大立百货｜A馆美食街 金窑义式料理 x Luigi 路易奇别楼 高雄最强美食角落 不出国也能享用义式料理、异国料理

金窑义式料理位于大立百货A馆B1美食街，是由大统集团创立的餐厅品牌，想品尝道地南义风味Pizza及各式义式料理，千万别错过！高雄最强美食角落就在大立EATALEE美食街，由金窑义式料理与台北知名餐酒馆Luigi 路易奇，打造出这美好的用餐环境，颠覆了印象中美食街就是吵闹餐点平庸的印象，想找寻时尚美食，就跟着我来到高雄大立百货Ａ馆美食街吧！

在这时尚的美食用餐空间，享受美食都觉得优雅，仿佛有伪出国的感觉，不出国也能尝到义式料理等异国风味，更棒的是金窑义式料理与对面的Luigi路易奇别楼还提供包厢空间（目前包厢空间金窑低消$3000，路易奇低消$8000可预订，详情请洽询店家)

 

来到高雄最强美食角落，首先最吸引我的是金窑义式料理餐厅，Ｌ型的角落餐厅，店面有PIZZA和PASTA的亮眼招牌，工业风混搭大理石装潢，呈现精致优雅的用餐氛围，而且采用开放式的厨房让我们随时都能看到师傅们用心制作的每一道餐点的过程，也是一种疗愈

之所以很推荐金窑义式料理的PIZZA是因为味道真的很美味，尤其那松脆的饼皮夹带着浓郁麦香让人越嚼越香，后来才知道原来是与意大利前五大最佳披萨店Lievito合作，引进了Lievito研发独有的百年面粉配方加上严谨的发酵工法，与市售吃到的披萨风味完全不同，吃过一片就会爱上这口感

 

PIZZA好吃最主要关键就是面粉和起司，金窑团队两位主厨更亲赴意大利百年莫札瑞拉起司工厂＂Diano Casearia＂学习制作道地起司，在金窑品尝到的食材和酱汁几乎都是由意大利引进的哦！品尝原汁原味道地的南义风味。

在餐厅柜内更可以看到一台非常吸睛的窑炉，喜欢烘焙的我，看到这台眼睛都亮了！这台可以说是金窑能够烤出道地南义风味PIZZA的秘密武器，是由意大利进口的Morello Forni顶级窑炉，烘烤出值得等待的美味，所有PIZZA都是现点现做，耐心等候哦！

 

现烤出炉的PIZZA实在太诱人了，松脆饼皮超香，再搭配那浓郁起司实在让人难以抗拒

 

 

金窑义式料理－菜单

提供多种口味PIZZA、意大利面和炖饭，我自己真的满喜欢金窑PIZZA的口感，加上口味好多变化，让我都想通通吃一遍

 

接下来就来分享有哪些美味餐点

非常适合聚餐的金窑义式料理，下回与朋友聚会就选大立Ａ馆最强美食角落吧！

 

渔夫茄汁海鲜细扁面NT$299

 

四周铺满了大只又新鲜的白虾、蛤蛎和中卷，满足喜好海鲜的饕客们，虾子都贴心剥壳了，可以优雅吃不用担心沾手。这道选用了意大利进口的细扁面，煮得弹牙又细致，加上面条上裹着浓郁的海鲜茄汁，会让人不禁一口接一口，整体有番茄自然酸甜的好滋味搭配着充满着海味的酱汁，味道上我觉得拿捏得恰到好处，很爽口！

 

卡布里乔沙PIZZANT$289

 

纯手工饼皮制作加上百年工艺Morello Forni顶级窑炉烘烤，饼皮吃起来口感非常有嚼劲Ｑ弹又细致，以番茄红酱为基底的卡布里乔沙是南义经典披萨口味之一，馅料上有火腿、蘑菇、洋葱和橄榄，再加上莫札瑞拉起司与表面的帕玛森干酪，浓郁的奶香每一口都很对味！

而且我觉得金窑的PIZZA吃起来不油腻，手工窑烤的PIZZA果然在我心中还是有不可动摇之地

 

经典玛格丽特PIZZANT$209

 

来金窑不晓得该挑哪一种口味的披萨，推荐大家这道最受欢迎的经典玛格丽特，纯粹的食材让人品尝到最原汁原味的披萨。以番茄红酱为基底，细致Ｑ弹有嚼劲的手工饼皮搭配罗勒、莫札瑞拉起司和帕玛森干酪，简单的幸福口味必点，尤其刚出炉热腾腾上桌的PIZZA，取一片就可以感到那很有诚意的莫札瑞拉起司拉丝，同桌的好友几乎都惊呼连连，那画面太疗愈啦～

充满纯粹麦香的手工饼皮，值得让人细细品尝

 

焗烤波隆那肉酱千层面NT$239

 

疗愈的千层面，肉酱都爆满出来了，料多又实在！面条是金窑师傅们手工自制，一层面条、一层猪肉、牛肉、一层牛奶白酱、再洒上满满的帕玛森干酪，酸酸甜甜的波隆那肉酱与起司交叠出层层美味，经典的义式风味千层面实在让人无法拒绝

 

义式脆皮猪肉卷

 

义式脆皮猪肉卷是选用猪五花先以香料腌制，再绑成圆柱状塑形，通过高温烘烤方式而成，义式脆皮猪肉卷的特色就是让猪五花的猪皮烤出如薄纸般的脆皮，吃起来就是外酥内软，尤其那外层的脆皮让人津津有味。卡滋卡滋很涮嘴，搭配盘中的清爽生菜享用，这样的组合吃起来不腻口

 

啤拉米苏NT$79

 

享用义式料理怎能错过甜点-提拉米苏呢？！金窑的招牌啤拉米苏也很受欢迎，每一口都让人瞬间充满幸福感，香浓的玛斯卡彭起司，搭配着浸满黑麦啤酒的手指饼干，滑顺香甜入口即化，淡淡的黑爱酒香气息在口中四溢，一口接着一口不夸张 

 

在金窑义式料理餐厅对面的是台北知名高CP值法式餐酒馆Luigi洗衣公司，终于高雄也有分店了，路易奇别楼TOF by Luigi可以平实的价格享用精致的法式料理。餐厅以黑白简约风格设计，很有质感，与金窑义式料理联手打造出这让人陶醉的最强美食角落，不仅可以享受义式料理，也能品尝到亲民价格的法式料理哦！

 

路易奇别楼－菜单

CP值高的餐酒馆，在大立Ａ馆B1也可以品尝到，光是看菜单就足以让我食指大动了，接下来也简单为大家分享Luigi有哪些超人气菜色吧~

警语：禁止酒驾。未满十八岁请勿饮酒

 

剥皮辣椒咸蛋黄意大利面NT$180

敢吃辣的朋友必点！辣劲十足的意大利面，光是看到盘内满满火烤过的咸蛋黄与剥皮辣椒就让人食指大动，从没想过这样的食材组合起来这么合拍，只只饱满大虾搭配浓郁香气咸蛋黄与三种辣椒，辣度非常有层次，面条也吸附了浓郁的虾汁，很够味！

 

鸭肝卤肉饭NT$240

高级卤肉饭无误！以西式结合台式的创意餐点，鸭肝卤肉饭使用的是台梗九号米，米饭粒粒分明好Q弹，一大块厚实的鸭肝入口即化，鸭肝独有的油香让人好满足，卤肉更是用料不手软，以美国牛、日本和牛来卤制，卤汁的部分则以红酒添加蜂蜜，上方最后还淋有自制的苹果醋膏酱，整碗卤肉饭吃起来咸甜香，让人惊艳

 

美国顶级慢烤带骨牛排NT$1280

使用的是美国Choice等级的29oz带骨牛排，肉质美味油花丰富，先以慢炖再火烤，工法繁复，这一道超霸气的，非常适合与亲朋好友一起共享的餐点，牛排肉质吃起来扎实又软嫩，完全不干柴，单吃原味我觉得就很好吃了

 

盘中内的马铃薯泥超绵密，建议先吃原味感受它的口感，再搭配一旁的酱料与牛肉一起享用，多一种吃法

 

鱼子酱炸鸡NT$180

超豪气的炸鸡吃法，外面没吃过的鱼子酱炸鸡，炸得外酥脆内嫩的鸡肉与一旁小金罐内的黑色鱼子酱搭配入口味道超绝妙，本身炸鸡没有过度调味，因此搭配鱼子酱与起司的咸度刚刚好

 

海鲜浓汤NT$220

以蛤蛎高汤熬煮完全不加一滴水，添加自制鲜奶油和白酒，味道上非常浓厚，浓汤里还有吸睛的扇贝

 

调酒－四季之梦NT$200/瓶

视觉超享受的调饮，来餐酒馆不能错过的酒精饮料

警语：禁止酒驾。未满十八岁请勿饮酒

 

以上分享给大家，在大立百货A馆B1美食街也能品尝到精致时尚的餐点

快与朋友找时间去高雄最强美食角落品尝义法料理，享受伪出国的美食之旅

想吃道地的义式料理就以金窑义式料理为首选，想享受微醺及法式料理就到Luigi 路易奇

谁说美食街就是吵吵闹闹的，在这角落也能静心品尝美食，甚至还可以预订包厢享有欢聚时刻，高雄美食街里最强美食角落，让人惊喜连连

金窑义式料理Golden Oven

📍高雄市前金区五福三路57号B1（大立A馆B1）
☎️07-2416138
🈺️11:00-21:00
另有提供包厢用餐区（金窑低消$3000，路易奇低消$8000）

 

 

 

本文为亲自试用过后之体验心得，无广告意图(非商业性质)仅供参考、无推销之意。
产品成分及功效说明引用商品官网（含粉丝团）所载，不等于宣称具有疗效；每个人使用习惯、体质不同，实际效果依个人体验为主