||吃。台北|| 蔡家黄牛肉面高CP值大碗牛肉面

by Cala

这间蔡家黄牛肉面要不是住在附近，或是骑车、开车经过，应该是不容易发现。毕竟离捷运站有一点距离，从永安市场站走过来大约要十分钟左右，不过因为我经过了好几次，用餐时间生意都很好，所以就决定来吃吃看。店里的位置算是不少，空间也蛮宽敞的，菜单图片清楚的挂在墙上，不吃牛肉也有其他的面类可以选择。

自己画菜单，主要就是分红烧和清炖的汤头，我们两个人就各点一种来吃吃看。

吃牛肉面很爱配小菜，总觉得浓郁的汤头就要来点凉拌的小菜均衡一下，小黄瓜还蛮入味的好吃。

红烧牛肉面看起来就蛮不错的，而且肉好多喔！真的是没在客气的放牛肉，肉质吃起来还算软嫩，炖得也很入味，虽然不是那种很精致的牛肉，但份量足以让爱吃牛肉的人大快朵颐了。面的份量也很多，虽然有写说可以跟店家说要面多或面少，但是我们第一次来，也不知道到底是有多少，所以也就没有调整，但吃完之后两个人都觉得面实在太多了！吃到快要撑死，都有点吃不完了！这红烧的汤头我觉得蛮不错的，汤底偏清，不会太油腻厚重的口感，属于比较轻感的汤头，我自己觉得蛮好喝的。