全台最嘻哈的面店就在东城面家，位于台南中西区民权路上，颠覆了传统面店的环境印象，东城面家不仅有实力，环境又非常潮流，是家结合hiphop与街头文化的潮流面店

东城面家的老板大有来头，却非常低调，上回随着今天吃什么APP来踩点，这家完全是我的style，立刻收藏到我的口袋名单内。面店老板DaMi 干面本身就是嘻哈饶舌歌手，从店内装潢摆设就能感受他的热情，第一次来这家店就被圈粉，我喜欢这样环境。点了麻酱面和酢酱面，口味上就是大家都喜欢的传统好滋味，后来才知道原来DaMi是传承爸爸的好手艺(圆环顶郭家面店)完全不踩雷

店内充满Life style，吃过会让人回味的古早味！最潮的平价面店这篇来分享给大家

对了，DaMi也将自己开店的理念和对面的热情写在这首想吃面 WANNA EAT NOODLE歌曲中，对他来说面是一种传承的记忆，简单的幸福美味

 

店外环境／店内环境

 

从店外环境真的看不出是家面店，会以为是潮流店或者咖啡厅之类的，一推开门进到店里这样的氛围完全正中我心，虽然卖的的平价传统面食，却结合著潮流时尚的氛围，嘻哈音乐、工业风环境，让人在这里用餐非常自在

 

门口有吸睛的moooi猪茶几，菜单摆在上头，直接取用点餐即可

 

用餐区的一张张桌子设计也很特别，是以啤酒箱堆栈而成为桌柱（非常牢固有灌水泥）用餐时不会摇晃不稳，大可放心。木质的桌椅简单又亲民，整家店的氛围很舒服，感觉得出来有特别设计过，却又不会过于浮夸，完全是延伸店家老板的生活呈现，店内放着嘻哈音乐、墙面上还有滑板装饰、音乐作品，对店家老板来说，音乐、煮面和滑板都是他的Life Style

 

用餐时间顾客陆续进来，才转眼间就几乎快满桌了，不得不说东城面家的面食很合我口味，充满生活风格的店内环境在我心中加分不少

 

餐具在复古的橱柜内，我们顾客可以自行取用

 

汽水、茶饮或矿泉水都在冰箱内，价格都有清楚标示！！

 

用餐区后的空间充满着街头文化，一整面墙上都是退役的滑板，据说都会不时更换，一大片滑板墙让人不免想拍照打卡一下

 

除了滑板墙之外，还有一些乐团专辑，可以仔细看可以找到DaMi曾发行的专辑唷！对老板来说，滑板、音乐都是自己的生活，密不可分

 

很适合与亲朋好友用餐的东城面家，吃得是一种怀念的滋味。整家店都不时散发出时尚潮流氛围，连卤味摊都这么有质感，顾客可以直接在台面上夹自己要吃的卤味料，再决定是否要不要辣

 

干净又美味的卤味，让人看了就食指大动，店里的食材都是当日采买、现煮，吃起来相当新鲜可口，像是大骨汤头、肉燥都是每天花超过两小时去熬煮，几乎都是以传统制法，传承50年老店的好手艺

 

调味品都摆卤味摊旁边，敢吃辣的朋友超推荐这盅手炒辣椒酱！！超辣超过瘾，一点点就很够味，辣劲十足

 

菜单

东城面家因为有很多日本游客指定前来，因此也设计了双语版本的菜单

店内主要贩售面食、饺类、汤品、卤味、小品，我自己是超喜欢麻酱面、红油抄手和水饺，还有必来一碗红烧排骨汤，平价又让人吃得满足的美味

 

接下来就来分享我这回跟大卫哥两人点了哪些餐点

 

麻酱面S/NT$50 L/NT$60

 

招牌必吃的麻酱面，满满的肉燥，实在太诱人了

基本上都是细面为主，如果想跟我一样更换宽面，在菜单上可以特别标注，宽面细面各有特色，但麻酱面我就是爱宽面，尤其与碗内的麻酱汁搅拌均匀，浓郁的麻酱香气沾附在宽面条上，一口吃下超对味。麻酱面好吃的关键当然是酱汁和面条，DaMi煮得恰到好处，麻酱调配的味道与厚实Ｑ弹的面条超合拍，而且不会太干，吃起来让人觉得很满足，很怀念的好滋味，下次来我还是会点麻酱面！

 

酢酱面S/NT$55 L/NT$65

 

充满台式风味的酢酱面，微甜又咸香，会让人一口接一口，吃起来我觉得不会辣，爱吃辣的我会再多加一点店内的手炒辣椒，吃起来超过瘾！肉燥与豆干丁的比例搭配得也刚刚好，加上小黄瓜吃起来更爽口，真心觉得东城面家的面真的真材实料，而且价格又很平价

面条吃起来很有Ｑ劲，裹着香浓酱汁味道真好，面条吃起来很有口感超涮嘴

 

水饺10颗NT$50

 

东城面家的手工水饺也很深得我心，饺皮吃起来很Q，水饺煮得刚刚好，不会烂烂的，很有水准！水饺馅是扎实的猪绞肉和韭菜，平常我是比较不爱韭菜水饺，但上回来东城面家我竟然几乎一个人吃完这盘，水饺多汁，滋味也很不错，尤其搭配了店内的酱油和独门辣椒，让人一颗接一颗不夸张

 

红油抄手NT$50

 

一颗颗红油抄手皮薄馅多，内馅包着扎实料多的猪肉，搭配着特制辣油酱汁和肉燥增添香气，吃起来微辣的口感，这道我也很喜欢

 

酸辣汤NT$40

 

吃水饺必点酸辣汤，台式风味的酸辣汤，酸香好开胃，汤料丰富，一汤匙舀起有蛋花、笋丝、黑木耳．．微微的勾芡，喝来很爽口

 

红烧排骨汤NT$55

 

东城面家的汤品有十多种，但这回我点到的红烧排骨汤实在太让我惊艳了！据说红烧排骨做法很费工，几乎要花上半天时间炖煮的排骨，以这价位品尝非常超值，炖得超嫩口的排骨，一口咬下就骨肉分离，排骨炖卤很入味，红烧汤头喝起来清爽不腻

复古传统与时尚潮流的结合，迸出让人惊艳的火花

店家用餐环境舒适、面食餐点好吃，在东城面家让我品尝到那用心传承的传统好滋味，充满Life style最潮的平价面店分享给你们

 

东城面家Noodle Jia 

📍台南市中西区民权路二段78号
☎️店里无电话
🈺️上午11:30 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00（周一公休）

今天吃什么APP官网
今天吃什么APP粉丝专页
今天吃什么APP App Store 下载
今天吃什么APP Google Play 下载

/此篇与今天吃什么APP合作采访/

本文为亲自试用过后之体验心得，无广告意图(非商业性质)仅供参考、无推销之意。
产品成分及功效说明引用商品官网（含粉丝团）所载，不等于宣称具有疗效；每个人使用习惯、体质不同，实际效果依个人体验为主