汤头就选药膳排骨，

另外巴西蘑菇跟三杯醉虾也都是不错的选择!

  

他们家最棒的地方是食材都分类的非常清楚，

而且是保存在冰柜当中，不是半开放式的取餐区，

所以不易变质，食材也相当敢给，

 

 

像肉品的部分，就有美国牛五花、西班牙松阪猪、澳洲和牛、活菌猪五花、

黄金比例梅花猪、羊小排带骨、美国顶级牛舌、

美国顶级嫩肩、美国choice特级牛嫩肩

 

 

海鲜类则有旭蟹、蓝花蟹、鲍鱼、黑壳淡菜、

天使红虾、腰子贝、半壳生蚝、半壳扇贝，

  近看每一样食材看起来都是Q弹饱满

   

  

 

蔬菜类则有满满4区，也有主食的部分像是油面、板条、蒟蒻、乌龙面

  

 

光是菇类也有一整区，常见不常见的菇都在其中

 

 

不管是火锅料或是内脏，也是满满整个冰柜，

只有你想不到的，没有老板少放的，完全不怕被客人吃垮的气势

 

  后方握寿司的吧台，有生鱼片和凉菜小菜，像是沙鱼烟、凤爪、海瓜子，

 

 

还有现做的握寿司，不管是和牛握寿司、炙烧干贝握寿司、炙烧鲑鱼握寿司..等，

都做得很细致，味道不输一般的日式料理店，而且没有限制点单的数量

 

  

 

店门口的左手边是调味料区，基本的酱料，葱花、蒜泥都有

 

 

柜台上是鸡丝面、王子面跟蒸煮面，

白饭跟要再补充的汤头也在这一区

   

 

   

甜点类，有冰心地瓜、泡芙、蛋塔、麻糬、大福，

跟我很喜欢的冰心绿豆糕，我自己就吃了好几个

  

 

他们家的饮料吧也确实浮夸，别人家的饮料区最多10种，

老板则是把便利商店的冰箱都搬过来了吧!

酒类、茶饮，共有数十种，看得人眼花撩乱

 

 

  

冰箱上还有可爱的标语

  

 

我自己喜欢喝正庄的冬瓜茶，上面是妈祖的图案，

不会太甜，配火锅正好，

 

 

再往后走是冰淇淋区，一般火锅店最多准备两种品牌的冰淇淋，

嗨虾虾百汇锅物吃到饱就像集各家大成，

有泰国明果、杜老爷跟日本明治冰淇淋，

而且不只冰淇淋，还有冰棍、雪糕类，

 

我最喜欢的是日本明治的草莓浓心雪糕跟静冈抹茶冰淇淋甜筒，

味道浓郁却不会太甜，吃完大大的满足

 

 

水果也在同一区，有西瓜、奇异果、木瓜、葡萄、百香果；

哈密瓜、葡萄柚...等，种类也是很多啊!

  

 

再往前走是烤生蚝区，因为位置比较角落，容易被忽略，

不过嗨虾虾百汇锅物吃到饱可是有精挑细选，颗颗饱满又多汁

千万别错过喔~

  

用餐当中，会有服务人员推着餐车出来，

询问客人需不需要餐车上的餐点，一般是鲑鱼下巴，

因为是新鲜现烤，加点柠檬跟胡椒盐就很喔一夕啦~

 

 

嗨虾虾百汇锅物吃到饱 粉丝团链接

电话:02 2523 5510

地址:台北市林森北路381号2楼

营业时间:

下午12:00 - 下午3:00

下午5:30 - 下午10:00

 

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