20
NOV
2020
云林美食|斗六烹小鲜，老饕必访的巷弄美食！
by Allison爱丽森
这次工作刚好在云林科技大学附近，美食雷达怎么可以错过学区这种一级战场呢！
出发前就先查了附近很有名的「烹小鲜」，结果不能预约，只好来碰碰运气。
这间店不能预约也不提供外送，菜单不定时更新，还有假日隐藏版！
这种神秘的巷弄美食，让我超级期待，一起跟爱丽森去品尝美味吧！
出发前就先查了附近很有名的「烹小鲜」，结果不能预约，只好来碰碰运气。
这间店不能预约也不提供外送，菜单不定时更新，还有假日隐藏版！
这种神秘的巷弄美食，让我超级期待，一起跟爱丽森去品尝美味吧！
▲ 老宅风格的烹小鲜，门口布置一片绿意与木桌椅搭配起来，特别惬意。
烹小鲜
地址：云林县斗六市八德路88号
电话： 0932 738 300
停车位：店家有少数特约停车格请事先询问，如果已满的话，假日附近停车位有点难找，
可能需要停远一点，走一小段路。
去的这天是周日，还不到用餐时间远远就看到门口已经聚集好多人，
深怕吃不到的我，请⭕⭕(摄影小帮手)先放我下车，手刀奔去卡位，
然后他车开走我才发现店门口有贴一张告示：本店有少数特约停车格，
用餐客人有需要请询问店员。登愣！不管了，反正⭕⭕停车很龟毛，
特约停车格位置也不一定会符合他需求，他去慢慢找车位的时候，我就先来登记候位。
里面真的是满满的人，外面也是好几组在等候，
满到我在里面只能拍一张窗景，因为我不太喜欢拿镜头对陌生人拍，感觉有点不礼貌。
所以如果比较小的店家就没办法拍环境给大家看了。
都是字的菜单不知道选什么吗？烹小鲜也有彩色照片版，
不过彩色照片版只有部分菜色，可能是因为菜单常常在更新吧。
很特别的是还有附上使用的食材照，让人感受到选材的用心。
下图的烧饼是这边招牌菜色之一，现在只有假日限定喔！
烧饼不只一种口味，有甜有咸，口味可以参考上面的文本版菜单。
下面这两道是让我最纠结难选的，看到好多人桌上都点了卤鸡腿看起来好好吃！
但是猪腱肉也很吸引我，而且椒麻醋听说是店家自己研发的。
最后我还是选了「猪腱肉椒麻醋拌面」
实品上桌是不是超诱人！！
这个猪腱肉虽然是带骨，但是卤得非常软嫩，轻轻咬下就会跟骨头分离，
小朋友也可以吃没问题！最不会啃骨头的我都推荐！
口味咸香之中带有一点甜味，非常入味好吃！
面的部分拌上椒麻醋酱很开胃，微辣香气刺激味蕾，
Q弹面条与清脆的豆芽一起入口，爱面食的朋友不要错过这个经典好味道！
其实它的分量对我来说有点太大，男生吃刚好，
面我吃不完，但是它真的很好吃！
后面那一碗是什么呢？我们接下去介绍。
「带骨卤鸭饭」也是人气的餐点之一。
这是⭕⭕点的，本来他很犹豫骨头会不会很难啃，但是又想吃鸭肉饭。
端上桌有他喜欢的毛豆就先加分了！
还好鸭肉也是卤得很够味又软嫩，完全不干柴，而且非常香！
而且都好大块，爱吃肉的朋友会很过瘾。
套餐的小菜是看当天随机的，这天我们吃到的是豆腐丁、木耳。
卤豆丁很入味，配起来好下饭。
木耳口感很清脆！口味是凉拌小菜那种酸酸的开胃。
套餐除了两个小菜还可以选择汤品或者茶饮择一，
我们选的这杯是梅岭梅汁。
原本以为饮料应该是纸杯吧，结果竟然是用漂亮的玻璃杯装的，
跟一桌美食拍起来更相衬。梅汁微甜刚好，不会太甜。
其实有点被这丰盛的份量吓到，因为我们还点了一个烧饼，
建议还是多人来比较可以吃到多种料理，因为每个份量都不小，
周末限定的烧饼来了！烧饼口味有甜有咸，让我又挣扎了好一阵子。
原本想点冰淇淋口味当甜点，但又想吃咸的，最后还是选了猪腱肉烧饼。
假日人多的话要等约20~30分，但其他的菜上蛮快的，烧饼可以当点心，
建议来这边一定要吃一下招牌烧饼！
烧饼可以选二切或三切，但是三切会比较容易碎，我们选二切。
一定要趁热热的时候赶快吃，外皮真的好酥脆！
这个猪腱肉口味是瘦的，不敢吃肥肉的可以选这个。
里面的料很丰富，一口咬下大大满足！这就是台湾人的三明治阿！
酸菜跟无糖花生粉让味道更丰富，爽脆的生菜增加口感，
瘦肉吃起来香而不腻！这个烧饼我爱！
我决定下次我要来吃甜、咸口味烧饼各一！
今天蛮幸运坐在窗边的位置，光线好美食照很好拍，手机也饱饱的。
品尝了一桌烹小鲜的丰盛美食后，心满意足开工去了，
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